问题

老人天天喝牛奶会导致骨质疏松吗?

回答
“天天喝牛奶会不会把老人喝出骨质疏松?”这个问题,听起来有点让人摸不着头脑,甚至有点反常识。咱们都知道,牛奶可是补钙的“好手”,而钙又是骨骼健康的基石,那为什么会有人担心喝牛奶反而导致骨质疏松呢?这背后其实藏着一些更细致的讨论,咱们不妨来掰扯掰扯。

首先得明确一个概念:骨质疏松,说白了,就是骨头里“空”了,变得像蜂窝一样脆弱,容易骨折。它的发生是多种因素共同作用的结果,包括年龄增长带来的自然衰退、激素水平变化(尤其是女性绝经后)、缺乏运动、营养不均衡(不光是钙,还有维生素D等)、以及一些慢性疾病或药物影响等等。

那么,牛奶,作为咱们餐桌上的常客,它和骨质疏松到底是个什么关系呢?

牛奶的“正面教材”:补钙,对抗骨质疏松的生力军

毋庸置疑,牛奶是钙的最佳来源之一。一个成年人一天需要的钙量大概在800毫克左右,而一杯牛奶(约200250毫升)就能提供大约200300毫克的钙,这对于很多尤其是中老年人群体来说,是补充钙质非常方便有效的方式。

钙在人体内的作用就像盖房子用的砖块,它是构成骨骼和牙齿的主要成分。随着年龄增长,咱们的身体吸收钙的能力会下降,同时骨骼也在不断进行“新陈代谢”,旧骨头被分解,新骨头被生成。如果钙摄入不足,身体就会从骨骼里“借”钙来维持血液中的钙浓度,长期下来,骨骼的“砖块”就越来越少,密度降低,也就容易出现骨质疏松。

所以,从这个角度看,老人天天喝牛奶,恰恰是在积极地为骨骼“添砖加瓦”,是预防和延缓骨质疏松的重要手段。

那为什么会有“喝牛奶导致骨质疏松”的说法呢?

这里面可能混淆了一些概念,或者是在某些特殊情况下被夸大了。咱们来分析几种可能的情况:

1. 过量摄入其他物质,影响钙的吸收或代谢?
钠摄入过高: 如果一个人非常喜欢吃咸菜、加工食品,导致钠摄入量远超正常标准,过多的钠会增加身体对钙的排出,间接影响钙的保留。但这不是牛奶本身的问题,而是整体饮食结构不合理。
咖啡因和酒精: 过量摄入咖啡因(比如一天喝很多浓咖啡)和酒精,确实会影响钙的吸收和代谢,甚至促进钙的流失。但这同样与牛奶无关,是其他习惯的问题。
饱和脂肪和蛋白质的“过度担忧”: 有些说法认为牛奶中的饱和脂肪或蛋白质摄入过多会影响钙的代谢。但对于大多数健康老人而言,适量饮用牛奶所摄入的饱和脂肪和蛋白质都在可接受范围内,而且牛奶中的优质蛋白质本身对骨骼健康也有益处。反而是那些完全不喝牛奶,又从其他途径摄入大量精加工食品的人,更容易出现营养不均衡。

2. 某些特定人群的个体差异?
乳糖不耐受: 有些人天生或者后天缺乏消化乳糖的酶,喝牛奶后会出现腹胀、腹泻等不适。如果强行饮用,不仅不能很好地吸收钙,还可能加重肠道负担。这些人当然不适合天天喝牛奶,但他们可以选择无乳糖牛奶、酸奶、奶酪,或者其他钙质丰富的食物(如豆制品、绿叶蔬菜、小鱼干等)来补充钙。
肾脏问题或某些代谢疾病: 极少数患有特定肾脏疾病或代谢紊乱的老人,可能需要限制奶制品摄入。但这属于医嘱范畴,需要由医生根据个体情况具体判断,不能一概而论。

3. 对牛奶“误解”的来源?
“牛奶致癌”的谣言混淆: 有时一些关于牛奶的负面说法,比如所谓的“牛奶致癌”,可能会被错误地和骨质疏松联系起来。但科学研究并未证实牛奶与癌症有直接的因果关系,反倒是有研究表明适量饮用奶制品可能对某些癌症(如结直肠癌)有预防作用。
个体排斥反应: 就像有些人对花生过敏一样,极少数人可能对牛奶中的某些成分存在不耐受或过敏反应。但这属于非常个体化的现象,不代表牛奶本身有问题。

总结一下,老人天天喝牛奶,绝大多数情况下是对骨骼健康有益的,是预防骨质疏松的“好伙伴”。

需要注意什么?

选择合适的牛奶: 全脂、低脂、脱脂牛奶,根据老人的整体健康状况(如是否有高血脂等)和口味来选择。
注意饮用量: 每天一杯到两杯(约250500毫升)是比较合适的量,不宜过量。
搭配均衡饮食: 别忘了除了牛奶,还要摄入足够的维生素D(阳光照射或食物补充,如深海鱼、蛋黄),以及其他富含钙和营养的食物。
关注身体反应: 如果喝牛奶后出现不适,及时调整,可以尝试其他奶制品或替代品。
咨询专业人士: 如果老人有基础疾病或对饮食有疑虑,最好咨询医生或营养师的意见。

所以,您可以放心地让家里的老人每天喝点牛奶,这通常是为他们的骨骼健康做的正确投资,而不是什么“饮鸩止渴”。咱们做晚辈的,更应该关注的是他们整体的饮食和生活方式是否健康均衡。

网友意见

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不会。

喝牛奶对骨质疏松有好处

根据《中国老年骨质疏松症诊疗指南(2018)》,对于老年骨质疏松症患者或老年低骨量,伴有骨折高风险的人群,建议补充钙剂和维生素 D 作为基础措施之一,与抗骨质疏松药物联合应用。

而2018 版中国居民膳食营养素参考摄入量建议,成人钙推荐摄入量为 800~1,000 mg/d,维生素D 摄入量为 10~15 ug/d 。营养调查显示,我国居民每日膳食摄入钙不足 400mg,仅为推荐量的 45% 。

而牛奶是补钙的一个非常划算的手段。

所以不仅老年应该喝,中年就应该开始为了预防而喝牛奶或者吃钙片,不过没必要特地喝高钙。

推荐两款牛奶,领券更便宜


但是只喝牛奶通常不够

要运动

运动的好处有:增强肌肉强度和张力,可以保护关节,也可以预防跌倒——骨质疏松患者一旦摔倒很容易骨折,还可以增加吸收。

运动方式根据年龄、身体情况选择比如慢走、慢跑、游泳、太极。

也有药物

根据《中国老年骨质疏松症诊疗指南 (2018)》,对于老年骨质疏松症患者,推荐双膦酸盐类药物作为骨质疏松治疗药物。

不过口服时间不能超过5年,静脉时间不能超过3年。

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