说起金泽,不少人都是这么认识它的:小京都。
可是,这里除了有如同京都的厨房锦市场一样的金泽的厨房近江町市场,如同祇园一样的古街东茶屋街外,也有自己的味道。这里有日本三大园林之一的兼六园,有现代的21世纪美术馆,也有值得自己骄傲的保存至今的金箔工艺。
与其说这里是小京都,不如说这里就是独一无二的金泽。
——— 我 是 正 文 开 始 的 分 割 线 ———
来到金泽,想吃到物美价廉的海鲜、小吃,就要来金泽的厨房——近江町市场。近江町市场拥有 280 年的历史,占地一千多平米,有超过 200 家店铺,除了出售海鲜外,蔬菜、水果、干货,甚至日常用品应有尽有。
作为旅行者,来这里吃海鲜是正经事,这里从早上开始就热闹非凡,有餐厅的厨师来进货,也有家庭主妇来采购食材,当然也有不少来自世界各地的旅行者来此地大快朵颐。市场内绝大多数店铺都可以现买现吃,也会在摊位旁边支起桌子放上酱料方便食客,价钱十分划算。如果住在市场附近,早上先来一碗海鲜饭,或是一盘寿司拼盘,开启新的一天再好不过了。
地址:金澤市上近江町50 营业时间:生鲜食品8:00-18:00
兼六园作为日本三大庭园(另两个为水户偕乐园、冈山后乐园),是回游式庭园,也是三星米其林旅游地,其历史可追溯到三百四十年前,最初很小,后来在两百年前逐渐建到如此的体量。日本很多文化取自中国,而“兼六园”的名字则源自北宋诗人李格非的《洛阳名园记》,取其兼备“宏大、幽邃、人力、苍古、水泉、眺望”六个名园要素之意。
值得一提的是,水作为兼六园的重要因素,被充分的利用,建议旅行者从水的下游往上游游览。沿着水源,可以看到园中的喷泉为日本最古老的喷泉,喷泉是利用自然水压而成,不用任何装置。然后会走到园中最大的池子,池中的小岛叫做蓬莱岛,名字取自蓬莱仙境,寓意着长生不老。
Photo by 兼六园官网
兼六园另一个特色就是,每年的11月开始,园中的松树开始进行“雪吊”,就是用绳子将树枝挂起来以防大雪压断树枝,而松树雪吊如今已经成了金泽甚至北陆地区入冬的一道标志性风景。
地址:金泽市兼六町1 开放时间:3月1日至10月15日7:00-18:00,10月16日至次年2月底8:00-17:00 门票:成人310日元,儿童100日元
Photo by 金沢市 CC BY 2.1 jp
Photo by Keemz CC BY SA 3.0
21世纪美术馆就位于兼六园附近,其建筑设计就是美术馆的特色之一。美术馆整体是一个大的圆柱形,非常低矮,建筑外墙为360°的玻璃幕墙,模糊了室内与室外的边界感。美术馆的建筑由日本著名的建筑设计师妹岛和世和西泽立卫设计,美术馆的建筑外形曾获得威尼斯建筑双年展金狮奖。
Photo by 穷游er MissMauritius
美术馆内的最受欢迎的一个展品就是阿根廷装置艺术家林德罗·厄利什(Leandro Erlich)的作品“游泳池”,这个展品乍一看是一个普通的游泳池,其实仔细看会发现,泳池只有上面薄薄的50厘米厚水面,参观者可以站在“水下”以不同的视角来体验光影的变化。
地址:金泽市广坂1-2-1 开放时间:10:00-18:00,周五、周六10:00-20:00 门票:收藏展成人360日元 http://www.kanazawa21.jp/
茶屋在江户时代,是观赏艺妓的享乐场所。东茶屋街是金泽三大茶屋街之一,在这里,你可以看到街边的建筑整整齐齐都是两层小楼,这是因为,在江户时代一般是禁止两层建筑的,基本上只有茶屋可以。如今你走在街上虽然少有机会能看到艺妓,依旧可以体验到当时茶屋街的风情,或是找间有眼缘的店铺,进去一探究竟。
来到金泽,当然要品尝一下大名鼎鼎的金箔冰激凌了。这家叫箔一的店铺是茶屋街上人气最高的,在金泽其他地方也有分店。这里除了有著名的金箔冰激凌外,还有很多与金箔有关的周边产品,比如化妆品、工艺品等。
地址:石川県金沢市東山 1-15-4 营业时间:9:00-18:00 http://kanazawa.hakuichi.co.jp/shop/higashiyama
如果想在这里有最特别的收获,非常推荐直接去体验一把金箔手工制作,可以选择一些比较实用的器物,如布袋、盘子等,自己手工贴上金箔的图案,把独一无二的作品带回家。
地址:石川県金沢市東山1-8-3 营业时间:9:00-18:00,周二休息
Photo by 穷游er 御风1888
Photo by 穷游er 御风1888
这里距离金泽热闹的购物街区香林坊不远,从热闹的街道走过来会感觉到游人迅速减少,小巷里几乎没有人,让人有一种穿越时空的错觉。这里曾经是加贺藩中上层武士们所居住的住宅区,在这里可以看到保存完好的土墙和石板地,如果对武士文化感兴趣,不妨来这里看看。另外,由于这里人少环境好,非常适合穿上和服拍这里拍照。不过需要注意的是,这一片依旧是有当地人居住的,来此游览要注意保持安静。
Photo by 武家屋敷迹官网
如果想要参观武士宅邸,可以去野村家古宅,这是长町唯一一家对外开放的武士住宅,野村家在前田统治时期一直身居高位,是当时的贵族,感兴趣的话可以去看看当时武士的居住生活的地方。
地址:金泽市长町2-4-36 开放时间:野村家4月至9月8:30-17:30,10月至次年3月8:30-16:30(12月26-27休息) 门票:野村家成人500日元
这家叫做“空海”的居酒屋位于浅野川旁边,建筑是由茶屋改造而成。餐厅室内空间不大,只有几桌但是非常安静,非常适合一群人席地而坐边吃边聊天。
餐厅提供的料理都采用的当地的食材,能登牛、能登猪在这里都能品尝到,值得一提的是,黑喉鱼作为在当地都十分少见的食材在这被做到拉面里,每天只提供五份,味道十分鲜美。在这里,可以品尝地道的日本酒,如果不胜酒力,各种水果酒也可以供你选择,在吃吃喝喝中,就这么结束金泽的一天吧。
地址:石川県金沢市主計町3-10 营业时间:18:00-次日1:00 http://kuukai-kanazawa.com/
虽说金泽号称是北陆第一大城,但其实金泽是一个小巧精致而且挺可爱的城市。因为地理位置原因,这里基本上没有遭到战火的侵袭,所以很多古建筑保存的很好,加上游人不多,非常适合节奏缓慢的游览。
本篇中未标明来源的照片由编辑部内的小伙伴拍摄
---------------------------------
知乎机构号:@穷游锦囊
穷游锦囊微信公众号:qyerguide
下载有用、有趣、能救命的 “穷游锦囊App”,获取全新的旅行灵感及实用的旅行指南。