烹饪达人如何清理厨房？
一、 清理前的心态调整：化“苦差事”为“享受”
很多人一听到“清理厨房”，脑子里立刻冒出油腻腻的灶台、堆积如山的碗碟、还有那些怎么擦都擦不干净的角落。别！千万别这么想！换个角度，把清理厨房看作是你给美食一个更干净、更舒适的“诞生地”，也是给自己的烹饪空间一次“SPA”。想想看，在明亮干净的厨房里挥洒创意，是不是比在油污弥漫的角落里更来劲？
我的秘诀是：音乐和动力。 播放你喜欢的音乐，可以是欢快的流行乐，也可以是舒缓的爵士乐，跟着节奏动起来，你会发现，原本觉得枯燥的动作也变得有滋有味了。另外，给自己一点小小的“动力”——比如，清理干净后，奖励自己一杯香浓的咖啡，或者制作一道一直想尝试的甜点。有了这些小目标，干活儿的劲头儿自然就足了。
二、 分区域、分步骤：让清理更有条理
别一股脑儿地想着把所有东西都弄干净，那只会让你感到无从下手。我的方法是：“先易后难，由内而外”。
1. “清空”是第一步：
台面清空： 首先，把所有台面上的东西都移开。各种调味瓶、砧板、电器等等，暂时放到一边。这样，你才能真正看到台面的“真面目”，也方便彻底擦拭。
水槽清空： 把水槽里所有的碗碟、餐具都清洗干净，归位。一个空荡荡的水槽，简直就是“胜利”的号角！
冰箱内部“大阅兵”： 打开冰箱，把所有食物都拿出来，检查一下保质期，扔掉过期的，把剩余的食物分类摆放好。这一步非常重要，可以避免食物浪费，也能让你清楚知道自己冰箱里到底有什么，方便下次购物。
2. “从上往下”的顺序：
吊柜、橱柜表面： 从上往下擦拭橱柜的表面，这样灰尘和油污就不会二次落下。我通常会用一块湿布蘸取一点点厨房专用清洁剂，擦拭一遍，然后用干布擦干。对于特别顽固的油污，可以使用去油污强的清洁剂，但一定要注意保持通风。
灶台和抽油烟机： 这绝对是厨房清理的重灾区！
灶台： 如果是燃气灶，先把灶头、炉架拆下来，用热水浸泡一下，加入一点洗洁精或者小苏打，刷洗干净。灶台表面如果有油污，用湿布擦不掉的话，可以尝试用旧牙刷蘸取清洁剂，仔细刷洗缝隙里的油垢。擦拭灶台时，别忘了炉灶周围的防油溅挡板，这些地方也很容易藏污纳垢。
抽油烟机： 这是个大工程！我的习惯是，定期（比如一两个月）把油烟机的油网拆下来，用热水和强力去油污的清洁剂浸泡一段时间，然后用刷子刷洗干净。油烟机的外壳也要经常擦拭，特别是把手和控制面板，这些地方接触最频繁。如果油污实在太严重，考虑请专业的清洗师傅来处理，效果会更好。
墙面和瓷砖： 灶台周围的墙面和瓷砖是油烟的重灾区。用清洁剂擦拭，对于陈年老垢，可以尝试用小苏打和水的混合物敷在上面一段时间，再进行擦拭。
台面： 清空台面后，用清洁剂和湿布仔细擦拭一遍。擦拭的时候，别忘了检查一下台面的接缝处，这些地方容易藏污纳垢。
水槽： 清洗干净后，用钢丝球或者专用的清洁剂擦拭水槽的内壁和排水口，让水槽重现光泽。
地面： 最后清理地面，用拖把或者抹布将地面擦拭干净。
3. “细节决定成败”：不放过任何角落
抽屉和橱柜内部： 别只顾着擦外面，把抽屉和橱柜门都打开，检查里面的物品，把凌乱的餐具、锅碗瓢盆重新摆放整齐。如果有油污沾染到柜体内部，及时擦干净。
