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煎蛋也能吃出披萨的感觉,只需一口平底锅
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材料:面粉200克、、盐3克、调和油2调羹、泡打粉3克、温水100克、调和油10g、泡打粉3g、番茄酱1袋、洋葱1个、奶酪1块、肉沫100g、培根若干、青红椒1个
1、将面粉、盐、调和油、泡打粉,用温水揉成面团,盖湿巾醒30分钟;待体积膨大,揉成4个面团,将面团擀开成薄薄的圆饼状备用。
2、牛肉或猪肉沫调味腌制 ,培根几片切成细末, 洋葱半、青红椒切丁;
3、面饼放在刷好油的盘子上,倒入3调羹番茄酱,用调羹的背面将番茄酱刮开,均匀涂抹在面饼上。
4、用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁均匀地抖撒在面饼上;再撒一些切好丝奶酪在上面。
5.整理好比萨饼的一圈边缘,使边缘高出一些,防止在烤制过程中馅料溢出.
6.放进微波炉,中火烤制12-14分钟即可,烤好后取出,将比萨切成4瓣或6瓣。
(根据微波炉的不同品牌,具体时间可自行掌握,最好停机几次看烤熟的程度再设定时间)
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平底锅。面团发好后,铺平到锅底,然后撒上彩椒,腌肉,或者火腿,鸡翅肉等,锅底记得涂少量油。加热到7分熟,再撒上 切成丝的马苏里拉奶酪,再盖上盖子,奶酪就能拉丝了。
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用平底锅,锅底抹油少许,小火,盖盖,焖。