有哪些生物生前超级萌/漂亮，在做成菜后依然很美好？ 第1页

小尾寒羊

蒙古羊的亚系，经过改良培育，目前在全国各地都能饲养。

常年发情、多胎高产、生长发育快、个体大、屠宰率高、肉毛质地优良、经济效益好，深受群众欢迎，适应商品经济发展的需要，是农民致富的好品种，被国家定为名畜良种。

结合我国国情，丧心病狂的三连问来了~

虽说在广袤的国土都能饲养~

且各个部位有各种不同的口感

但是...

重点来啦！！！

在内蒙和黑龙江养的小尾寒羊，小尾巴里储存的脂肪尤其厚！

厚就是油！

油就是香！！

吃铜锅涮肉的时候，加点枸杞大枣的清水锅一开锅

倒下一盘羊尾

没错

就下羊尾

开锅后，汤面一层清油，满屋飘香~~

之后，因人而异，各执所需，爱下啥下啥~

无论下啥裹上一层清亮的羊尾油都很香~

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”

美好不美好？

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揪心，评论区对绵羊和山羊的讨论已经跑偏下道了...

我这心啊，稀碎稀碎的啊

本答案的重点是小尾寒羊的羊尾下汤

！羊尾！

！！羊尾！！

！！！羊尾！！！

用羊尾下完汤再涮什么肉什么菜什么丸子什么鱼虾滑什么主食都是见仁见智的啊...

爱下啥下啥，爱蘸什么料蘸什么料，自己喜欢吃就好啊~

在北京，南门涮肉、满福楼，都吃到过

在内蒙，海拉尔、包头，都吃到过

再者

点餐时不要在大厅高声喧哗：“我要羊尾！”

应直指菜单上的图或者文字：“一盘这个！”

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划重点：羊尾下汤

美好不美好？