怎样用电饭煲做酱牛肉

  网友的相关建议: 
      步骤 1

牛肉洗干净切成四块，

步骤 2

放在淘米水浸泡，让血水充分渗透出来

步骤 3

锅里放水，冷水下锅放入牛肉，开大火，水开放入葱段，姜3片，花椒10克，大火炖半个小时，

步骤 4

水到滚开的状态淋上两勺黄酒，最好放这个牌子的黄酒，去腥去膻效果好，因为黄酒碰到滚烫的水，酒精成份就会挥发，留下粮食的香味，炖出来的肉，汤才美味好吃。

步骤 5

这期间准备所有的调料，切好葱，姜，将花椒，大料，香叶，桂皮，豆蔻，丁香，干辣椒同时放入一个小调料袋中扎实封口，将生抽，老抽放在一起，倒在一个碗里，冰糖备好

步骤 6

调料准备好，打开电饭煲放入清水，将上面所有的调料一起放入电饭煲中，牛肉煮好捞出也放入电饭煲中

步骤 7
然后将整块的酱豆腐用小勺碾碎，放入电饭煲中，用勺子搅几下

步骤 8

盖上电饭煲的盖子，按下加速煮健，开锅炖半个小时

步骤 9

煮到半个小时，开盖加入3勺盐，用勺子搅拌均匀

步骤 10

盖上盖子按下保温健，就不用管它了

步骤 11

我是吃完晚饭做的，闷了一宿早晨打开锅盖，香味扑鼻，松软入味。

步骤 12
拿一块牛肉切成薄片，做一碗香喷喷的牛肉面，或者放凉切成薄片，是很好的下酒菜。

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  网友的相关建议: 
      食材
牛肉500g
八角适量
香叶适量
葱适量
姜适量
蒜适量
桂皮适量
料酒适量
酱油适量
冰糖适量
盐适量
花椒适量
十三香适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
牛肉切小块，放大勺中冷水烧开，捞出浮沫
2
到入电饭煲中，加葱姜蒜，花椒，八角，香叶桂皮，盐，红辣椒段，少量料酒和生抽，按煮饭键，煮好后，用筷子插下看烂不烂。
3
牛肉捞出，汤留好备用。
4
另起锅，少于牛肉汤大火烧开，放入葱姜蒜，醋，冰糖，十三香，生抽，再放入牛肉，大火收汁即可。
5
剩下的牛肉汤可以用来煮面条呢，放点西红柿，切点牛肉，也是很不错哒

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