这个世界在我的眼里就是一张美食地图阿。
天上飞的 地上跑的 水里游的
你说有啥咱们没吃的?
说实话吧 小时候第一次看见熊猫。。。
一直想试试看 有没有巧克力味儿
后来听说熊猫 是因为不好吃
才活到了现在 就算了吧。。。
哎 要不是我干不过它 (和它的保护人员
好吧 它也确实很可爱
没有一顿串解决不了的事
如果有 就两顿 阿 火锅也行
就算在吵架 塞只鸡腿在我嘴里
什么问题都可以再商量
吃饱了心情好
把喜欢吃的剩到最后如果被别人吃了会爆炸
类似于西瓜的中心掉到了地上
如果你在食堂吃了一口我的菜
呵 你长得帅也没有用
听见拆塑料袋的声音就能醒
一天可以吃十顿饭 逛吃逛吃继续
没见过世面的南方人 我觉得雪很好吃
饭一个胃 水一个胃 甜品一个胃 零食一个胃
必要时可以再多出来两张嘴
真吃不下的时候就想
要是能先吃下去 存着就好惹
看见别人说 任何妄图把大盘鸡拉条子羊肉串烤包子馕包肉哈密瓜葡萄干从祖国分离出去成为进口食品的阴谋都是痴心妄想。
我第一次想的是 休想偷我的葡萄干!
我咽口水了。。。。
这是我的理想
http://www. zhihu.com/question/3753 1504/answer/73310773要走遍世界!吃遍世界!
遇见什么!想吃就吃!
从中国开始!
焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚
蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉
栲栳、刀削面、揪片 牛羊肉泡馍、乾州锅盔 拉面、油锅盔 烤羊肉、烤馕、抓饭 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉 煎堆、竹简饭 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑 卤牛肉、烧饵块、过桥米线 什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、 白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿、诗礼银杏,一卵孵双凤,八仙过海闹罗汉,孔府一品锅,神仙鸭子,带子上朝,怀抱鲤,花蓝桂鱼,玉带虾仁,油发豆莛,红扒鱼翅,白扒通天翅。麻婆豆腐 辣子鸡丁 东坡肘子 豆瓣鲫鱼 口袋豆腐 酸菜鱼 夫妻肺片 蚂蚁上树 叫化鸡 茄汁鱼卷 鱼香肉丝 干煸冬笋 魔芋烧鸭 锅贴鱼片 麻辣肉丁 鱼香茄饼 冬菜肉末 粉蒸鸡 咸菜焖猪肉 酿茄子 酿豆腐 梅菜扣肉 客家盐焗鸡 红糟排骨 清风送爽 炊太极虾 广式烧填鸭 池塘莲花 佛跳墙 醉排骨 荔枝肉 扳指干贝 尤溪卜鸭 七星鱼丸汤 软溜珠廉鱼 龙身凤尾虾 清炖全鸡 油爆双脆 香露全鸡 醉蚌肉 烤方 水晶肴蹄 清炖蟹粉狮子头 金陵丸子 白汁圆菜 黄泥煨鸡 清炖鸡孚 金陵板鸭 金香饼 鸡汤煮干丝 肉酿生麸 凤尾虾 三套鸭 无锡肉骨头 陆稿荐酱猪头肉 沛县狗肉 西湖醋鱼 东坡肉 赛蟹羹 家乡南肉 干炸响铃 荷叶粉蒸肉 西湖莼菜汤 龙井虾仁 杭州煨鸡 虎跑素火煺 干菜焖肉 蛤蜊黄鱼羹 叫化童鸡 香酥焖肉 丝瓜卤蒸黄鱼 三丝拌蛏 油焖春笋 虾爆鳝背 海参盆蒸 腊味合蒸 走油豆鼓扣肉 麻辣子鸡 洞庭金龟 网油叉烧洞庭桂鱼 蝴蝶飘海 冰糖湘莲 红烧寒菌 板栗烧菜心 湘西酸肉 炒血鸭 清炖马蹄鳖 黄山炖鸽 腌鲜鳜鱼 红烧果子狸 徽州毛豆腐 徽州桃脂烧肉 清香炒悟鸡 生熏仔鸡 八大锤 毛峰熏鲥鱼 火烘鱼 蟹黄虾盅 奶汁肥王鱼 香炸琵琶虾 鱼咬羊 香菇盒 雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 酸辣臊子蹄筋 · 炝黄瓜 · 麻酱凤尾 · 家常海参 · 鲜花豆腐 · 坛子肉 · 鱼香牛肉丝 · 参麦团鱼 · 芹黄鱼丝 · 芪烧活鱼 · 鱼香肉片 · 叉烧鱼 · 清汤燕菜 · 复元汤 · 乌发汤 · 鸡包鱼翅 · 锅贴鸡片 · 椒盐八宝鸡 · 合川肉片 · 烩鸭四宝 · 鱼香肉丝 · 豆瓣鲫鱼 · 银杏蒸鸭 · 一品海参 · 爆炒腰花 · 金钱鸡塔 · 鱼香荷包蛋 · 金钱海参 · 绣球鱼翅 · 原笼玉簪 · 羊耳鸡塔 · 火爆荔枝腰 · 盐水肫花 · 荷包鱿鱼 · 沙参心肺汤 · 冬菜扣肉 · 酱酥桃仁 · 红油耳片 · 酱爆肉 · 粉蒸排骨 · 豆鼓鱼 · 