冻过的食品哪些更好吃？ 第1页

水果啊水果！一步就能做出雪葩冰沙冰淇淋！

嗯！就是这么简单。

把想吃的水果洗干净，放进冰箱的冷冻室，耐心等等，就能变出各种小甜点，真天然零添加。最神奇的是，水果尝起来会变得完全不一样，就此打开新世界大门；）

来，研究了一张菜单给你，一下午就能开家冷饮店。接好！

一枚清爽的冰棍球

慈溪人最爱吃的荸荠种杨梅，刚从冰箱里拿出来时，身披一层银霜，美到爆炸：

四小时后：冻杨梅可以啃，但撕着吃更优雅，消磨时间指数堪比嗑瓜子，完全不担心飙汁，掰下来的每一丝都清清凉凉！

指导售价：3元/颗

办公室还剩一些增城桂味荔枝，先剥皮，用筷子把核挤出来，你就能得到一碗滑溜溜的乳白小炸弹！

三小时后：荔枝质地清爽，冻完就变成最清凉解暑的冰球。先舔一舔，再咬一口，就是小时候吃的冰棍呀！

指导售价：4元/颗

一颗爽翻的冰沙球

我们做过一个小调查，什么水果冻起来好吃？结果最受欢迎的，是冻葡萄。挑了今年夏天超夯的茉莉香葡萄，不剥皮（要尽可能保留水分），直接洗净送冰箱。

三小时后：你可以等葡萄皮化得稍软点再吃，有人说，像Q皮里包着一颗冰沙球！这种茉莉香葡萄，味道真的和名字一样美，有淡淡的花香，清甜又温柔：

指导售价：2元/颗

一盒云南蓝莓，平时娇嫩柔弱，冻好后就像小弹珠一样坚硬，倒进碗里噼里啪啦响。

两小时后：咬开一口，皮里裹着无数细碎的冰粒，酸酸凉凉，香甜无比。吃完这口我才明白，真正的蓝莓冰沙应该什么味儿，那些紫颜色的奇怪东西，都退下吧……

指导售价：1元/颗

一勺细腻的雪葩

买了近期上市的水蜜桃，挑几颗奶胖奶胖的桃子，先戳一戳它，凹进去说明熟度够了，洗净塞冰箱。

五个小时后：水分被冻住的桃子，清爽多了，吃起来冰冰绵绵，质地细腻，又有藕断丝连的纤维感，挖一勺，真能cos雪葩！

指导售价：15元/个

广西的百色芒果剥皮切小块，保留一点绿色部分，绿黄的渐变色泽非常好看。

两小时后：好吃到冻芒果粒，甜后带点涩，味道很高级！

指导售价：12元/碗

一块有纹理的雪糕

买一盒剥好的红肉菠萝蜜，肉质比较脆，香气也更浓！

六小时后：喏，一口就能咬出雪糕般的纹理。质地细密，和冻前的口感完全不一样，解锁了一种新食物呀；）

指导售价：6元/枚

刚刚上市的上海青皮无花果，好吃，但也很容易光速烂掉，于是有天灵机一动，也把它送进了冷冻室……

五小时后：哇，冻出来的无花果，也太美了！切成小块，造型依旧挺括，完全不担心软榻变形。粉芯白肉绿衣，有轻轻柔柔的甜奶香，谁能抗拒啊？

指导售价：5元/枚

一支绵软的冰淇淋

一根普通的香蕉，用筷子串起来，冻住，嘿，香香软软，一边吃一边化，比冰淇淋还冰淇淋呢：

指导售价：5元/根

比Pree还贵的冰淇淋，在我家：价值两百元的马来西亚猫山王榴莲！奢侈是真奢侈，好吃也是真好吃。

我喜欢刚刚冻到一点冰渣、还能扯出丝的程度，榴莲这么绵滑的质地，一定要保留哇！尝一口，啧啧，香喷喷～

指导售价：100元/坨

最后，总结一些冻水果的tips：

1 甜度越高的水果，冻起来越好吃。

2 水果放到快要烂的程度再冻起来，更好吃。这也是解决水果吃不完的最佳方案，无限续命。

3 水果从冰箱里拿出来先解冻两分钟，等边缘有一些软化了，口感更丰富。

4 冻水果要赶紧吃完，等完全化掉，就是一滩烂泥了。

5 体积大的水果可以提前切小块，香蕉、芒果一类厚皮水果需要提前剥皮。

好了好了，冷饮店开起来吧！

温馨提示：牙口不好的人请三思