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电磁炉自带的锅炒菜苦,为什么?


user avatar   网友的相关建议: 
      新锅炒菜很苦是因为新卖的铁锅是刚生产出来的,机械处理后金属表面会有残留的工业油脂和金属残渣。所以机关报锅使用前最好处理一下比较好。
方法如下:方法一:
如果是不粘锅,可以把锅烧红后,再倒入开水后煮沸,大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。
方法二:
新买来的铁锅,有很多铁锈不能使用,可用砂纸先把铁锈磨掉,用清水刷洗两遍,放火上烧干,再用热水刷干净,就可以使用了。
方法三:
还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后,再用清水洗干净,铁锅上的铁锈会清除得比较干净。
方法四:
新锅使用前可以将适量的醋,倒入烧热后的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。
方法五:
买一些肥猪肉,把猪肉切成小块,把铁锅烧热后,接着把肥肉放进锅里。一直保持小火,不断用肥肉在锅内涂抹,直到肥肉煸成干。这样既能除掉铁锅的一层防护膜,也能保证铁锅不会生锈。
方法六:
新铁锅使用前在锅里加上盐,将盐由小火慢慢的炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味,还能防止铁锅生锈。
user avatar   网友的相关建议: 
      与锅没关系的,铁锅刚开始炒菜会使菜黑,因为铁锅开始用有铁锈。使用一段时间后就好了。
user avatar   网友的相关建议: 
      烧电磁炉不能用铝锅,铁锅或者不锈钢的都可以



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