鱼香腰花 · 炸珍珠虾 · 枸杞煨鸡汤 · 黄豆芽排骨豆腐汤 · 雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 回锅肉 · 玉兔葵菜尖 · 南卤醉虾 · 荷包豆腐 · 粉蒸牛肉 · 虫草鸭舌 · 珍珠酥皮鸡 · 酸菜肚片汤 · 乡村嫩鸡 川菜名菜· 鸡丝米粉 · 芪蒸鹌鹑 · 香酥鸭 · 生爆盐煎肉 · 椒盐蹄膀 · 干煸鳝背 · 冬菜肉末 · 酿青椒 · 烤扁担肉 · 一品豆腐汤 · 金钱口蘑汤 · 干烧鱼翅 · 炒鸡什件 · 醋溜黄瓜 · 酸辣海参 · 酱爆鸭块 · 红烧猪蹄 · 麻辣豆腐 · 麻婆豆腐 · 水晶南瓜 · 辣白菜 · 泡菜炒肉末 · 川西肉豆腐 · 白果烧鸡 · 辣子鸡丁 · 龙眼甜烧白 · 白果烧鸡 · 吉利大虾 · 软炸虾糕 · 糖醋鸡圆 · 荷叶蒸肉 · 网油鱼包 · 芝麻兔 · 参杞羊头 · 夹沙肉 · 连锅汤 · 炖鸡汁 · 东坡肘子 · 玻璃鱿鱼 · 酸辣海参 · 开水白菜 · 杏仁银肺汤 · 口袋豆腐 · 芝麻肉丝 · 桃酥鸡糕 · 金钱芝麻虾 · 酸菜鱼 · 参蒸鳝段 · 香酥山药 · 豆渣猪头 · 盐煎肉 · 红烧卷筒鸡 · 干煸肉丝 · 栗子白菜 · 砂锅鱿鱼 · 三丝鱼翅 · 夫妻肺片 · 芹黄烧鱼条 大众菜· 鹅黄肉 · 糖粘羊尾 · 蛋酥花仁 · 生烧筋尾舌 · 炸班指 · 网油腰卷 · 百仁全鸭 · 软炸白花鸽 · 一品酥方 · 鱼香茄饼 · 荔枝鱿鱼卷 · 灯影苕片 · 花椒鸡丁 · 葱辣鱼条 · 玉竹心子 · 丁香鸭 · 蚂蚁上树 · 五香脆皮鸡 · 东坡墨鱼 · 魔芋烧鸭 · 陈皮鸡 · 烟熏排骨 · 豆苗炒鸡片 · 炸花仁腰块 · 火爆肚头 · 瓤甜椒 · 腐皮虾包 · 南排杂烩 · 豆苗炒虾片 · 干烧鱼翅 · 宫保鸡丁 · 葱辣鱼 · 豆瓣肘子 · 鱼香碎滑肉 · 辣子鸡丁 · 棒棒鸡丝 · 茄汁鱼卷 · 金钩青菜心 · 炸馓子 · 辣子肉丁 · 香椿白肉丝 · 水煮牛肉 · 糖醋红柿椒 · 红枣煨肘 · 凉粉鲫鱼 · 东坡肉 · 清蒸青鳝 · 白汁鱼肚 · 山楂肉干 · 鸡蹄花 · 果仁徘骨 · 红烧舌尾 · 片皮挂炉鸭 · 樟茶鸭 · 麻辣肉丁 · 虾须牛肉 · 椒麻鸡 · 重庆毛血旺 特色菜· 西芹百合草莓炒腊肉 · 太白鸭子 · 筒子肉 · 鸡豆花 · 姜汁热味鸡 · 姜汁热窝鸡 · 泡菜鱼 · 甜椒肉丝 · 虫草鹌鹑 · 荷叶粉蒸鸡 · 豆瓣海参 · 枸杞海参鸽蛋 · 凉拌怪味鸡 · 首乌肝片 · 豆渣猪头 · 龙眼咸烧白 · 粉蒸鸡 · 砂仁肚条 · 锅贴鱼片 · 鸡丝海蜇 · 火爆双脆 · 干煸冬笋 · 泡菜肉末 · 浦江蟹羹 · 酸辣白菜 · 榨菜肉丝 · 川芎茶 · 水煮肉片 · 人参全鸡煲 · 三杯鸡 · 麻油鸡 · 鸭掌包 · 开水白菜 · 三菌炖鸡 · 菠饺鱼肚 · 贵妃鸡翅 · 冬瓜燕 · 红杞活鱼 · 清水白菜 · 水浒肉 · 樟茶鸭子 · 网油包烧鸡 · 箩粉鱼头豆腐汤 · 小煎鸡 · 番茄豆腐炒肉片 · 麻油火鸡肾 · 辣椒鱼 · 五花肉炒豆腐泡菜 · 牛腩煲 ·芦笋 章鱼小丸子 炸臭豆腐 上校鸡块 烤面筋 麻辣鸭脖酸辣粉 鳕鱼盖浇饭 手抓饼 瘦肉丸 布丁 巧克力奶茶 寿司 肉夹馍 炒肝 麦乐鸡 烤鸡翅 泡菜 软心布丁乳酪 烤肉火锅 红烧排骨 土豆烧牛肉 鱼丸炒拉条子 大白兔奶糖 驴肉火烧 鸡米花 酸菜鱼 皮蛋瘦肉粥 冰糖葫芦 糖炒栗子 烤红薯 铁板烧 关东煮 天妇罗 大阪烧 人形烧 京果子 铜锣烧 酱油拉面 肠 米热狗 犹太圈饼 Bagel配著熏鲑鱼,奶油起司 厚煎饼 Pancakes 沾著枫香糖浆一起吃 Breakfast or Brunch 大份量的马铃薯块,鸡蛋,熏肉,吐司,甜煎饼组合著吃,
法国吐司French Toast 蛋蜜乳Egg Cream
腌牛肉黑麦面包 Corned Beef on Rye
汉堡配薯条餐 咸脆卷饼 Giant Pretzel
蛤蜊浓汤 Clam Chowder 披萨 寿司 华尔道夫沙拉 Waldorf Salad 卡布奇诺咖啡和小饼干 Cappuccino and Cookies 冰淇淋苹果派 Apple Pie a la Mode 柠檬派 各种派 纽约乳酪蛋糕New York Cheesecake 香蕉船 炸鸡配啤酒。。。。。。
让肆虐美国的草永远黄不了可以吗233
