不动火,不放一滴水,也能做出一大锅美味的卤味来,咕嘟咕嘟~
用料
鸭腿 2只
鸭翅 若干
鸡蛋 6枚
千张 2张
花菇 6朵
卤味料包、干辣椒、冰糖、酱油、胡椒粉、盐 适量
电饭煲卤味的做法
鸭腿和鸭翅洗净,加凉水,用蒸煮档煮至沸腾,浮沫撇干净。加入各种调料,调成炖汤档,煮至食材软烂。
鸡蛋另取锅煮熟,剥皮,放入卤味锅同煮。
肉类和鸡蛋煮熟捞出。千张切成条状洗净,花菇去蒂洗净,一同放入汤中煮至熟。
所有食材盛出,用汤浸泡。一顿吃不完的,晾凉放冰箱冷藏。