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微波炉可以考蛋挞吗


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可以的。

先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中,加入白砂糖或绵白糖均可。可以放入微波炉中一分钟,加速融化哦! 

用蛋清分离器将蛋黄取出,可以左右稍稍用力摇晃,加速摆脱蛋清哦!注意不要用蛮力^_^ 

将蛋黄放入碗中,一起搅拌均匀。注意是手动搅拌,不是机器打发哦!

将蛋挞皮准备好摆放平整,均匀的倒入蛋挞液,放入微波炉的光波烧烤功能,加热20-25分钟即可。

新鲜的爱心蛋挞出炉啦~


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      可以的。
材料:蛋挞皮买的现成的,雀巢淡油70克,特仑苏牛奶50克,淀粉5克,糖20克,蛋黄1个,吉士粉6克、炼乳5克(这是我做6个蛋挞的量)

1.将奶油、牛奶和炼乳、糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,加入淀粉、吉士粉至糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀。

2.将做好的蛋塔水过筛后,慢慢倒入蛋塔中,至9分满即可。我在上面撒了点椰蓉丝,其实最后也没吃出来。我做的塔水有点少了,也就是个8分满。

3、放入微波炉,我直接选择的是我家微波炉烤鸡翅那项,时间是18分钟。一般选择烧烤档烤20分钟左右就差不多。

4、烤的过程中,暂停一下,拿出来翻转,换换位置,均匀受热。

5、烤好了,起酥效果很一般啊,尤其是蛋挞皮下面还是比较软的。

而且塔水中间也不起泡,微波炉毕竟是微波炉,没有烤箱效果好,但是味道还是不错的。
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      如果没有“烤”功能的微波炉是不能烤的
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      可以的,我们经常做的。
user avatar   网友的相关建议: 
      可以



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