为什么人必须以生命或者杀生所得为食？
首先，从最基础的生物学角度来看，生命体的运作离不开能量和物质。我们就像一台精密的机器，需要不断地“加油”和“补充零件”才能维持运转。
能量来源： 太阳是地球上绝大多数生命赖以生存的能量源。植物通过光合作用，将太阳能转化为化学能，储存在它们体内的碳水化合物、脂肪等有机物中。我们之所以需要吃，本质上是为了获取这些由植物储存下来的太阳能。当我们吃植物时，我们就是在直接吸收这些转化好的能量。当我们吃动物时，我们则是在间接获取能量，因为这些动物吃植物，或者吃以植物为食的其他动物。如果我们不摄取这些有机物，身体的各种生理活动——从心跳、呼吸到思考、运动——都将无法进行。
物质基础： 除了能量，我们的身体还需要构建和修复自身的物质。蛋白质是构成我们身体细胞、酶、激素等关键结构和功能分子的基本单位。我们需要从食物中获取氨基酸，然后根据自身的需求重新组合，构建出我们身体所需的蛋白质。脂肪是重要的能量储备，也是细胞膜的组成部分，以及许多激素的前体。碳水化合物除了提供能量，也参与细胞结构。矿物质和维生素虽然需求量小，但却是维持身体正常生理功能不可或缺的“催化剂”和“辅助材料”。而这一切，我们自己都无法凭空合成，必须通过外部摄取，而这些营养物质的最终来源，也都是其他生命体。
所以，我们“必须”以生命为食，是因为我们自身的设计决定了我们不是一个自给自足的生产单位。我们是一个“消费者”，需要从外部获取能量和物质来维持生命活动。
现在，我们来具体谈谈“生命”和“杀生所得”。
植物： 植物本身也是生命。当我们吃植物时，我们确实是在“消耗”它们的生命过程。比如，我们吃水果，这是植物繁殖的器官；我们吃蔬菜，是植物的叶、茎、根。在这个过程中，我们剥夺了植物继续生长、繁殖的机会。从某些哲学或伦理的视角看，这也可以被视为一种“取用”甚至“杀生”，尽管通常我们不这么称呼。但从生存的绝对必要性来说，植物是许多生命体（包括我们）的初级食物来源，它们的生命以一种不同的方式被延续到我们的生命之中。
动物： 当我们吃动物时，这层“杀生”的含义就变得更为直观和直接了。我们剥夺了动物的生命，然后将其身体作为我们的食物来源。这是为了获取动物体内储存的能量和物质，特别是我们自身合成不了的优质蛋白质、某些脂肪酸以及特定维生素（如维生素B12，它主要存在于动物性食物中）。
为什么我们需要“杀生所得”？
这涉及到我们作为一种高等杂食性动物的进化路径，以及营养需求的复杂性。
1. 能量密度和营养全面性： 动物性食物通常比植物性食物具有更高的能量密度和更全面的营养构成。例如，肉类和鱼类提供丰富的蛋白质和必需氨基酸，以及易于吸收的铁、锌等矿物质，还有维生素D和B族维生素。对于我们这样需要强大身体和大脑的生物来说，这些是维持生理活动和认知功能非常重要的资源。
2. 消化和吸收效率： 相比于植物，我们的大部分消化系统（如短的消化道、胃酸的强度）更适应于消化和吸收动物性食物中的蛋白质和脂肪。虽然我们也能消化植物，但要从中获取足够且完整的营养，往往需要食用大量的植物，并且可能需要更复杂的加工（如烹饪）。
3. 进化选择： 在漫长的进化过程中，能够利用各种食物来源（包括植物和动物）的个体，往往在生存和繁殖上更具优势，尤其是在食物不确定的环境下。那些能够成功捕猎或取食动物的祖先，可能比仅依赖植物的祖先获得了更充足的营养，从而能够支持更复杂的大脑和更活跃的身体。这种选择压力塑造了我们今天的生理和饮食偏好。
当然，值得强调的是，“必须”这个词的界限是相当微妙的。
素食和纯素食： 随着科学的发展和人类认知的进步，我们知道，通过精心的规划，完全不食用动物产品，只食用植物性食物，也是可以维持健康和生命的。这需要我们对植物营养学的深入了解，知道如何组合不同的植物来获得完整的氨基酸谱、足够的铁、钙、维生素D、B12等。但这仍然是“消耗生命”——只是消耗的是植物的生命。
