有哪些大家以为快消失了，但实际上活得很好的传统技艺？ 第1页

这他妈绝对暴露年龄帖。

有些以前贴合日常，常用的，现在有时我跟90后年轻同事说出来，好多人都表示不理解。

感觉被时间的鸿沟碾过....

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1.锯盆，锯碗，锯大缸

手一滑，哎呦，pia cha。

碗从中间裂开了怎么办，扔？

不，正确打开方式是锯一下，有时也叫锔。

方法就是用线锯缠上一个金刚钻，然后拉锯在裂缝两边钻开一个孔，再把锯钉扣进去，锯好了不漏水不漏饭。

这个行当历史悠久，俗话说“没有金刚钻儿，别揽瓷器活“指的就是这个。早在清明上河图里头，就有一个胡子茂密的锯碗大爷。

以前北京管这个也叫锢炉。我记得挺清楚，以前我们家院子里有两口大缸，一个里头养的金鱼，一个是小莲。有一次下雹子给一个缸砸裂了，我奶奶就去找的胡同里的锯匠来，几个人一块儿给钉上的。

后来由于生产力的大幅度发展，大家习惯了坏了就买新的，所以这行儿的人越来越少。

现在生产力进一步发展，大家生活更富余了，非常奇妙，锯匠又回来了。

十几块钱日常吃饭的碗裂了肯定也不锯了。盆也都是不锈钢的没点手劲儿还真弄不裂它。家里没有四合院的一般也不置大缸了。但是经济一宽裕，大家手里收藏的瓷器，茶壶却多了起来。

一个好的锯匠真的可以妙手生花。能把心爱的藏品生命再续一次。所以现在去大的古玩市场转转，都能见着锯匠作坊，想修好了且得排好些天的工期等着呢。

而且不便宜。

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2.弹棉花

弹棉花嘞，弹棉花，半斤绵弹成八两八。

听没听过这首歌？

《弹棉花 (电影《巧奔妙逃》插曲)》: http://music.163.com/song/27896693/?userid=120791833 (来自@网易云音乐)

可惜知乎不能发声音，不然你们就会听见我喊吆喝————

弹棉花，打被套~

so so la so，do so mi so~

一个松软又厚实，充满了太阳(螨虫尸体)味道的被子，是幼时赖床的最好伴侣，是躲闪爸爸皮带的最强护甲，也是北方地区生存必备的家伙事儿。

然而棉被这种东西，随着时间的推移会越来越扁，需要盘它，它才能重新焕发生命。还是那样，随着生产力发展，我们已经越来越习惯换新，而不喜欢用旧。

但作为一名中老年用户，相较动辄十万的天鹅绒被，我宁愿买点好的海南木棉or埃及长绒棉，去纺织店选几匹价格绝不便宜的布，打个俗艳艳的被套，然后两年弹一次棉花。被这样做出来的被子包裹，有时候会经常的梦到儿时，那种朦朦胧胧阳光充足又寒冷，带着绵帽子在雪地中故意摔倒的时光。反而能少做些香艳艳馋勾勾的，现实主义春梦。

现如今，一线城市里的小伙伴想找个弹棉花的地方可不容易呦，我上次跟弹棉花大哥盘道聊天，人家现在活都忙的排不开了，在抽了我三根1916后才表示，看在西伯利亚冷空气的面子上，可以帮我加班，后天弹好自取。

如果你找不到弹花花的地方，建议你找下自己城市老城区里的农贸市场，里面卖布制衣的都能帮您联系业务。在北京的可以去老补花，大新纺织，以及各地早市和农贸市场联系业务。

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3.修钢笔 修表 修金饰

张爷爷这几年可是火了一把。

媒体推波助澜，赋予了广义修笔店不少价值定义。但作为一个吃过张爷爷给的糖，张奶奶炸的酱的人来说，换我守着东四那么好的铺面，肯定租出去一月几万块。而不是一天就开张2小时，费劲吧啦的修修英雄笔。

这不是装逼，是真有情怀，是真见识过人们孕育在小小一只笔中的悲欢离合，才会割舍不下的念想。你敢说装逼，我就敢抽你。

当然，北京修外国笔古董笔的也有，但那就是另一个圈子的事儿了。英雄这款笔，终归还是给英雄的劳动人民使用的笔。

修金饰这也不用说了，西四西单商场，羊肉胡同里大大小小不少店铺。

修表也不用说了，随着表越来越贵越来越奢，假亨得利也开满了京城。

时间有限，这俩也就不再赘述，反正都是凭手艺吃饭，挺挣钱。

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4.磨剪子，戗菜刀

打着兜串儿铁板，带着一点山东口音的磨剪子来戗菜刀，外加一个挑子，这就是老年月里的磨刀匠了。后来大家富余一点了，就变成了三轮板车，能拉煤能拉大白菜，堪称都市皮卡1.0版。

