猪的农副产品较少，为什么养的很多？ 第1页

很多人是没法理解农耕文明，也没有真的理解游牧文明，这才是题主提出问题的关键所在。

农耕文明里，猪，乃至于其它的牲畜，只是土地的附属物，牲畜是依附于土地存在的，其存活需要土地支持，其作用的发挥依从于土地，反过来也回馈土地。

游牧文明里，牲畜就类似于农民的土地，牲畜产奶、产毛，提供游牧文明需要的一切。土地本身倒是不算太重要，这一片丢了咱们再去找另一片就是了，只要牛羊骆驼还在。乃至于一家人就有冬季、夏季两片牧场，逐水草而居就是这个意思。

中华文明是农耕文明，牲畜依附土地，所以牲畜的副产品尽管也很多，比如猪粪、猪鬃、猪皮，牛的皮毛，羊的皮毛，奶制品等等。但是这些副产品，并不构成农耕文明的一切，只是占据很少的部分。没有猪鬃我们还可以用棕树皮，用竹子，粪肥也有别的途径替代。所以题主觉得猪没什么副产品，实际上是有的，只是不重要。

物产丰富就是这个意思。

到了游牧文明这里就不一样了，他们的一切都要依靠牲畜本身。吃，肉类，喝的，奶，穿的，皮毛，因为经常出远门，所以还要马。牲畜还要拿去跟农民交换必不可少的粮食，盐，铁，茶。可以说，游牧文明的一切，都在牲畜身上，牲畜产品，包括肉跟副产品，都是那么的重要，所以题主会那么认为牛羊的副产品多。

拜托，都是哺乳动物，再多能多到哪里去。

这就是物产贫瘠、生活艰难的意思。

西藏是个很有意思的地方，农牧混居，从拉萨市出发，到德庆乡，会有一个峡谷，钻过去就是羊八井镇，区区30公里的路而已。

德庆乡是纯农业区，全是农民。羊八井是纯牧业区，全是牧民。你开着车一天可以从农业区到牧业区跑十个来回不成问题，跑个几天就能深刻理解农耕与游牧的根本性区别。

还有个地方也很有趣，宁夏自治区，一个被游牧文明包围的农业区。从银川附近万里良田，三个小时车程翻过贺兰山，那就是一望无际的大草原，也有助于理解农耕游牧的区别。

建议对这两种文明形式有偏见的人，比如题主，去这些地方看一看，走进他们的生活，很多迷惑与偏见就消失了。尤其是这都2019年了，大家都在走向工业文明，就不要再挑拨偏见制造分裂了，否则会被远远扔在文明的后面，尾灯都看不到。

在西藏林芝附近的巴松措景区，有个叫“结巴村”的小村子，风景非常漂亮而且安静清洁，里面有个家庭旅馆主人叫旦培，是个留着漂亮小胡子的中年汉子，是我老熟人。旦培家是牧民，那地方成年阴雨，没法种地，所以世代放牧为生。旦培家里在青藏铁路通车后，整个巴松措景区火了起来，干脆开了个旅馆，现在已经是主要收入来源。

他有个侄子，但是他侄子实际上比他岁数大，叫强巴，是我农场所在村子的村民。我认识旦培就是强巴介绍的，每次去巴松措就住旦培家，顺便带一些东西给旦培叔，青稞面、青稞酒啥的。

旦培家的冬季牧场在巴松措里面另一个湖，叫新措。新措风景比巴松措还要漂亮好多，游客很少很少，我特别喜欢去。每次就是跟着旦培骑马进去，他放牧，我撒欢。

这个就是他家牧场了。

尽管风景很漂亮，然而生活很艰辛。

每天早上我俩得挤奶，有几头奶牛可以挤，然而得轮流来，否则小牛不够吃。挤奶这活都是旦培干，我去挤，母牛会一脚把我踹飞。

挤好了奶先要烧开，这个活在巴松措这一片很简单，因为有树，很多很多的大树。在草原牧区是没这么轻松的，得烧牛粪羊粪。装奶的皮篓子倒是好办，可是烧奶的铁锅，还得靠产铁的祖国内地。旦培的那口锅，额，红双喜的高压锅。

然后是打酥油。

我放不了牧，这活就是我的。拿一个皮筒子，里面一个活塞式的东西，奶倒进去一顿猛打，奶清奶油就分离了。这活费力气，还不能心急，用力慢慢的打才能打好。

然后，红双喜负责烧奶清，那是纯蛋白质。另一个烧酥油茶的铝壶，放进去云南产的茶砖，放酥油一顿熬，最后放上盐，这就是酥油茶。

旦培把他的牛羊赶到牧场就可以不管了，没人来这地方，丢不了。然后回来吃早饭，他就是酥油茶和糌粑，青稞面与酥油混合的一种食物。我……

我的是雀巢速溶咖啡和13式野战即食食品。

旦培说你那jir东西不管饱，一会儿就饿了，还是糌粑酥油茶好使。我说你给老子爬，你懂个铲铲。旦培说你们四川人脏话真多。

旦培吃完早饭，去修葺他冬季牧场的屋子，牛羊圈什么的，还要照顾几头生病的畜生。他们比草原上的牧民生活好一点，林芝这一片，树木很多，甚至也能养一些猪。不过他们的猪长不大，散养的，出栏也很慢。

