用电磁炉如何烧烤？

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准备材料：生鱼（黑鱼）一条、盐适量、生粉适量、葱姜片适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蔬菜适量、土豆、茄子、洋葱、青红椒适量、魔芋豆腐、西兰花、花菜适量

制作步骤：

1、鱼顺着鱼肉纹路片成小块

2、根据个人口味准备腌料：盐、胡椒粉，鸡精、料酒、蛋清

3、倒入鱼片里腌制十五分钟左右

4、热油，放入花椒翻炒出香味

5、放入大葱，芹菜翻炒出香味，接着放入土豆，茄子，洋葱，青红椒、魔芋豆腐，西兰花，花菜加入盐，味精翻炒

6、入腌制好的鱼片，蒜泥翻炒，加入盐、鸡精、辣酱调味｛老干妈（辣三丁油辣椒）和油辣子｝依个人口味添加

7、依个人口味撒上香菜辣椒

8、杂蔬烤鱼就完成了

9、成品图

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它的“烧烤”不是明火的，也不是微波炉的自动烧烤，只是相对于加热、煮汤、炖煲等的功能而言：烧烤档的瞬间火力更猛，能较快的把食物的外皮烧焦。所以，用烧烤功能时：
（1）一定要用较厚的铁锅，食物也要贴着锅体，且要先涂上油等调料，防止粘锅。如果只是把食品放在或架在面板上，那电磁炉根本就不会工作；
（2）要随食物的熟的程度，适当调整温度。
电磁炉还是不错的，没有烟，也很安全，愿您的生活更加丰富多彩，家庭更加幸福！

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