怎样用微波炉做馒头

微波炉蒸馒头

主料：普通面粉 (60g)

调料：鸡蛋 (一个) ，安琪酵母 (一袋) ，蒙牛核桃奶 (一袋)

步骤：

1、准备原料：普通面粉60g，鸡蛋一个，安琪酵母一袋，蒙牛核桃奶一袋。

其中，鸡蛋、核桃奶为选用材料，也可以换做果汁，根据自己喜欢口味选辅助材料。

2、把蛋黄搅散，与蛋清混合均匀。

3、加入面粉（60g约三勺，普通小瓷调羹）、少许酵母、少许核桃奶，然后用筷子搅拌3-5分钟。搅拌调毕，要求面呈稀糊状，用筷子挑其后，会自动滑落入碗中。这一步非常重要，调的干与稀，直接作用着最后能不能把馒头蒸起来。

4、一般购买微波炉都会赠送一个蒸米饭的塑料小桶。

加入少许热水于桶中，再把调好面的碗放进去，等待3-5分钟，让酵母起作用，发酵。

5、发酵完毕后，将桶直接放入微波炉中加热，用90%的火力，加热5-6分钟。

6、时间到了以后，将桶拿出，约等1分钟后再打开桶盖，取出瓷碗，热气腾腾的牛奶鸡蛋馒头出锅了！

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