当然城里的汽车多了，以前的三轮板车骑不开了，于是现在的老磨刀匠，大多都骑着一辆魔改自行车。

刀石，水，凳子，板子，皮带砂轮，怪异又实用的改装在这一辆自行车上。铁板儿一打，拯救千家万户的慢剪子钝刀。

小时候，家长会告诉你一个带有哲学意味的生活小道理，刀子越慢越容易伤手，越快也越容易伤手。“磨刀恨不利，刀利伤人指“。

所以做饭自然也用不着屠龙宝刀倚天剑，那些重心趁手的大板菜刀，才最合适折腾那些娇娇气气的鸡鸭鱼肉，以及过年单位发的千年寒冰带鱼。

饥饿欲望过剩的童年假期，父母早早去上班，要是听见谁家响起来马蹄刀声，那决不是在cosplay骑马，而是意味着中午时，就可以不要脸的端着碗筷上人家蹭饺子了。临了还得留点油醋，蹭碗汤喝。

这叫“齐里不知齐外事，原汤化原食”。

其实我家里也有磨石，但是磨自己的藏刀可以磨一天都不嫌烦。要光是磨一把菜刀少说十几分钟，那可等不了。

正好泡壶茉莉，听听小曲，翻翻报纸，等着铁片声。

北京市场价，一把普通菜刀40，剪子30，要是下楼的速度慢了，你便只能排在队尾，等着前面大妈一边起腻一边砍价。

21世纪了，实践检验，短刀长剑敌不过洋枪洋炮。大嗓门也敌不过微信群。刀磨好了，大爷会在群里圈你，让你下去拿，顺便在群里给你晾一晾你家的宝剑。

当然了，也有可能干脆就没磨刀。大爷一看你那破刀破剪子，就会语重心长的开导你:“小伙砸，这超市破刀就别磨了吧，你看大爷这有几把王麻子，重心压手，后剁骨前剔肉，中间还能削西瓜，200块你还是买一把吧”。

紧接着起腻大妈们也会纷纷加入劝说行列，属于她们的提成儿，就是两句“今天你这身衣服可比孙大姐好看“的恭维，或许还有最后少给的两块钱。

市井的味道，直到热热闹闹消失，树叶又刷啦啦撩起清风才会散去那么一点。一切又回到严谨又高贵的姿态，魔改自行车也使了身法，隐藏在写字楼的玻璃幕墙里。

但您资要是收心，侧耳听，兴许铁片声还会在远处依稀响起。

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5.曲艺

北京人爱听曲艺，但曲艺行相比上头那些手艺活，大部分人活的并没有那么姿彩。

毕竟有了月亮之上以后，连爱听曲艺的中年人都少了许多。

我有不少练武的兄弟都跨点儿曲艺行。平时挣的钱儿，最多混个三饱俩倒儿，还得感谢北京低廉的交通费用。指着它挣钱买车买房，怕是说多少回火影豪侠传都挣不回来。

前门魁德社于老爷子，牙掉了说绕口令已经漏风了，平日也没啥演出，也没啥老主顾，大多就是三轮车胡同游的，拉几个文青儿或是猎奇老外过来听两段。

老外真好这个么？并不是，也就是听个好玩。往往嫌价格不便宜唱的短，转身或许就是一顿骂。

因为这玩意还真就是不好懂。

同一个风雨归舟，八角鼓，单弦，板子一响，就是单弦小岔曲儿，听来偷得几分钟的悠闲儿:

卸职入深山，
隐云峰受享清闲。
闷来时抚琴饮酒山崖以前。
忽见那西北乾天风雷起，
乌云滚滚黑漫漫。
唤童儿收拾瑶琴，至草亭间。
忽然风雨骤，遍野起了云烟。
吧嗒嗒的冰雹就把山花儿打，
咕噜噜沉雷震山川。
风吹角铃儿当啷啷地响，
唰啦啦啦大雨似涌泉。

换成京韵大鼓，嗓子一转，那就是:

过山林 狂风如吼 冷飕飕，
堪堪的大雨临了头。
望江天 电 掣 雷 鸣
一阵阵风云骤，
获金鳞渔翁摆桨荡归舟。
唰啦啦风遍山川摇草木，
也辨不出个镇店与林丘。
他也顾不得在绿柳村头得鱼换酒。
遥望见那一只小舟儿，
悠荡荡，荡悠悠，
恰好似那一叶儿飘飘就在水面浮。
他是悠悠荡荡，荡荡悠悠。

反正我一直赞同永动机乐队白子说的内话:

曲艺是摇滚的姊妹艺术。

想想搞摇滚怕也是挣不了多钱儿，所以那也就这样了吧 。得听一段儿，是一段儿喽。

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对了，我退休以后要是闲了，或者还没得绝症不太需要化身黑暗走入歧途的时候。

说不定就干上述几个职业享受晚年了，当然也有可能推车卖卖核桃，或者去哪烧个锅炉伍的。

哎呀，好像现在就没锅炉了，这tm北京。

完