主料
面粉250克
白糖10克
奶粉20克
发酵粉5克
牛奶100ml
牛奶刀切馒头的做法步骤
1
准备的用料。
2
所有的料加在一起,慢慢加入牛奶和成絮状,用手揉成光面团发酵。
3
发好的面团重新揉净客气,进行二次发酵。
4
二次发好的面团擀成面皮。
5
再卷起来切成大小差不多的小剂子。
6
稍微整理一下,再醒发20分钟左右。
7
笼里面刷上一层油,把馒头放进蒸熟就可以。
8
又软又暄,奶香四溢的刀切馒头就做好。