微波炉、烤箱等电器内部： 很多时候，我们只擦拭电器的外壳，但内部也很重要。微波炉里溅出的食物残渣、烤箱壁上的油污，都需要及时清理。我通常会用湿布蘸取少量的醋水或者小苏打水来擦拭，效果不错。
垃圾桶： 垃圾桶是厨房里滋生细菌的重要场所。每次清理厨房时，一定要把垃圾桶清空，用清洁剂清洗干净，再用消毒水擦拭一遍，然后晾干。
抹布和清洁工具： 用过的抹布、海绵、刷子等，都要清洗干净，消毒后晾干，否则它们只会成为二次污染源。
三、 保持清洁的习惯：让厨房“永不脏乱”
清理厨房，不是一次性的“大扫除”，而是要融入到日常生活中。
“随手”原则： 每次做完饭，立刻将用过的厨具清洗干净，擦干台面，把调料瓶放回原位。这样，厨房就不会堆积太多需要处理的“烂摊子”。
“勤快”是最好的清洁剂： 每天花五分钟，快速擦拭一下灶台和水槽，就能大大减轻每周大扫除的负担。
收纳是关键： 合理的收纳能够让厨房井井有条，也更容易保持清洁。把常用的物品放在顺手的位置，不常用的物品则收纳好，避免台面堆积过多物品。可以使用收纳盒、置物架等工具来提升收纳效率。
定期“断舍离”： 厨房里的东西越来越多，难免会有些闲置的物品。定期检查一下，把用不上或者过期很久的餐具、厨具清理掉，也能让厨房空间更清爽。
四、 关于清洁剂的选择：安全与有效并存
市面上的厨房清洁剂五花八门，如何选择呢？
针对性选择： 针对不同的污垢，选择不同的清洁剂。比如，专门的去油污剂对于灶台和油烟机效果显著；玻璃清洁剂适合擦拭玻璃门和窗户；不锈钢清洁剂能让不锈钢器具闪闪发光。
环保与安全： 尽量选择环保、无毒、对人体无害的清洁剂。小苏打、白醋、柠檬汁等天然清洁剂，在很多情况下也能达到很好的清洁效果，而且更安全。
使用方法： 无论使用哪种清洁剂，都要仔细阅读说明书，按照正确的方法使用，确保安全有效。在使用强力清洁剂时，务必戴好手套，并保持室内通风。
结语
清理厨房，对我来说，与其说是一项“工作”，不如说是一种对生活的热爱和仪式感。当看到一个干净、明亮、整洁的厨房时，那种满足感是无法言喻的。希望我的这些经验分享，能让你在清理厨房时，不再感到头疼，而是能找到属于自己的乐趣和方法。记住，一个有温度的家，一定有一个干净又充满烟火气的厨房！
祝大家都能成为厨房里的“清洁达人”，享受烹饪的快乐！
网友意见
最近新房子装修，我为新房子选择抽油烟机时，对于外型 款式 吸力 做工这类其实都不是太关心，因为我认为，能在市场上占据一定份额的品牌，这类都不会很差，选哪个其实都可以，但有一个功能，对于我这个懒人来说，却特别重要，就是自动清洗功能，不要说什么拆洗方便，不沾油烟，这种都只是广告，真正清洗起来，就知道有多麻烦了……而我以前用的几台油烟机，每次清洗时都弄得一身油污，超级讨厌，所以后来换了一台可以自动清洗的美的，才把我解放了，而最后我下单时，对比了一下，最后还是选择了华帝的一款可以蒸汽清洗的油烟机，纯粹是觉得华帝可能会比美的更专业吧╮（╯＿╰）╭
而我选择美的自动清洗油烟机的过程，可以看看我在张大妈的评测(^_^)