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如果一个物种能吃,它就不能经常碰上,如果它好吃,就会变成稀少,如果它能入药,就会变得珍稀,如果能壮阳,那就会成为濒危。-
2016-01-23↓↓↓↓↓2016-2-1添加↓↓↓↓↓
知乎两年寸功未有,拾人牙慧不敢居功。万不敢署名。
吃掉全球68%的梨,67%的西瓜,58%的桃子,58%的李子,50%的猕猴桃,49%的苹果,27%的柑橘,17%的葡萄,10%的芒果
中国人一年要吃7亿头猪,全世界一半的猪养在中国
每年2亿只兔子走不出成都
小龙虾在北美泛滥,来了中国,竟然成为养殖大业
马上又到了小龙虾上市的季节……
再举个例子,去年3月上旬,山东青岛胶州湾海域突然出现大量海星,疯狂捕食养殖区内的蛤蜊、牡蛎等贝类,直接影响养殖户生产养殖以及春季的苗种底播工作。据统计,此次受灾面积约10万亩,预计造成经济损失约1亿元。
经过互联网平台传播,哎,你猜怎么着,海星供不应求了,甚至出现,需要下网捕捞,而且船还未归码头,买家已经在岸边等着了。
中国经济网报道:3月19日下午3点,出海捕捞海星的渔船陆续返回青岛红岛渔港码头,渔船一靠岸,早已等候在码头上的几家收购商就聚拢上来,忙着称重、装箱。
记者了解到,与海星数量最高峰时一船能捕捞四五千斤相比,最近两天能捕捞的海星数量大幅度减少,很多渔船出海只能带回一千多斤海星。由于货源减少,海星收购价也从最初的4元左右,上涨到目前的5.5元左右。
此前,当地渔民主要通过人工潜水的方式捕捞海星,为提高捕捞效率,青岛市海洋主管部门在报告山东省农业农村厅后,允许渔民在养殖区内围海底布,设置此前禁用的大网目“地笼网”诱捕海星。
当地渔政部门将对海星灾害时期的地笼网、拖网等特殊网具的使用进行全程监管。灾害结束后,所用网具由辖区渔政部门统一组织妥善处置。
一场自然灾害,就这么被中国人化解了。
曾经有一年跟我先生项目组的旅行团去冲绳玩,那里蛮有名的就是“冲绳海之美水族馆”,据说是世界第X大,各种海洋生物巨多。一行人20来个都是同事或者家属,大家年龄都差不多。当地领队+地陪是中国人,跟我们年纪也差不多,日语很溜,娶了日本太太,在日本快10年了。
在快要抵达目的地前,领队叮嘱我们:“我知道大家待会儿看到那些水族馆的动物会怎么想,因为我每次看了想的也和大家差不多,因为都是龙虾啊大螃蟹啊鱼啊什么的。可是我们昨天吃饭时刚学的日语 '美味しい(oishii)'大家心里知道就好,不要说出来;如果一定要说点日语的话,请说 '可愛い(kawaii)',这样旁边的日本游客,尤其是日本妹子会觉得你们特别合群。”
有一次陪领导到国外出差,车子穿梭在乡间小路上,领导两眼充满好奇,欣赏着窗外一草一木,不时发出感慨。这时窗外跑过一只鸡,领导惊叹道:这只鸡又高又瘦,正宗的柴鸡,炖汤肯定好喝!
墨尔本有个海滩曾经有很多蛤蜊,几年前去玩时顺便抓过。顺手一翻沙子底下都是,一会儿就超额了(好像是每个钓鱼证不能超过2kg)。后来被华人自媒体报道了,引得中国人纷纷去挖。过了两年又去,沙滩上已经绝迹了,海水里偶尔能看到几个小的。
维州新州交界处有个湖,那里曾经有很多螃蟹,几年前和朋友一起去抓过。螃蟹多到什么程度呢,网兜里放个鸡架,一网兜下去等两分钟,再拎起来时,一个人拉不动。住的旅馆可以直接蒸螃蟹,那次螃蟹吃了个够,还带回来很多送朋友。去年解封了准备再去一次,刚从那里回来的朋友说,螃蟹已经很少了,快被中国人抓完了。
一对鸽子在家门口的灌木丛做了窝,从生蛋到两只小鸽子出生,我经常带着女儿去投食。两只小鸽子出生后,我拍照发到了朋友圈,有好几条评论开玩笑建议我“烤乳鸽”。
前年封城时,家里养了一群鹌鹑,公鹌鹑经常打架,偶尔还会打得头破血流。我就把公鹌鹑拍照发到华人论坛上免费送人,特别强调了要当宠物养,有个中国人来领走了。后来女儿想鹌鹑了,就给那人发消息要照片,没得到回应。我到原来的帖子里问,有人回复我说:开水一烫,拔毛。
去年家里又养了几只小鸭子,鸭子小时候,我们经常带着到外面遛鸭子,挖蚯蚓,抓蜗牛。每次外出都会引来一群人围观,小鸭子成了附近的明星。女儿的小提琴老师看到鸭子后也特别喜欢,专门用罐子收集蚯蚓和蜗牛,每次去上课就能拿一罐回来。养大后发现鸭叫声很频繁,担心吵到邻居,就送给了居住在偏远地区一个很喜欢我家鸭子的朋友。送人后就有朋友问鸭子怎么不见了,我说送人了,朋友惋惜道:哎呀,都养那么大了,送人多可惜啊,做啤酒鸭啊!
