空气炸锅炸薯条会增加土豆自身的热量吗？ 第1页
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先说答案：不会
首先我们先弄清楚空气炸锅的原理是什么
空气炸锅，顾名思义，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要利用空气代替原本煎锅里的热油，让食物变熟。与此同时热空气吹干了食物表层的水分，让食物达到近似油炸的效果。
其原理是利用风扇和发热管在密闭空间内达到加热食物的目的，简单理解有点像热吹风机的原理，空气炸锅就好比加了一个吹热风的烤箱。
所以，我们在做薯条的过程中，并不会增加其中的热量，这类食材热量更多的来源于自身的碳水化合物和蛋白质，只有在刷油时才会产生多余的卡路里含量。而且比传统油炸薯条热量会少的多的多。
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