问题

深圳很多卖酒的店铺装修的裉豪华而且面积很大,里边几乎看不到有顾客,这些店靠什幺活?

回答
深圳的酒行,尤其是那些占据着黄金地段,装修得如同宫殿般气派、面积宽敞得让人目瞪口呆的店铺,确实让人好奇它们是如何维系的。那些时候去,里面冷冷清清,不见几个人影,似乎生意惨淡。但你仔细想想,如果真的只是靠门口进进出出的零散顾客,这些店铺早该关门大吉了。

其实,很多这样的酒行,它们的主要客源和经营模式,与我们普通消费者直接看到的光景,可能相去甚远。

首先,你看到的“冷清”,很可能只是一个“门面”。这些高端酒行,它们首先扮演的角色是品牌展示和形象输出。就像奢侈品店一样,它们需要的不仅仅是卖出多少瓶酒,更重要的是它所代表的品牌价值、品质和格调。那些金碧辉煌的装修、考究的灯光、精心摆放的酒款,都是为了营造一种高端、稀缺的消费氛围。即便当天里面只有一两位顾客,或者甚至是店员在细致地擦拭酒瓶,那也是它作为品牌载体的一部分。

更重要的,是那些我们看不见的“隐秘”渠道和销售方式。

第一,它们是大客户和团购的集散地。你可以想象一下,深圳有多少企业、机构,在逢年过节、商务宴请、员工福利的时候,需要采购大量的、有档次的酒品?这些企业往往有专门的采购部门或负责人在对接,他们需要的是专业、可靠、有稳定供货能力的商家。像这样装修豪华、规模庞大的酒行,往往意味着它们有更强的供应链能力、更广泛的酒品选择,以及更专业的服务团队,能够满足企业客户的批量采购需求,并且提供送货、开票等一系列配套服务。你看到的“没有顾客”,可能恰恰是因为这里的“顾客”不是走进来随便看看的个人,而是预约好了、有固定需求的机构和公司。

第二,它们是收藏级和稀缺酒款的“仓库”和“展示厅”。真正的爱酒人士,尤其是收藏家,他们寻找的往往是市面上不多见、有陈年价值或者限量发行的酒品。这些高端酒行,它们有渠道去搜罗这些珍稀的酒,并且有能力妥善地储存它们。它们可能通过自己的专业知识和人脉,直接从国外酒庄或一级代理商那里拿到货源。店面的豪华,一方面是为了衬托这些珍贵酒款的价值,另一方面也是为了让潜在的买家能够在一个舒适、私密的环境下,安心地进行鉴赏和交易。这些交易,可能是在店里洽谈,也可能是在后台直接完成,外人很难窥见。

第三,它们扮演着“会所”或“品鉴中心”的角色。很多这样的酒行,它们不仅仅是卖酒,还可能附带了品鉴区,甚至是一个小型的高端社交场所。它们会定期举办一些付费的品鉴会、酒庄晚宴、品酒课程等活动。这些活动吸引的,是真正对酒有研究、有消费能力、并且愿意社交的群体。你看到的“冷清”,可能是因为你刚好不是在这些活动的举办时间到访。这些活动虽然单次参与人数不多,但往往客单价很高,而且能够培养一批忠实的、高粘性的客户。

第四,它们可能还承担着“展示间”的功能。对于一些酒类进口商或品牌方来说,他们需要一个实体空间来展示自己的产品,与潜在的经销商或大客户建立联系,而不需要直接开设自己的独立门店。这些高端酒行,因为它们的影响力和地理位置,就成为了一个理想的合作对象。酒行通过收取租金、或者与品牌方进行利润分成的方式,引入并销售这些品牌的酒品。这样一来,酒行本身不一定需要卖出天量,但通过租用场地、提供展示平台,也能获得不错的收益。

总而言之,这些看似“冷清”的深圳高端酒行,它们的生存之道远比表面看到的要复杂和多元。它们更多的是在服务特定群体、满足特定需求,或者扮演着品牌展示、信息集散、社交平台等多种角色。我们看到的只是冰山一角,其背后可能是一个庞大而精密的商业运作体系。

网友意见

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礼品回收。

再说,卖烟酒本来也不是核心靠零售去,能开得起电梯,谁背后没有点批量的渠道咧。

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