当电饭煲温度超过250摄氏度是聚四氟乙烯就会对人体有害。
电饭煲产品内胆涂层使用的聚四氟乙烯材料,就是大家常说的特氟龙涂层。本身这种材料具有很好的稳定性,在电饭煲内胆中广泛使用,具有不粘锅的特点。
在正常使用的情况下,只有超过250度以上的高温才会分解出对人体有害的物质,而电饭煲在使用过程中,温度一般不会超过在100摄氏度,安全性还是比较有保障的。
不粘锅安全使用温度应不超过250摄氏度,其涂层在高温下会释放出有害物质,所以不宜用它煎炸食物。使用后不能立即清洗,最好在锅热时加入少量温水和中性洗涤剂,用海绵轻柔擦洗。为减少挂污,平时应用中小火烹调,避免局部焦糊现象。同时尽量使用木、竹、尼龙、硅胶铲,减少划痕。
扩展资料:
使用电饭煲注意事项:
虽然现在电饭煲功能非常丰富,但是不建议大家长时间使用电饭煲煲汤。即使是合格的电饭煲产品也是如此。由于电饭煲的功率有限,因此煲汤的时候需要花费更多的时间。而食物长时间炖煮的时间如果过长,也会析出一些脂肪、嘌呤等物质,食用后容易发生高尿血酸症,从而引发痛风等疾病。
熬粥、煲汤的话建议使用陶瓷或者紫砂内胆的电炖锅,如果在日常生活中,只是偶尔煲汤的话,可以考虑使用电压力锅来煲汤,以电压力锅产品为例,加热效率比电饭煲要快很多,不仅节省时间,还更为省电,减少了大家的等待时间。
如果是经常煲汤,建议大家还是使用陶瓷或者紫砂内胆的电炖锅,这一类产品,更适合于长时间煲汤,使用的安全性更高一些。
在选购电饭煲或电炖锅产品的时候,要注意电饭煲是否带有3C认证标志,并且保留好电饭煲的保修卡和购买发票等相关凭证,以便产品出现质量问题之后可以及时维权。
参考资料来源:人民网-在家吃饭都不省心!这些电饭煲内胆竟然有"毒"
人民健康网-警惕来自锅里的危险