用电饭煲怎么炖鱼汤

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主料：方鱼500g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、生姜适量、大蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、香麻油适量、水适量、料酒适量

步骤一：准备好大蒜、生姜、红辣椒，并切好。

步骤二：将方鱼里的鱼肝切块。

步骤三：将方鱼洗净，切成块。

步骤四：在电饭锅里放入适量的油。

步骤五：将生姜片放入锅里。

步骤六：滴入适量的生抽。

步骤七：加入适量的水。

步骤八：加入适量的盐。

步骤九：加入适量的糖。

步骤十：将切好的鱼放入锅里。

步骤十一：盖上锅盖煲10分钟。

步骤十二：鱼煲好后将鱼肝放入。

步骤十三：将大蒜子放入锅里。

步骤十四：加入大蒜梗。

步骤十五：加入红辣椒和大蒜叶。

步骤十六：加入适量的料酒。

步骤十七：加入适量的香麻油，焖一会即可。

步骤十八：成品

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因为你用电饭锅做，不能油煎，所以杀好鱼后，用料酒腌下去腥味，然后与可以整鱼，（切大块的少），和冷水一起倒进电饭锅内，同时把姜片葱段下锅，水开后就跳到保温模式炖半小时以上，起锅的时候放点盐就可以了，也可以少加点胡椒粉。如果想加点素菜或豆腐就等水开直接下，切记煮鱼汤不要搅拌。

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看着汤不要出来

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