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食材:苦荞粉每100克鸡蛋1个的比例,按人多少适量对好,白糖30克,红糖适量,如果是糖尿病人,少放糖。
先用鸡蛋打入碗白里,蛋白蛋黄分开,把蛋白搅成乳白色,直到筷子插进去不会倒,还可以加牛奶,倒入苦荞粉搅拌均匀,然后倒入准备好用来蒸的容器。
在电饭煲中抹油,倒进搅拌好的荞面糊,按下煮饭键。自动跳了以后,再按一次就行。也可以上火蒸十五到二十分钟。
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食材:苦荞粉100克~鸡蛋1个~牛奶150克~糖(调味的就行)30克
先用鸡蛋打入碗里,搅成乳白色,加入牛奶和糖,搅拌到糖融化,
倒入苦荞粉搅拌均匀然后放10分钟左右。然后倒入准备好用来蒸的容器。
先在锅里放水,点火,等到烧开后放入装好的苦荞面糊,蒙上纱布,大火蒸10分钟左右,熄火闷2分钟即可出炉
熟能生巧,做多几次就掌握了。