我则跑去招惹大自然。

那一片山上所有动物都被撸了，简直是飞来横祸。旦培说，60年代成立集体牧场，生产队组织过打狼，狼已经跑深山里面去了。不过熊还有，很难碰上，不去太远的山里没事。

午饭各自解决，旦培是一个皮子口袋装糌粑，另一个皮子口袋装酥油茶。我依旧速溶咖啡，另外一个自热米饭。

下午整个山里的动物都得到了消息，有个混世魔王进山了，到处按住就是一顿撸，野生动物的尊严都没了。因此山里很空，啥也没有，我只能找路边的小猪玩儿。

旦培去赶牛羊回圈里。

晚餐是风干牛肉，青稞酒，糌粑，酥油茶。旦培喝得二麻二麻的，我不喝酒，然鹅吃完饭也才8点过。天已经马上黑了，我可不愿意这时候跑出去，外面气温可能只有零下10度。

于是我们掏出手机玩了起来……

我刷知乎，旦培大叔耍抖音然后笑成一坨屎。

没错，这地方有4g信号。

每天晚上，旦培他老婆会打电话询问牧场的情况，汇报旅馆的经营。旦培老婆是错高乡集中组织过培训的家庭旅馆业主，培训汉语和炒川菜还有旅馆经营管理。旦培受不了这个，于是一个人放牧拉倒。

偶尔旦培他大侄子，强巴，会打电话问我的情况，顺便问候他小叔。旦培会隔一段时间用大货车把收集的羊圈里面的羊粪、牛崽子、小羊羔什么的装一车，去强巴那边换成青稞面回家吃。不过家庭旅馆火了以后，这事儿已经没必要了，青稞面还不是哪儿都能买到。

夜深了，旦培是裹着羊皮睡觉，我有我的羽绒睡袋。

题主可能不是很想听这些絮叨。

我想说的是，没什么多与少，不过是重要程度不一样而已。

欢迎关注我公众号，龙牙的一座山。

首先，一定要分清主次

副产品再怎么搞，那也是副产品，当前养猪的主要目的是为了肉。如果忽略了这个主要目标，就会变成了题目这个问题，只盯着副产品了。（请注意当前二字，主副产品从来不是绝对的，比如基因工程猪，肉反而成了副产品了）

猪肉的繁殖性能在家养动物里几乎处于无敌状态，就像有的答主指出，一头母猪一年可以提供4吨以上的猪肉。

反观其他牛羊之类的，都达不到这个水平，因为养殖时间太长，产出率太低，根本无法满足14亿人对肉类的需求。

其次，说到副产品，猪的副产品未来意义非常巨大，那就是异种器官移植！

解决人类终极问题的办法之一就是器官移植，只要一个人的器官不断地换下去，坏一个换一个，那么理论上，这个人可以无限期活下去，就像特修斯之船一样。

但是问题是，我们目前没有足够的器官。

中国每年器官缺口为150万，而能够完成移植的才1万左右，这个缺口在未来可以预期的相当长时间内，是无法弥补的。

（上图是美国的器官缺口不当增加，中国一样）

这种情况下，我们必须寻找器官来源。

同种器官暂时很难，一方面，杀一个人去救一个人这种肯定是不允许的，所以克隆人是禁区，连胚胎都才28天，这种情况下，没太大意义。

另一方面，人工培养器官目前基本不可行，养出来的是一坨肉，而想要变成有功能的器官，必须用原来的器官框架，这一点也让研究器官的人陷入了僵局（比如，你培养心脏的话，就是一坨心肌细胞。如果想实现跳动的心脏，目前最前沿的研究是把一颗旧心脏拿出来，洗掉绝大多数细胞，然后再让培养的细胞附着上去，所以还是离不开现有器官）

而这种情况下，异种器官移植成为了最前沿的热点，而最受热宠的就是猪。

猪具有以下优势

1，器官基本和人接近

反观牛羊都不行，猕猴太小，小鼠更不用说。

2，猪代谢和人比较接近

猪是纯粹的家养动物，代谢基本和人一样，而牛羊这种反刍动物离得太远

3，猪容易饲养

这也是一个重要的原因，除了本身比牛羊生长周期快，猪的价格低廉也是一样，比如我们养一头猴子，费用得10万+，而猪只有几千块。

自从2017年，科学家解决了猪的一个重要的问题：人畜共患病逆转录病毒 之后，猪在走向器官移植上的路越来越顺畅，而其他动物都还没解决这个问题。

上图是当初的研究，science以封面文章发表的。

因此，未来猪的医学意义会不断提升。当然，这个时候，你说这是猪的副产品？no，这个时候，你的主要目的是养殖医用猪了，肉才是副产品了。