如何看懂护肤品里的成分表？ 第1页

谢邀，看成分表是个好习惯，这样才能充分了解产品的成分构成，做到理性选择。

无论是抹在脸上的还是吞进肚里的，咱们国家都有严格的标准，国标和法律法规都非常完善。在食品、护肤品成分表中，必须根据添加量由多到少的顺序从前往后书写。此外，对于有一定刺激性的成分，还会要求明确标注添加量，比如有机酸角质剥脱剂（各种刷酸产品）。比如：

由于法律法规的要求，所以我们经常会在护肤品成分看到稳居前几位的水、甘油、羊毛脂、凡士林等。这些成分含量非常高，构成了护肤品的主体或者说溶剂。然后，随着成分列表继续向后延伸，你会逐渐看到一些稳定剂、乳化剂，它们负责让你的护肤品得以保持相对稳定的状态。最后，就是那些含量很低，但负担起护肤主要功能的成分了。

脂溶性成分中我们经常能看到如荷荷巴油、辣木籽油、凡士林、羊毛脂等脂质溶剂，还有脂溶性成分，如维生素A、维生素E及其衍生物。水溶性物质最常见的溶剂包括水、乙醇等，水溶性成分聚乙二醇、小分子透明质酸、各种肽、发酵产物、动植物提取物等等。

前段时间，一位朋友来问我，他在护肤品成分中看到了“海茴香提取物”，同时发现该产品的广告中又提到了海茴香的珍贵性和稀有性。既然是稀有植物，那我们难道不应该好好保护它吗？为什么还要拿它提炼护肤成分，这不是破坏稀有野生植物资源吗？

我看过广告以后才发现，这种所谓的“海茴香提取物”其实不是采摘海茴香植株进行提取，而是用的海茴香愈伤组织。提到愈伤组织大家可能会感觉有点陌生，但我们曾经在中学生物课上学到过。为了保护稀有植物、快速繁殖优良作物，我们会从植物身上切下一部分组织，在实验室的无菌环境下放进锥形瓶里的琼脂培养基。在营养素滋养下，这些小块组织就能形成一团质地脆嫩、晶莹剔透的特殊组织，这就是愈伤组织：

成熟植物的小块组织形成愈伤组织的过程其实就是成熟的已分化植物细胞去分化（Dedifferentiation）并重新获得分化潜力的过程。愈伤组织中的这些未分化细胞可以分化成为各种植物成体细胞，并最终组装成一株完整的植物。所以，利用愈伤组织提取护肤品成分不会威胁到植物的野生种群，甚至如果需要还可以捎带手繁育珍稀植物。

随着研究的深入，人们发现一些对细胞代谢、增殖活力影响很大的植物来源有效成分在愈伤组织中的含量更高【2】。愈伤组织培养法成为一种新颖且高效的天然活性物质生产方法，在护肤品制造领域有广泛的应用【2-4】。所以可见，愈伤组织提取技术不仅不会威胁珍稀植物的野外资源，还有利于获得更多活性成分。要知道，愈伤组织中的薄壁细胞可都是具有完全分化潜力的细胞，这些细胞中的活性物质种类和含量都会更高。而对比传统的天然植物提取物，有效成分来自于已经分化过的花、茎、叶或者根，这些植物组织中的有效成分含量比较少，需要大量植株才能提取到很少的有效成分。而且这些植物组织中的细胞都是已经分化过的，无法和愈伤组织中有分化潜能的薄壁细胞相提并论。所以这就是愈伤组织提取物和普通提取物之间的差别所在。

目前护肤品制造商中使用愈伤组织提取物的有不少，比如赫莲娜就在旗下两款产品中分别使用了海茴香和雪绒花两种珍贵植物的愈伤组织提取物。

海茴香生长在布列塔尼半岛高度盐碱化的海岸上；雪绒花则生长在阿尔卑斯山的高海拔地区。两种珍贵的植物不仅数量稀少，更是对极端生存环境有着良好的耐受能力。阿尔卑斯山区的年轻人甚至会历尽艰险登上高山摘取火绒花别在胸口，作为勇气和毅力的象征。如果没有愈伤组织提取技术的加持，获取这些植物中的活性成分就需要大量采摘，对生态的影响显然大得多。而使用了这种技术，画面就是这样的：

更重要的是，植物愈伤组织中提取到的物质和普通提取物并不相同，前者含有更多对细胞代谢、增殖活力影响很大有效成分而且避免了植物成体组织提取中难以去除的无效甚至有害成分。此外，植物组织的扩增、愈伤组织的收集和有效成分的提取完全在实验室、生物反应器和生产车间中完成，这种标准化的生产模式不仅避免了杂质、微生物的侵染，还保证了不同批次产品品质的均一性，从而避免了成体植物组织因为产地、季节等因素造成的品质波动。如此这样从海量的植物未分化细胞中提取到更丰富的生物活性物质，用于对抗皮肤细胞老化的技术就获得了比传统植物提取物更优秀的效果和更稳定的品控。

细胞的老化往往以代谢水平的降低作为重要的表现，随着能量代谢效率的降低，细胞合成细胞外基质（如胶原蛋白）的能力也会下降。所以对抗衰老的关键在于唤醒细胞的代谢系统，使其重新焕发活力。

在赫莲娜的一项研究中发现，海茴香愈创组织提取物成分对年轻和老化的皮肤成纤维细胞的代谢率都能起到显著提升作用。评价细胞代谢率的指标BHI（Bioenergetic Heath Index，生物能量学健康指数）有显著的提升作用。年轻成纤维细胞的BHI提高了10.2倍，而老化成纤维细胞则提升了10.7倍：

其实海茴香成分应用于化妆品已经早就不是某一品牌的专利，很多品牌都在使用。然而在提取技术上，显然愈创组织提取法相比传统的整株植物提取更有优势。所以，回到问题本身。当我们关注护肤品成分的时候，如果看到了某些植物的提取物，不妨去该产品官网了解更多信息，关注一下提取物的提取工艺。因为更先进的技术不仅有利于提高有效成分的纯度、产量，同时还可以保护珍贵植物资源。欧莱雅集团旗下的赫莲娜品牌的小绿瓶在该技术的应用上有很深厚的积累，感兴趣的话可以去他们的官网了解更多信息。

【参考文献】：

1，Bouiamrine E H , Diouri M , Halimi R E . Somatic embryogenesis and plant regeneration capacity from mature and immature durum wheat embryos.[J]. International Journal of Biosciences, 2012.

2，Cho W K , Kim H I , Kim S Y , et al. Anti-Aging Effects of Leontopodium alpinum (Edelweiss) Callus Culture Extract through Transcriptome Profiling[J]. Genes, 2020, 11(2).

3，Nabikhan A , Kan Da Samy K , Raj A , et al. Synthesis of antimicrobial silver nanoparticles by callus and leaf extracts from saltmarsh plant, Sesuvium portulacastrum L.[J]. Colloids & Surfaces B Biointerfaces, 2010, 79(2):488-493.

4，The Antioxidant and Tyrosinase-Inhibiting Activities of 4-Hydroxycinnamoyl-Malate from a Citrus junos Callus Extract[J]. Journal of Nanoscience and Nanotechnology, 2020.

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