这次的文章，纯粹来自一次无妄之灾，正月十四那天下午，母亲准备为了明天的元宵节杀鸡，烧了一锅水烫鸡毛，结果鸡杀好了，烧水的锅没关火，而且所有人都下楼休息了，完全没注意到，等到邻居的叔叔在楼下发现我家厨房冒着滚滚黑烟的时候，连忙又打电话又大声叫我起床，我跑到厨房，只见到整个厨房上半部分笼罩着一团浓浓的黑烟，空气里飘着细小的颗粒，油烟机的主机已经烧融了，向天花板喷着火，还好是火势没有向下蔓延，煤气炉和煤气罐都没有着火，赶忙拉闸停电，用水泼熄灭了货，等到火熄灭后，烟也慢慢排走，厨房里已经是一片狼藉，墙上的线槽全部烧融了，油烟机肯定报废了，墙壁上的几块瓷砖都爆裂了，所有的锅碗瓢盆都是油烟，天花板像被墨水泼了一层……
悲催的天花板
墙壁的瓷砖也爆裂了
百叶窗报废
好不容易刷洗了一天，把天花板和锅碗瓢盆都洗了一遍，把电线全部拆了下来，油烟机拆了扔掉，总算厨房能勉强使用了，可是还是正月，装修师傅都还没上班，只能等过几天再涂墙壁了，墙壁没有弄好前，油烟机也没办法安装，只能熬几天了，也好，慢慢选好油烟机再说。
一开始想着在本地实体店买的，没想到选好型号，去到实体店里看看，全部都比网上的价格贵了一千多，也太狠了吧？于是还是回到张大妈搜索一下评测，本来是像在华帝 老板几个牌子里看看的，没想到现在的油烟机开始有自动清洗的功能了，想着原来那台油烟机，每隔半个月就要清洗一次，实在太麻烦，决定还是要一台自动加水清洗的比较舒服，按这种条件选择下来，好像只有华帝和美的有这种功能，再仔细看看张大妈里的评测，好像华帝的只是温水清洗，高温蒸汽清洗，只有美的有这个专利，于是从一线牌子，又开始选择了美的的选择，选了半天，终于确定了MJ590R这个型号。当时天猫 苏宁 京东都是3000左右，只有天猫旗舰店是满减两百，算下来是2880，还算可以吧，直接下单了。
又过了几天，终于等到装修师傅开工，买好墙漆 瓷砖 一堆乱七八糟的东西就开刷了，忙了一天，总算把天花板刷好了，烧碎的瓷砖也换了，看上去没有那么凄凉了，第二天又找来电工师傅，把厨房里面电线重新安装好，这时候，美的的售后打电话给我，预约安装油烟机的时间了，当然是越快越好啊，这几天厨房地板上已经油迹斑斑了……打完电话再到淘宝里看了一下，才发现网购的油烟机统统不配烟管装饰罩的？店里说找售后买就可以了，于是又打电话给售后，结果售后说他们那里没有，怎么是两种说法啊？于是干脆自己出去实体店逛了一圈，在美的专卖店里买了一个装饰罩，一百二一个。
修复后的天花板
勉强能见人了
还是有点痕迹的
第二天，两个师傅准时到达，把机子抬到厨房准备安装，刚好这时候有事忙，没有跟进，等忙完到厨房里看，已经安装好了，整体看上去还是比较高档的感觉，风力很大，噪音倒是可以接受的，师傅安装得也比较细心。很多地方都特别加固了，唯一一个遗憾，专卖店买的装饰罩，并不合适这个款式，不能居中，只能放在油烟机上，不能用螺丝固定，真的只有一个装饰的作用了……
看上去还是比较大气的
装饰罩不能居中，有点难看
接下来使用了快一个月，还是比较满意的，风力比原来的大多了，而且油烟分离做得不错，一个月油杯里都没有太多油，以前差不多半个月就满了，外观清洁比较方便，抹布随便擦擦就蛮干净了，蒸汽清洗也试过了，还是比较靠谱的，清洗以后明显干净了不少。
这里是清洗的进水口
接上水壶
长按三秒就可以开始自动清洗
清洗大概十五分钟，油槽里就是清洗出来的污水。
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