如何理解袁隆平「请不要往超级水稻泼脏水」文章中的知识点？ 第1页

没看具体报道，但大概知道什么回事。简单说，目前中国媒体人普遍很贱，为了炒作已经无下限。

回答楼主几个问题：

Q1，超级稻已达到农业部二级以上标准，这个标准具体是什么样的？

A1：所指的标准是NY/T 593-2013 食用稻品种品质，具体指标问度娘。这个标准是一个整体控制的标准，主要从外观品质和理化品质进行评分，在品种审定、稻米收购和加工方面用的比较多。但是具体到吃的口感（即食味品质），这个标准并不能很好地去评价，所以在广东省的品种审定中还加了“食味品质”一项，80分以上一般口感好。反过来，口感好的不一定能达到优质标准。

但不论如何，达到优质标准等级的大米，肯定品质是相对较好的。

Q2，超级稻抗虫害水平达到五级中间，这有是个什么标准？

A2：这个所指的“抗病虫害能力”是一个涵盖范围很广的描述，难以整体评价。对于主要病虫害，一般每个都单独有抗性评价标准来衡量。就之前报道的超级稻因稻瘟病绝收而言，几十年来通过抗病品种的推广，基本上很好地预防大面积爆发。但是，稻瘟病菌是一种变异很快的真菌病害，其生理小种的进化能力很强，单一品种的抗性水平一般几年就会下降，因此需要不断培育新的抗性品种来轮替。此外，稻瘟病一旦爆发，打药没用的，基本上只能靠抗性品种+合理的栽培管理来预防。先前的超级稻绝收事件，只是个案，没必要盯着不放。

Q3，袁老说了句绝不已牺牲产量来追求质量，这句怎么感觉不妥？怎么理解？

A3：作物育种的三大目标 产量、品质和抗性，其相互关系是很复杂的科学问题，解决这个问题的根本前提是特异种质的创制。超级稻最基本的出发点是追求高产，其百亩片产量要求比对照增产 7%以上，要达到这个标准是很难的。目前来看，品质好的品种/种质产量大多不会太高，更难以达到超级稻的产量标准。因此，从袁老的角度，坚持以高产为目标，才能不断推动水稻品种单产的提高。至于超级稻的品质问题，总体会逐步得到改善，这个是一个持续研究的过程。

Q4，从实验结果上来看超级稻的成绩是喜人的，那实际到农民手里，现在正在种植的最多的是哪种水稻？能达到什么产量？

A4：目前来讲，中国的水稻可以分为 东北稻区、长江中上游稻区、长江中下游稻区、华南稻区等。其中，袁老的杂交稻主要在 长江中下游地区推广种植。对于不同稻区，其主栽品种是不同的，对品种的生态型有特殊要求；此外，长江中下游部分地区及华南稻区，还存在早、晚 双季稻，单产相对于一季中稻肯定要低一点。

要获得高产，必须是 好品种 + 好土地 +好气候 + 好的栽培管理。 应该明确 科研实验 和 实际的生产应用 是两回事。 农民种植超级稻的实际产量，肯定没有实验高。这主要是由于土地和栽培管理投入不足所致，这个问题是中国农业的共有问题。说白了，就是 政府补贴少、农民种地亏本，农业补贴了工业几十年却没有得到反哺。另外， 中国当前的水稻产业模式，需要大变革，要土地流转后进行集约化、专业化经营才行。

PS：除了上面的四个问题，我自己再补充三点给大家思考下吧。

1、杂交稻农民不能自己留种，而常规稻则可以留种。种业企业为了生存，肯定优先销售和推广 利润高的 杂交稻种子，而优质、高产、抗性好的常规稻一般农民是买不到的。这个就涉及到 种业行业的发展模式 和知识产权保护问题。常规稻选育着的回报是很低的，可以说是公益性的，自然很难推广。产量来说，广东地区好的常规稻不比杂交稻低很多，这几年杂交稻面积被压下来了，晚季农民大多数种常规稻。

2、市面上买的散装大米，基本上是流转大半年甚至一两年才上市的，中间在品质损耗是很厉害的。这里面就涉及到 稻米收购、加工、销售 整个产业链的问题的，流转周期过长。有条件的，可以买当季生产、真空包装的大米。

上面两个问题，说到底就是这个传统行业怎么改革的问题，但目前还很难。有志向的朋友可私聊。

3、从转基因和杂交稻的争议，到其他公众安全话题，反映出了一个严重问题：中国的媒体人及中国民众严重缺乏基本的科学常识和求知求是精神。更有部分不负责任的公众人物，哗众取宠，惹得本来挺好的东西，被妖魔化了。所以说，袁老为何说 “请别再向超级稻泼脏水”，值得深思。