为什么微波炉加热的菜都没水分，很干啊？
网友的相关建议:
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上飞快！所以水份会变的很少了！
网友的相关建议:
这是由于微波炉的加热方式导致的。
微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。
网友的相关建议:
正常的，主要是微波炉加热是通过水来实现的。做菜的时候最好是放在专用的器皿里让水分少蒸发就好了。
网友的相关建议:
因为微波炉是根据烤箱的原理做的 水都考干了
相关微波炉话题
一般办公室允许用电磁炉,或者微波炉做饭菜吗?
头天晚上做的饭菜，隔天带到单位中午微波炉转着吃，行吗？哪一类的菜可以隔天吃？
用微波炉做饭热菜,把句子写完整
微波炉版清炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃
用了酒做的菜可以放在微波炉加热吗？
星期天，妈妈出差，小红只能自己做饭吃。淘米3分钟，电饭锅蒸饭20分钟，把妈妈烧好的几个菜用微波炉热
用微波炉能做梅干菜扣肉吗
我是上班族,想晚上煮点菜放冰箱第二天早上用微波炉热一下,带到公司中午吃 ,可以吗？会坏吗？
不知道怎么用微波炉热菜，谁能告诉我按哪个键热菜？
没有烤箱，家里的微波炉也没有烧烤功能，怎么做焗菜
晚上做好什么菜冷了放入冰箱，第二天早上带到公司放入冰箱中，第二天中午和晚上用微波炉加热后吃最健康啊
使用微波炉怎么做银鱼紫菜汤？
微波炉能做酸菜鱼吗？
微波炉怎样做上汤娃娃菜 ？
模拟人生3微波炉里面的菜做了好几模拟天了，小人也没法到微波炉跟前去显示有障碍物，微波炉也没法删除
什么菜可以吃隔夜的？想做便当中午吃，前一天晚上做好放冰箱第二天再用微波炉热感觉不太好，早上又起不来
做蒜蓉粉丝娃娃菜在微波炉里蒸多久
菜能在微波炉里重复加热吗
洗菜盆上能放微波炉吗?
我这有微波炉，电饭煲，可以做什么简单的饭菜。
下一个讨论
一般办公室允许用电磁炉,或者微波炉做饭菜吗?