黑糖与红糖区别在哪? 第1页

高票答案说的什么玩意儿！

这还是知乎吗？怎么从上到下全是营销号？

红糖就是一种粗糖而已。

红糖的主要成分为84~87%的蔗糖，2~7%的水分，还含有少量的葡萄糖和果糖以及矿物质，所以红糖并没有什么特别的作用。它的褐色来自羰氨反应和酶促褐变反应所产生的类黑素。

而红糖是中国大陆地区最常见的叫法；而在台湾和日本，这类粗制糖都叫黑糖。

你来跟我说这里面哪种成分能补血？

完全是扯犊子

智商税税率不一样。

红糖智商税走的是营业税，黑糖智商税走的是增值税。

红糖收取智商税的时候会开智商税专用发票，可以凭二维码查询真伪；黑糖收取智商税的时候不开发票，容易导致商家偷税漏税。

好吧说正经的：

红糖、黑糖、白糖只有风味差异，没有营养差异，吃多了都是长胖。

不过呢，红糖在四川也叫做砂糖，乐山、宜宾等蔗糖主产区多有这种粗糖出售，民间小吃多用红糖调味，颇有一番风味，去乐山大佛、峨眉山的时候可以顺便尝试下：

红糖糍粑

红糖凉糕

红糖心子叶儿粑

红糖冻粑

红糖夹沙肉也叫甜烧白

甜皮鸭，红糖上色的

苕丝糖，一种红薯丝和红糖做成的小吃。

这些红糖做的小吃都是些卡路里爆缸的东西，十分的不健康，但是十分的好吃……

虽然我老家甘蔗成片、红糖便宜得跟不要钱似的，我隔壁二嫂子照样患了贫血——缺铁性贫血。她家就是做红糖凉糕卖的，可见，红糖只能补个毛的血。

如果你不大热爱卡路里爆缸的吃的，也可以尝试不那么爆缸的食品：

跷脚牛肉汤锅

西坝豆腐全席，全素席

牛华豆腐脑，既不是甜的也不是咸的，是辣的，上面会有一大坨妙不可言的粉蒸牛肉。

传说中的九大碗，常见于乡间红白喜事

肉汤圆，一种兼具饺子和汤圆特点的小吃

好吧，说智商税的，说了一顿乐山地方美食。有机会去一定要试一试，价格便宜实惠。