————————以上是原文———————
PS:
针对评论区引起争议的地方,加点说明哈。
我们抓蛤蜊和螃蟹,事先都购买了钓鱼证,也都是按限量捕捞。这两个既不属于保护动物,大家也不是非法捕捞。
领导眼馋的柴鸡,朋友提到的烤乳鸽和啤酒鸭,更多地是在开玩笑。提这个只是为了说明,我们看到一种小动物,第一反应往往是能不能吃,这是文化习惯,跟素质高低无关。
我经常出差去印度,大家对印度人的素质应该有共识。满大街都是各种野生动物,饥饿的印度人想方设法绞尽脑汁地对我们进行坑蒙拐骗,却无人去抓捕小动物。可见吃不吃小动物,跟素质无关。
关于拿了鹌鹑失踪的,其他人说吃了,也不一定。之所以提到,也是想说明很多人看到小动物第一反应是吃了。我自己也吃鹌鹑和鸭肉,只是不敢宰杀。自己当宠物养的也有感情了,不希望它们被杀。
抓蛤蜊需要买钓鱼证,一个临时钓鱼证10澳元,最多可抓2KG,大部分人都需要驱车2小时以上。海鲜店直接购买蛤蜊,大概15-20/KG。 去一趟即便打满,一个证也就省二三十澳元。澳洲最低时薪20澳元,随便去餐馆洗一会盘子就挣回来了,相信去的人大都不是为了占这点便宜。就像很多人喜欢带着孩子,买个门票去草莓园摘一定量的草莓一样,主要是享受收获过程带来的乐趣。
去年封城期间,维州一个老爷爷果园的熟柿子没销路,眼看快烂了。有个华人朋友知道了,在微信群呼吁大家去帮忙,人们纷纷驱车去果园,自己摘了买下来,不到一周就买光了,老爷爷激动得热泪盈眶。
要说哄抢,澳洲刚封城时,在超市把卷纸疯狂扫光并为之大打出手的是老外。货架都已经抢空了,两个老外抢夺一袋卷纸的视频上新闻了,中国人大都还一脸懵逼,不明白抢卷纸的目的是什么。
国人对美食的兴趣和热情的确是超过大部分外国人的,封城期间老外们都去抗议游行了,中国人大都在厨房里孜孜不倦地研究美食。
不说多久远,我们的祖父母辈大都经历过饥荒的年代。为了保命,什么都尝试着吃过,美味的就此流传下来,不好吃的如观音土,温饱之后自然无人问津了。不管爱不爱吃中餐,很多老外认为中国人个个都厨艺惊人。我曾经在超市被一个白人随机找到,叫我帮忙选包饺子的材料,并告诉她如何做出好吃的饺子。
要说中国人什么都吃,老外也并不完全例外。澳洲土著人吃土蚕(就是高赞答主第一个图片,白白胖胖软软的那个虫子),法国人爱吃蜗牛,印尼人吃蝙蝠。除了作为宠物饲养已经有感情的动物外,其他吃什么,不吃什么,更多的是一种民族习惯,真的不能据此判断出素质的高低。
评论区有人说,也有老外去抓螃蟹和蛤蜊,抓了卖钱。我去时没见到老外,大家都说被中国人抓光了。再说国人向来喜欢自黑,在自黑中反省,在反省中改进和提升。就像几年前网上热议的闯红灯现象,凑够一波人就走。之后在国内很少见到闯红灯的,倒是在国外,包括一些发达国家大城市,多次看到老外闯红灯,华人在外闯红灯的反而少见。落后国家就不提了,有些地方连红绿灯都没有,只能人车互闯,谁的动作慢,谁就是闯红灯。
德国产什么?
-香肠! -
-奔驰 ! -
双立人
法国产什么?
-雷诺 !----
-马卡龙! -
意大利产什么? -
法拉利
冰激凌! -
日本?
-生鱼片! -
那中国呢?
-小笼,锅贴,生煎,炸猪排,黄鱼面,腌笃,鲜炒面,葱油拌面,大肠包小肠,鼎边锉,蚵仔煎,阿宗面线,甜不辣,棺材板,彰化肉,姜母鸭,忠孝东路黄牛肉面馆,生炒花枝,红汤面,肉炖蛋,梅花糕,鸡鸭血汤,混沌,饺子,凉皮,凉粉,烧卖包子,汤团,豆干,紫米高,年糕酒酿,饼,狮子头,砂锅,酱鸭,烤鸭,咸鸡,叉烧,酸辣粉,炸肉丸,羊肉,串刷,羊肉,羊蝎子,火锅,猪肘子,砂锅,烤全羊,北京烤鸭,麻婆豆腐,蒜泥白肉,担担面,酸辣粉,炸酱面!
还有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜.烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜。。
那我就加个 广式早茶吧
凤爪 排骨 猪肚 牛肉丸 牛百叶 牛肚 牛筋 腐皮卷 虾饺 干蒸烧卖 带子饺 牛肉干蒸 叉烧包 奶黄包 流沙包 莲蓉包 马拉糕 千层糕 糯米鸡 牛肉肠 鲜虾肠 叉烧肠粉 鱼片粥 滑鸡粥 状元及第粥 皮蛋瘦肉粥 煎饺 咸水饺 芋角 煎马蹄糕 煎芋丝糕 炸春卷 煎年糕 煎萝卜糕 咸煎饼 牛脷酥 干炒牛河 蒸陈村粉 豉油王炒面 星洲炒米 生炒牛肉饭 糯米糍 老婆饼 豆腐花 蛋挞 椰挞 椰丝球 水晶饼 甜薄鐣 绿豆糖水 红豆糖水 炖蛋 虾菇咸水角 银芽鸡丝春卷 凉瓜汤丸 蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 水果甜肠粉 鱼滑酿尖椒 潮州蒸粉果 客家糯米糍 蛋黄莲容包 空心大煎堆 菊花鲮鱼球 罗汉斋肠粉 蜜汁叉烧粉 