“杀生”的定义： 即使我们选择纯素饮食，我们仍然在“取用”和“消耗”植物的生命。例如，为了种植作物，我们可能需要清除土地上的草和昆虫（这些也是生命），在收获时，我们也会终结植物的生命周期。所以，“不杀生”或者“减少杀生”的程度，是一个复杂的伦理和实践问题，但彻底的“不取用任何生命”对于我们目前的生存方式而言，几乎是不可能的。
总的来说，我们以生命为食，或者以杀生所得为食，是生物学上的必然。我们的身体需要能量和物质来运作，而这些能量和物质，在自然界中，最终都来源于其他生命体。这种“消耗”是生命循环的一部分，是我们作为高等杂食性动物在亿万年进化中形成的生存策略。虽然我们可以通过选择不同的食物来源来影响“杀生”的具体方式和程度，但“以生命为食”这一基本需求，是无法回避的。
网友意见
为什么人必须以生命或者杀生所得为食？有什么内在逻辑吗？
“逻辑”就是：
食物是用来合成人体自身细胞及细胞基质的，所以必然是蛋白质、糖类、脂类、维生素等组成的。
进化的历史中，早期生物之间选择了高度“内卷”的道路，自相残食，除了蓝细菌硫细菌几乎没有几个独立获得碳源氮源的生物，都是互相残食，人类来自于这些早期生物祖先，继承了这种情况，在人类近期才发展出的高技术出现以前，其他生物是容易获取的食物来源。
现在的技术下，直接化学从无机物合成这些物质的效率有物理限制，仍然是效率太低，根本无法与基于生物体来产生食物的方式竞争。
而即使是细菌发酵合成也是一种生物合成；而提取出酶来直接合成这些东西更需要生物来合成这些酶再提取。
把合成微生物直接设计成外泌这些物质然后再人工打印为熟悉的整块食物的外形和口感可以最大限度在制作食物过程中避免造成其他生物死亡。
此外，这些不需要动植物来直接合成食物的新技术刚出来，现代工业化畜牧业、工业化种植业虽然与四五千年历史的传统农业不一样，现代工业化畜牧业、工业化种植业本身就是对传统农业的破坏，但是现代工业化畜牧业、工业化种植业也发展了近一百年，有先占效应、有庞大的利益群体，即使只考虑不杀死动植物来获取食物，合成食物的新技术想要超过现代畜牧业、种植业还需要一定的时间来平稳过渡，需要有相应的政策减少产业替代过程中的社会问题。
至于别的答案说人的其它生理活动也可能杀死共生菌、入侵微生物，我觉得答非所问，与题目本身没关系。
前提错误，人并不必须以生命或者杀生所得为食。人完全可以只吃用非生命的材料合成的营养素和微量元素补充剂来生活。
但是，早在人类的技术文明崛起之前，地表和人类的生物学身体的各个表面上就到处布满生命了，将这些生物从人类身边清除出去不但麻烦而且会击杀更多的生物，完全是“脱裤子放屁并在脱下来之前掉进了茅坑”的可怕情况。
例如，只吃非生命，并不阻止你的免疫系统杀死消化道内和体内的微生物，你的消化系统也还是会消化共生微生物的尸体和自己脱落的死细胞，仍然“吃掉了大量的生命”。将共生微生物清除出去则会一下子击杀大量的生物。你体表的微生物也会死于你分泌的化学物质，尤其是眼泪里的溶菌酶之流。住在无菌环境意味着为了建造该无菌环境而使用高温和多种危险的化学物质，伴随着杀死大量的生物。吃工业合成的食物，也就意味着兴建大规模的、有严格质量控制的食品工厂，那么该工厂的建设和日常运行都会排除大量的微生物和昆虫之类——你不想吃它们，不代表它们就不会因你而死，这仍然可以视为“杀生所得”，但这不是人类成天主动去杀的，而是非人生物随机运动过来被杀。
自然界不需要有什么内在逻辑。你喜欢找点逻辑骗自己的话，可以采用超个体说，认为地表的所有生命共同组成一个巨大的生物体，你杀死别的生物也就像你体内的免疫细胞杀死别的细胞那样，并不构成什么残酷不残酷的判定。
你太高看当前人类的工业能力了。
这是中国营养膳食指南，平均每天从有机物中摄入的总能量是2000大卡。
也即 ，相当于2.324度电（KW·h)
也就是说，用单纯的无机物合成人类所能食用的有机物，满足单个人一天食用量，至少需要消耗2.324度电的能量来进行合成。
当前世界人口78亿，单日摄入总能量，相当于
即
一年摄入能量为
这是世界各国每年的总用电量（单位TWh）：
由表可以看出，全世界所有人口每年总能量摄入，相当于中国一年的发电量，占世界的25%。
