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如果是煮粥的话可以开盖,如果是蒸米饭最好不要开盖。因为开盖之后就没有水蒸气了,而没有水蒸气饭很难熟,蒸包子的屉子也是密封的,都是因为水蒸气的原因。
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一般电饭煲煮米饭时是不能这样的,因为没有水蒸气饭很难熟。
电饭煲煮米饭方法:
1
根据平常饭量,按多少饭比多少米,舀出适量的米装入较大的器皿中淘洗2次左右
2
将淘洗过的米倒入电饭锅中,铺平
3
加入水,水的多少根据平时喜好的米饭软硬程度调整,我加入的大概水量为:
1.在指尖抵在米饭表面后,水覆盖指甲盖
2.手浸入水中并平放在米上后,水覆盖食指第二指关节
4
关上盖子,选择煮饭选项,按下电饭锅开始键
5
等待一段时间,电饭锅指示灯跳至保温选项并提示饭煮好后,再按下关闭键,关闭电饭锅
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最好不要,这样做会让热气散发出去,煮出来的饭达不到预期的效果,也就是我们常说的夹生饭,严重影响口感
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是正常的,最好不要开,不然真气没了怎么熟,用后用清水毛巾清理,
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可以的啊 然后露一点儿缝隙