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不是的,只是有的食物会消耗少量的营养物质、不会全部消耗光的。中国预防医学会的有关营养专家也指出,微波炉烹饪时间很短,对食物营养的破坏相当有限。而且,微波食物中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高。
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错误。用微波烹饪食物比传统烹饪食物更能保留食物中的营养,特别是维生素类,由于加热时间较短,对维生素的破坏较少,使人体能吸收更多的维生素。
有观点认为微波加热食物可能产生身体不能识别的分子而致癌,这种说法没有科学依据,美国的食品安全标准比中国高,美国人90%的家庭使用微波加热食品。
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不是没有营养 而是有可能产生身体不能识别的分子 可能致癌,但是欧美对食物安全那么严格把控的国家都没有立法限制,说明也没想象中那么夸张,只是存在可能性而已,咱们这种吃地沟油的国家就更不用瞎着急了,出门喘气的危害可能都比微波炉大
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这是认识上的误区!其实微波加热是最好的方式,几乎所有的食物都可以在微波炉里面做熟,包括炒菜,蒸肉等等。前几天我就在微波炉里烤虾、蒸肉,效果很好。
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错,照这么说,用锅烹饪过的食物不也没有营养了吗?
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肯定会破坏的呀