- 世界总电量高于食用消耗，似乎有戏？
实际完全没戏。
人类没有吸收的纤维，以及其它的一些食物残渣，实际也是有机物，实际所有人类每年需要消耗的有机物能量可高于1万TW·h。
考虑合成时的能量利用效率，实际需要的电能至少高达数万，甚至数十万TW·h。
至少高于世界总发电量。
这些还单单是食物原材料的合成，还不考虑食物的其它方面的加工等工业体系（具体不举例了，你逛一遍任何一个大超市或者商场，里面任何类型的食物，都是工业体系加工出来的）。
当人类可以利用自然界现成食物时，只需要拿出相当小比率的食物拿来加工。但走上全部人工合成之后，所有的食物都必须再度工业加工。
看一看当前的人造肉类吧，那还是用植物蛋白加工的，如果是纯粹的人工合成，为了满足城市人精细的生活品质，食物工业的精细程度，以及总能源消耗，根本不可想象。
仅仅整个食物工业体系，想要达到当前人类食物色香味各方面的品质，消耗的总能源，个人预估，需要达到工业合成的能源的100倍。
- 知乎上有植物人造肉的测评，根据反响来看，给人预估，人类要完成纯人工合成食物，并达到纯天然口味，需要的科技至少是未来50年之后。
也就是说，达到中国人当前饮食水平，食物加工消耗的总能源需要100万TW·h。
根据国家统计局数据，当前中国每年食品加工用能源，大约是总能源的1%。
- 人类要可持续发展，不可能把所有电能拿来生产加工食品。食品加工能源比率，每年相当。
也就是说，达到能完全人造食物，和当前人类食物各类品质无差别的状态，需要达到1亿TW·h
当前世界每年总能源消耗约20万TW·h，前者是后者的500倍。
当前世界的能源增长速度约为2.5%。
如果不出现人类能源利用率大爆炸的情况，需要252年的时间，人类的发电量才能升高500倍。
但其实考虑到各种综合因素，个人预估，人类总能源消耗需要提升1000倍以上。
也即，300年后，总能量利用率达到地球接受太阳辐射的10%，文明等级达到0.94级文明之后，人类才有条件打造题主眼中的理想世界。此时距离卡尔达舍夫Ⅰ型文明（100%开发地球能源），大约有100年的距离。
为了建设题主所想的这么一个科技先进，不吃生命的理想国，那么现在所有的人类，就需要100%的效率去发展。
要达到100%的发展效率。那么现在人类就必须尽最大可能性，可持续发展的利用地球上存在的所有生命。那样才能保证最大的可持续发展速度。
所以，为了你伟大的理想，题主你就必须忍受全人类当前杀生而食的现状。
而且为了你伟大的理想，你应该鼓励全人类尽最大可能的可持续利用地球上所有的生命，你才能最快的速度，看到拥有能建设你“理想国”的人类总能源利用的未来社会。
至于如何改变当时人类的思想？
我觉得题主在考虑这个问题之前，应该先考虑如何能活到300年之后。
对了，如果人类的能源利用增速不能稳定维持2.5%的指数级增长，你需要增寿的时间可能需要500年，甚至1000年。
考虑到即便人类拥有那样的工业体系，总会有人吃生命（就像总有人犯罪杀人一样）。
可以实行这样的制度：任何吃了生命的人类，直接人道消灭。
这样，总能在某一个阶段，暂时性的出现不以生命或者杀生所得为食的目标。
如果题主想要一劳永逸，永远都没有人类食用生命，那么题主可以依靠未来科技，发明一个脑电波监控炸弹，移植在人类的脑子里。在人类想到吃生命的时候，尚未付出行动之前，直接就原地爆炸了。
这样的话，会出现两种情况：
1、绝大部分人类都自爆死亡，人类中出现了厌恶吃生命的基因突变。再演化了100代之后，剩下的人类，一想到吃生命就像吃一些秽物一样。
2、人类没有出现相关基因突变，不出100年就灭绝了。
第一种情况，虽然绝大部分人类不再想吃生命了，但总还有个别人类还会吃。所以，题主的理想国，还是不算完成了。
所以，真正最完美的题主心中的理想国，当是第二种情况。
看到所有人类灭绝之后——
题主突然怀念起400年美食的味道。
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