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虾米粥的做法:
1、虾米切碎,用酒和碎姜末淹渍,待用。
2、大米放入锅加水熬煮。当用煮开后,再熬煮15分钟,加入淹渍好的虾米,继续熬10分钟后,打开锅不停搅动,持续5分钟,加少量油、盐和鸡精稍调味(也可加入少量芥菜),搅拌一下,到粥呈粘稠状为止;洒入少量葱花,即可起锅。
因为中途有操作,所以用电饭煲更方便。
另外,用高压锅也行,用高压锅煮沸后,待压力低到能打开锅盖后,再放到火上煮沸(不用盖锅盖),加入淹渍好的虾米,继续熬10分钟后,并不停搅动,持续5分钟,加少量油、盐和鸡精稍调味(也可加入少量芥菜),搅拌一下,到粥呈粘稠状为止;洒入少量葱花,即可起锅。
虾米粥有补肾兴阳,强精益气的功效。
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都可以的
电饭煲带煮粥功能,使用煮粥功能,如果不带煮粥功能,那就只能你看着煮,水开后打开盖子,否则会溢满地都是米浆。
压力锅肯定可以煮,但是煮好后,需要冷却下来在排气,煮好就排气米浆会喷出来。
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虾米粥的做法: 将虾米用温水浸泡30分钟,粳米洗干净一并放入沙锅内,加入清水。先用武火煮沸,再用文火煎熬,以米烂汤稠为度。
用法:每日早晚各1次,温热顿食。健康提示 补肾兴阳,强精益气。用治肾阳虚衰、精气亏损、阳痿不举、举而不坚、小腹冷痛。
肾调养药膳
食物相克 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”