鲜菇牛肉肠 沙湾姜撞奶 顺德双皮奶 红豆奶冻糕 水果忌廉挞 松化鸡蛋散 蚝汁叉烧酥 岭南鸡蛋挞 叉烧焗餐包 姜汁奶蛋挞 腊味萝卜糕 五香芋头糕 椰汁红豆糕 泮塘马蹄糕 鸿运年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕 香草绿豆糕 上汤灼猪红 安虾煎肠粉 特色粟米饼 酥皮焗水牛奶 豉油皇珍珠肠 浓酱蒸凤爪 面豉蒸排骨 浓汤小笼包 果仁马拉糕 面酱猪大肠 海苔鲜竹卷 蛋皇奶皇包 水晶香茜饺 蜂花蜜糖盏 上海白菜饺 榄仁千层糕 家乡蒸粉卷 香草绿豆饼 顺德淋糖糕 腐皮罗汉卷 鲜虾水晶包 瑶柱萝酥 飘香榴莲酥 冬菇肉片肠 绿茶蛋糕仔 金沙水晶果 香芒冻布甸 银丝肉松包 鲜奶焗泡芙 雪山焗餐包 酥皮菠萝包 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥京都锅贴饺 泰式煎鱼饼 蚝皇大肠面 肇庆裹蒸粽 紫苏南海生肠 蚝皇银芽炒面 特点鲍鱼糯米鸡 黑椒牛仔骨 百味金钱肚 凤爪排骨饭 浓味牛坑腩 萝卜炆钱肚 芥辣鲜虾果 特色酿炸面 金丝芋虾卷 沙律明虾饺 酸甜炸云吞 瑶柱银杏粥 荔湾艇仔粥 蟹子云吞面 上汤牛腩面 生炒糯米饭。
而这些,还仅仅只是早茶。(☆_☆)
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那我就报个菜名
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是中国的八大菜系。
鲁菜代表:诗礼银杏,一卵孵双凤,八仙过海闹罗汉,孔府一品锅,神仙鸭子,带子上朝,怀抱鲤,花蓝桂鱼, 玉带虾仁,油发豆莛,红扒鱼翅,白扒通天翅。
烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签 锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐 芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇 龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花肉 炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺 换心乌贼 馏鱼片 炸菠菜脯 麻粉肘子 双味蹄筋 荷叶肉 福山烧小鸡 素火腿 冬菇烧蹄筋 砂锅三味 奶汤鲜核桃仁 什锦蜂窝豆腐 山东菜丸 烧罗汉面筋 锅烧鸭 整鱼两吃川菜代表:麻婆豆腐 辣子鸡丁 东坡肘子 豆瓣鲫鱼 口袋豆腐 酸菜鱼 夫妻肺片 蚂蚁上树 叫化鸡 茄汁鱼卷 鱼香肉丝 干煸冬笋 魔芋烧鸭 锅贴鱼片 麻辣肉丁 鱼香茄饼 冬菜肉末 粉蒸鸡
粤菜代表:咸菜焖猪肉 酿茄子 酿豆腐 梅菜扣肉 客家盐焗鸡 红糟排骨 清风送爽 炊太极虾 广式烧填鸭 池塘莲花
闽菜:佛跳墙 醉排骨 荔枝肉 扳指干贝 尤溪卜鸭 七星鱼丸汤 软溜珠廉鱼 龙身凤尾虾 清炖全鸡 油爆双脆 香露全鸡 醉蚌肉
银耳川鸭 一品鲳 爆炒羊肚 蛋拌豆腐苏菜:烤方 水晶肴蹄 清炖蟹粉狮子头 金陵丸子 白汁圆菜 黄泥煨鸡 清炖鸡孚 金陵板鸭 金香饼 鸡汤煮干丝 肉酿生麸 凤尾虾 三套鸭 无锡肉骨头 陆稿荐酱猪头肉 沛县狗肉
扬州干丝 清炖蟹粉狮子头 拆冻鲫鱼 鱼羊鲜 肴肉 珊瑚桂鱼浙菜:西湖醋鱼 东坡肉 赛蟹羹 家乡南肉 干炸响铃 荷叶粉蒸肉 西湖莼菜汤 龙井虾仁 杭州煨鸡 虎跑素火煺 干菜焖肉 蛤蜊黄鱼羹 叫化童鸡 香酥焖肉 丝瓜卤蒸黄鱼 三丝拌蛏 油焖春笋 虾爆鳝背
香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香芹味 海米烧菜花湘菜:海参盆蒸 腊味合蒸 走油豆鼓扣肉 麻辣子鸡 洞庭金龟 网油叉烧洞庭桂鱼 蝴蝶飘海 冰糖湘莲 红烧寒菌 板栗烧菜心 湘西酸肉 炒血鸭
紫龙脱袍 麻辣子鸡 组庵鱼翅 发丝百叶徽菜:清炖马蹄鳖 黄山炖鸽 腌鲜鳜鱼 红烧果子狸 徽州毛豆腐 徽州桃脂烧肉 清香炒悟鸡 生熏仔鸡 八大锤 毛峰熏鲥鱼 火烘鱼 蟹黄虾盅 奶汁肥王鱼 香炸琵琶虾 鱼咬羊 香菇盒
鸭黄豆腐 李鸿章杂烩 茶叶熏鸡 徽式双冬 玉兔海参 花菇田鸡 板栗仔鸡 铁狮子头奶汁肥王鱼 莲蓬鱼 凤尾虾排 明珠酥鲍 豆腐渣丸子 红烧臭鳜鱼 海棠酥 虫草炖老鸭 绩溪一品锅 酥炸凤翼 萝卜烧排骨 酒醉核桃仁 栗豆腐 鸭双味 花菇田鸡 酒卤鸭 炸冬菇 核桃鸡 方腊鱼 古井醉鸡 叉烤鸭 蒸香菇盒 清香砂焐鸡 八公山豆腐 清炒鳝糊 鸡蛋炒苦瓜 丁家粉蒸肉 鱼头豆腐汤 银鱼煎蛋 鸡丝银鱼汤 土豆炸饺 干锅素肉 稻香排骨 包公鱼 凤阳酿豆腐 鱼咬羊 韭菜炒河虾
