微波炉做的东西是不能长久吃吗？

  网友的相关建议: 
      只要对微波炉加热原理有所了解，就不会相信微波食品会有害健康。 微波是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、 相互摩擦产生热量来加热食品的，微波本身的能量极低， 不足以使分子结构发生变化。在这个过程中，微波被吸收， 全部转化成了热能，一旦关掉微波炉，磁控管停止产生微波， 微波也就立即消失了，不可能“储存”在食物之中。 如果说用微波炉加热有什么坏处的话， 那也是由于受热不均匀导致的局部过热可能破坏了某些营养成分( 由于这个原因，有些专家建议不要用微波炉加热给婴儿喝的奶)。 但是总体上来说，微波食品是不会对人体健康产生什么特殊危害的， 与一般加热方式相比，它甚至可能还有某些益处。 美国食品与药物管理局发布的资料说：“微波烹饪与普通烹饪相比， 并不会降低食物的营养价值。事实上， 用微波炉烹调的食物可能保留了更多的维生素和微量元素， 因为微波炉的烹饪速度更快，而且不必加水。” 微波本来不改变食物的质量,而是因为微波时装食物的器具问题。 所以,要用适合微波炉的器具装食物才好。 到底哪些食物不能放进微波炉进行加热呢？赶紧来看看！ 1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热： 因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时， 由于时间短，不可能将细菌全杀死。 冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后， 实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的， 虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。 已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。 如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源， 待火熄灭后再开门降温。 4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出， 如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 5、忌用普通塑料容器： 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热， 一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质， 污染食物，危害人体健康。 6、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿， 微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波， 既损伤炉体又加热不熟食物。 7、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器， 因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发， 使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时， 也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、 飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。 8、忌将微炉置于卧室： 同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 9、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后， 人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 现在比较流行的说法是微波炉加热食品是没什么危害， 微波炉工作其间可能有微量微波泄露，如果人靠近才对人体有害。 所以微波消解仪厂家多会宣传自己的产品安全可靠， 工作中绝无微波泄漏。而且和传统加热方式相比， 营养素成分没有显著丢失。 虽然也有研究发现通过微波炉加热的食物， 它的物质结构可能发生变化，而可能导致人体发生某种病变， 甚至还有说癌症的，但到目前为止， 还没有确切的证据说明微波加热食品能够引起食物营养素成分显著的 改变，或者产生毒性或致癌物质影响人体的机能。 这其实跟手机和电脑辐射一样，不能说它完全无害， 只是现阶段还没有直接证据。如果手机辐射存在隐患， 那大多数人总不会因此就不用手机了吧。但最好还是控制使用时间， 保持良好的卫生和饮食习惯，把可能的隐患降至最低。

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  网友的相关建议: 
      长期食用微波炉食物会使男女荷尔蒙分泌量减低或改变;

　　微波炉食物的副产品会长期而永久性地残存于人体内;

　　微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物;

　　微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基;

　　微波炉食物能引起胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近年来患直肠癌的比例增加如此迅速;

　　长期吃微波炉食物，易使身体产生大量癌细胞;

　　长期摄取微波炉食物，由于其中营养已被破坏，将使身体免疫系统出问题。

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