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鸡蛋加热快,温度过高,膨胀
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微锅炉的原理 实质是让通过波与水分子内部的共振 从而是水分子快速加热 而你同事的那个茶叶蛋 估计还没破 这样内部的水分子迅速膨胀 导致爆炸 如果是破了的 也是有可能爆的 爆炸是由于水分子膨胀引起的。。不是什么化学反应。。。 就像你如果放一瓶没开口的饮料进去 过10几秒估计就有可能爆炸 所以微锅炉里面加热液体或者含液体较多的 一定记得保持敞口 不能封闭
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微波炉加热的原理 :微波本身并不生热,但微波可以加快食物中水分子的转动,当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候,便会产生热量;正如我们快速地摩擦自己双手的时候,也会发热一样。把鸡蛋放入微波炉加热,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为炸弹。 很危险的。。。搜索所以,凡是带硬壳或者带皮的密封食品,必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前,必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔
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吧鸡蛋弄个洞