绩溪臭鳜鱼火锅 大福鱼 万峦猪脚 芸豆干烧兔肉 椒盐虾仁 红烧臭桂鱼 李鸿章杂烩 酱爆海螺 菠萝炒鸡丁 油条炒牛肉 石耳炖鸡 五香兔脯 三河酥鸭 瓤豆腐 素油鸡 挂霜排骨 炸花椒鹅 茶焖大虾 花鼓蹄膀 干贝萝卜 玉兔海参 裹烧茭白 荠菜元子 花蕊海参 白菜猪肉炒木耳 香黄豆 牛腩煲 粉皮辣鱼
酸菜鱼 可乐鸡翅 酸辣土豆丝 东坡肘子瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、 白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。
雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 酸辣臊子蹄筋 · 炝黄瓜 · 麻酱凤尾 · 家常海参 · 鲜花豆腐 · 坛子肉 · 鱼香牛肉丝 · 参麦团鱼 · 芹黄鱼丝 · 芪烧活鱼 · 鱼香肉片 · 叉烧鱼 · 清汤燕菜 · 复元汤 · 乌发汤 · 鸡包鱼翅 · 锅贴鸡片 · 椒盐八宝鸡 · 合川肉片 · 烩鸭四宝 · 鱼香肉丝 · 豆瓣鲫鱼 · 银杏蒸鸭 · 一品海参 · 爆炒腰花 · 金钱鸡塔 · 鱼香荷包蛋 · 金钱海参 · 绣球鱼翅 · 原笼玉簪 · 羊耳鸡塔 · 火爆荔枝腰 · 盐水肫花 · 荷包鱿鱼 · 沙参心肺汤 · 冬菜扣肉 · 酱酥桃仁 · 红油耳片 · 酱爆肉 · 粉蒸排骨 · 豆鼓鱼 · 鱼香腰花 · 炸珍珠虾 · 枸杞煨鸡汤 · 黄豆芽排骨豆腐汤 · 雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 回锅肉 · 玉兔葵菜尖 · 南卤醉虾 · 荷包豆腐 · 粉蒸牛肉 · 虫草鸭舌 · 珍珠酥皮鸡 · 酸菜肚片汤 · 乡村嫩鸡 川菜名菜· 鸡丝米粉 · 芪蒸鹌鹑 · 香酥鸭 · 生爆盐煎肉 · 椒盐蹄膀 · 干煸鳝背 · 冬菜肉末 · 酿青椒 · 烤扁担肉 · 一品豆腐汤 · 金钱口蘑汤 · 干烧鱼翅 · 炒鸡什件 · 醋溜黄瓜 · 酸辣海参 · 酱爆鸭块 · 红烧猪蹄 · 麻辣豆腐 · 麻婆豆腐 · 水晶南瓜 · 辣白菜 · 泡菜炒肉末 · 川西肉豆腐 · 白果烧鸡 · 辣子鸡丁 · 龙眼甜烧白 · 白果烧鸡 · 吉利大虾 · 软炸虾糕 · 糖醋鸡圆 · 荷叶蒸肉 · 网油鱼包 · 芝麻兔 · 参杞羊头 · 夹沙肉 · 连锅汤 · 炖鸡汁 · 东坡肘子 · 玻璃鱿鱼 · 酸辣海参 · 开水白菜 · 杏仁银肺汤 · 口袋豆腐 · 芝麻肉丝 · 桃酥鸡糕 · 金钱芝麻虾 · 酸菜鱼 · 参蒸鳝段 · 香酥山药 · 豆渣猪头 · 盐煎肉 · 红烧卷筒鸡 · 干煸肉丝 · 栗子白菜 · 砂锅鱿鱼 · 三丝鱼翅 · 夫妻肺片 · 芹黄烧鱼条 大众菜· 鹅黄肉 · 糖粘羊尾 · 蛋酥花仁 · 生烧筋尾舌 · 炸班指 · 网油腰卷 · 百仁全鸭 · 软炸白花鸽 · 一品酥方 · 鱼香茄饼 · 荔枝鱿鱼卷 · 灯影苕片 · 花椒鸡丁 · 葱辣鱼条 · 玉竹心子 · 丁香鸭 · 蚂蚁上树 · 五香脆皮鸡 · 东坡墨鱼 · 魔芋烧鸭 · 陈皮鸡 · 烟熏排骨 · 豆苗炒鸡片 · 炸花仁腰块 · 火爆肚头 · 瓤甜椒 · 腐皮虾包 · 南排杂烩 · 豆苗炒虾片 · 干烧鱼翅 · 宫保鸡丁 · 葱辣鱼 · 豆瓣肘子 · 鱼香碎滑肉 · 辣子鸡丁 · 棒棒鸡丝 · 茄汁鱼卷 · 金钩青菜心 · 炸馓子 · 辣子肉丁 · 香椿白肉丝 · 水煮牛肉 · 糖醋红柿椒 · 红枣煨肘 · 凉粉鲫鱼 · 东坡肉 · 清蒸青鳝 · 白汁鱼肚 · 山楂肉干 · 鸡蹄花 · 果仁徘骨 · 红烧舌尾 · 片皮挂炉鸭 · 樟茶鸭 · 麻辣肉丁 · 虾须牛肉 · 椒麻鸡 · 重庆毛血旺 特色菜· 西芹百合草莓炒腊肉 · 太白鸭子 · 筒子肉 · 鸡豆花 · 姜汁热味鸡 · 姜汁热窝鸡 · 泡菜鱼 · 甜椒肉丝 · 虫草鹌鹑 · 荷叶粉蒸鸡 · 豆瓣海参 · 枸杞海参鸽蛋 · 凉拌怪味鸡 · 首乌肝片 · 豆渣猪头 · 龙眼咸烧白 · 粉蒸鸡 · 砂仁肚条 · 锅贴鱼片 · 鸡丝海蜇 · 火爆双脆 · 干煸冬笋 · 泡菜肉末 · 浦江蟹羹 · 酸辣白菜 · 榨菜肉丝 · 川芎茶 · 水煮肉片 · 人参全鸡煲 · 三杯鸡 · 麻油鸡 · 鸭掌包 · 开水白菜 · 三菌炖鸡 · 菠饺鱼肚 · 贵妃鸡翅 · 冬瓜燕 · 杞鞭壮阳汤 · 红杞活鱼 · 清水白菜 · 水浒肉 · 樟茶鸭子 · 网油包烧鸡 · 箩粉鱼头豆腐汤 · 小煎鸡 · 番茄豆腐炒肉片 · 麻油火鸡肾 · 辣椒鱼 · 五花肉炒豆腐泡菜 · 牛腩煲 · 芦笋牛肉 · 干蒸黄鱼 · 豆瓣鱼 · 三菌炖鸡 · 菠饺鱼肚 · 贵妃鸡翅 · 冬瓜燕 ·
糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁 麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉 棒棒鸡 醋熘鸡 大杂烩 东坡肉 东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕 板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅
各大菜系菜谱
鲁菜
烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签 锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐 芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇 龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花肉 炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺 换心乌贼 馏鱼片 炸菠菜脯 麻粉肘子 双味蹄筋 荷叶肉 福山烧小鸡 素火腿 冬菇烧蹄筋 砂锅三味 奶汤鲜核桃仁 什锦蜂窝豆腐 山东菜丸 烧罗汉面筋 锅烧鸭 整鱼两吃 焖大虾 蜜汁金枣 龙眼凤肝 蜜汁梨球 凤尾金鱼 蒜苗火鸡排 烤花揽鳜鱼 杨梅虾球 酒香椒盐肘子 奶汤蒲菜 清汤柳叶燕菜 油爆双脆 玛瑙银杏 炒豆腐脑 番茄松鼠鱼 珊瑚金钩 扒酿海参 落叶琵琶虾 南煎丸子 龙潭钓玉牌 软烧豆腐 炸灌汤丸子 紫桂焖大排 全虾三做
粤菜
辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花鱼翅 蒜子焖酣鱼 广式卤鸭翅 西汁乳鸽 客家酿豆腐 甘菊猪肚 烧瓤鲜沙虫 子萝鸭片 金陵片皮鸭 口福鸡 花雕鸡 果汁鹌鹑 打边炉 金龙乳猪 红斑二吃 蜜汁叉烧 清烩海参 古法扣全端 乳酸菌果汁酱 京乳藕片 枸杞猪肝瘦肉汤 古老肉 红烧猪手 三色龙虾 三皮丝 嘉禾雁扣 蒜香鲶鱼 牛蒡香羹 雪花片汤 灵芝鸡汤
干炒牛河 金银菜东菇墨鱼煲猪踭 香蕉百合银耳汤 凉拌海蜇 兰度鸽脯 炸子鸡 茄汁明虾 脆薯凤尾虾 鱼胶圆肉炖水鸭 海参炖瘦肉 秘制国药中华鳖 西柠蜜糖乳鸽 皱纹圆蹄 莲子山药粥 剑花蜜枣猪肺汤 园林香液鸡 酸汤龙骨面 红扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮鱼 白玉翡翠 梅菜蒸鱼尾 马铃薯笋焖鸡 肉酿生麸圆 豆泥红枣 苹果牛肉炖煮 罗汉果焖瓜子鸡 椰盅海皇 昆布海澡瘦肉汤 青蒜鲤鱼汤 粟米香菇排骨汤 三蛇羹
爆人参鸡片 双菇炖南蛇 蚝油生菜 黑鸡拆烩老猫公 芥菜咸蛋鱼头汤 香荽鱼松酿银萝 梨花豆腐汤 萝卜泡菜 苹果炖鱼 贝丝扒菜胆 凤梨烩排骨 可口的葡萄醋 牛蒡沙拉 沙丁鱼烙 淳安辣椒酱 溜肝尖
西柚三文鱼 鲜竹牛肉 凉瓜浸田鸡 舒心驻颜老火汤 八珍鲩鱼 清汤银耳 玉须泥鳅汤 什锦烩饭 花生红米饭 虾胶龙凤卷 柠檬鸡
芙蓉煎滑蛋 车前子油焖虾 瓜薏米淡菜汤 罗汉果西洋菜猪踭汤 菜干鸭肾蜜枣汤 蚝皇凤爪 番茄蛋花汤 猴头菇炖竹丝鸡 银耳杏仁百合汤 葛根清肺汤 生鱼葛菜汤 雪花鱼翅 香酥凤腿 西红柿肉片汤 杂豆小麦粥 芥兰炒香肠 槐花猪肠汤 荷叶鸡 润燥黄豆肉排汤 白汁鲳鱼 咖喱海鲜锅 酥盐鸡块 潮州肉冻
红枣炖蚕蛹 梅干菜烧肉 油豆腐镶肉 鹿角菜蛤蚧水鱼汤 石榴鸡 三菇浸鱼云 西式芦笋汤 秘制鸳鸯鸡 芦笋煎黄菜 浅色海鲜豉油 煎丸子 桑杏炖猪肺 扁豆薏米炖鸡脚 姜丝肉蟹 板栗焖仔鸡 鲜粟子鸡肉汤 豆腐咸鱼头汤 芡实猪肚汤 银杞明目汤 蜜豆鱼片 菊花猪肝汤 韭菜炒肉 奶味芦笋汤 麻仁当归猪踭汤 生炊麒麟鱼 凉瓜肉排汤 润肺菜干汤 燕窝炖雪梨 罗汉果八珍汤 山楂核桃茶番茄海蜇 沙参玉竹老鸭汤 雪梨猪踭汤 淡菜紫菜瘦肉汤 米茸芋丝虾煲 七彩瓤猪肚 乌骨鸡归黄汤 密汁牛蒡 参果炖瘦肉 玉米羹 五彩牛肉丝 元宝牛蒡
川菜
醋溜黄瓜 金钱口蘑汤 一品豆腐汤 酿青椒 烤扁担肉 冬菜肉末 干煸鳝背 酱爆鸭块 干烧鱼翅 生爆盐煎肉 芪蒸鹌鹑 鸡丝米粉 箩粉鱼头豆腐汤 炒鸡什件 川西肉豆腐 水晶南瓜 泡菜炒肉末 软炸虾糕 龙眼甜烧白 吉利大虾 锅巴肉片 苦瓜酿肉 糖醋红柿椒 芹黄烧鱼条 炸班指 网油腰卷 百仁全鸭 荔枝鱿鱼卷 软烧仔鲇 玉竹心子 鱼香碎滑肉 巴国玉米糕 生烧筋尾舌 白果烧鸡 鸭掌包 双色玫瑰鱼 酥皮龙虾 鹰扬虎视 七星鱼丸汤 鱼香肉片 鲜花豆腐 荷花豆腐大虾 复元汤 沸腾羊肉 辣炒鱿鱼丝 麻辣白菜 油淋笋鸡 网油包烧鸡 碎米鸡丁 家常鸡块 豆苗炒鸡片 酱酥桃仁 酱爆肉 荷包鱿鱼 沙参心肺汤 盐水肫花 火爆荔枝腰 羊耳鸡塔 原笼玉簪 银杏蒸鸭 一品海参 椒盐八宝鸡 荷包豆腐 烩鸭四宝 麻辣猪肝 恋爱豆腐 菠饺鱼肚 鲜椒嫩仔鸡 虫草鸭舌 回锅肉 爆炒腰花 参麦团鱼 成都蛋汤 叉烧鱼 炒面线 南排杂烩 炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷叶凤脯 果仁排骨 苕菜狮子头 蒲江蟹羹 白汁鱼肚 瓤甜椒 麻油鸡 鱼香腰花 豆鼓鱼 红油耳片 手撕鸡 黄焖鸡块 盐煎肉 珍珠圆子 红椒爆鲜虾 正宗重庆辣子鸡 海鲜拼盘 鱼香荷包蛋 艄公号子鱼 香辣虾 贵妃鸡翅 毛肚火锅
红烧蹄筋 豆腐鲫鱼 生炒蒜苔肉
湘菜
干煸四季豆 红烧狮子头 葱辣鱼条 雪花鸡淖 羊肉汤锅 红枣煨肘 炖牛掌 网油鱼包 炒豌豆夹 红烧牛腩 蚕豆炒虾仁 凉粉鲫鱼 红油抄手 干煸鳝鱼丝 糊涂鸡 连理双味鱼 南荠烧鸭丁 蓉城鸳鸯卷 虾须牛肉 辣椒蟹 四川家常酸辣汤 泡菜肉末 陈皮牛肉 火鞭牛肉
湘菜
紫龙脱袍 麻辣子鸡 组庵鱼翅 发丝百叶 水煮猪杂 煎连壳蟹 干锅腊味河蚌 金鱼戏莲 潇湘猪手 麻辣田鸡腿 辣椒炒肚片 炸八块 芙蓉鲫鱼 葵花虾饼 酸辣鸡丁 风情羊柳 翠竹粉蒸鱼 东安鸡 腊味合蒸 浪花天香鱼 好丝百叶 玻璃鲜墨 口味虾 酸辣肘子 黔味大虾 老妈子带鱼 清汤柴把鸭 马蹄白果蛋花汤 东安子鸡 酸辣狗肉 辣椒鱼 洞庭金龟 麻仁香酥鸭 开屏柴把桂鱼 干锅手撕包菜 菊花青鱼 火腿炒茄瓜 剁椒鱼头 冰糖湘莲
闽菜
银耳川鸭 一品鲳 爆炒羊肚 蛋拌豆腐 龙须燕丸 炸鸡排 生炒海蚌 七星丸 沙锅鳝鱼 什锦豆腐煲 香油石鳞 干贝水晶鸡 肉米鱼唇 蛏溜奇 白焯响螺 油条西舌 闽生果 金钱干贝 银杏芋泥 香露全鸡 一品鲍鱼 醉排骨 苦中作乐 玟瑰大虾 马蹄鸡丁 椒盐肚尖 太极芋头 佛跳墙 厦门薄饼 沙司牛尾 八生火锅 水晶蹄膀香肴肉 炒芙蓉蟹 龙身凤尾虾 鱼腩煲 彩色肉丝 荤罗汉 糟片鸭 西瓜盅 干烧牛肉片 芝麻豆腐 拉糟鱼块
浙菜
香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香芹味 海米烧菜花 红烧猴头蘑 糖醋鸡块 馄饨香蕉卷 油焖春笋铁扒仔鸡 麻酱白菜丝 拌鸡块 三虾豆腐 糟熘鱼片 拌莴笋 南肉春笋 菜心炒猪肝 瑞士排骨 糖拌菜心 糟油青鱼划水 菠萝龙眼鱼 麻酱拌豆腐 虾米拌豆腐
苏菜
扬州干丝 清炖蟹粉狮子头 拆冻鲫鱼 鱼羊鲜 肴肉 珊瑚桂鱼
徽菜
鸭黄豆腐 李鸿章杂烩 茶叶熏鸡 徽式双冬 玉兔海参 花菇田鸡 板栗仔鸡 铁狮子头
其他
酸菜鱼 可乐鸡翅 酸辣土豆丝 东坡肘子 蒜烧排骨 醋熘土豆丝 彩椒鲜虾仁 香菇豆腐饼 百合炒鱼片
鱼香豆腐 鸡蛋炒西红柿 客家小炒 凉拌茄子 炝三丝 青椒肉片 椒盐排骨 酱焖鲫鱼 酸辣口水鸡 土豆炖豆角 双菜炒素鸡 脆炒南瓜丝 芋头扣肉 糖醋鱼 皮蛋豆腐
法国人写的,我只是翻译工:
让人难以置信的大吃国历史。
我讲两个故事
一、我们大吃国吃货的历史可以追溯至少两万年,壮哉!
要知道,在这个全世界的人都还狩猎采集的时代,农业还没出现,纯靠运气的时代,四处游荡找食物的时代,一群中国人就抱着陶罐在“吃着火锅唱着歌”……画面太美不敢想象……
2012年一篇science文章
题目叫做“Early Pottery at 20,000 Years Ago in Xianrendong Cave, China”。意思是,中国江西仙人洞发现了20000年前的陶器。
我估计很多人看到这个会泄气,陶器,中国不是很多嘛,这个有什么稀奇的呢?
是啊,中国是陶瓷大国,大家见惯不惊。但是你要知道,在这之前,世界上绝大多数的陶器都是1万年左右啊,而且这个记录是日本人保持着,直到这次发现。
好吧,肯定会有人说,这也就是把历史往前推了,反正历史悠久这事大家都知道,跟本文有什么关系呢?
那么我要告诉你,这些陶器是用来做饭的呢?
烧烤的痕迹
复原图
这可是真的颠覆世界的一个认识,因为我们一直都认为,只有在农业出现后,人类才会使用陶来烹饪,而在这之前,人类最多只是烤肉。毕竟没有大规模的农作物和驯化,人类无法获得稳定的食物,基本上是吃一顿饿一顿,找到就吃。而使用陶器来做饭,这属于烹饪技术了,是农业的产物,可是这次考古直接告诉你,即使没农业,即使食物少的可怜,都无法影响中国人的厨艺展示……
要知道,2万年前,世界上的人类还处于采集狩猎时代,即使现在认为最早驯化的农作物小麦,也是8000到10000年以后才出现。
在采集狩猎这种纯粹靠运气吃饭的时代,在世界上绝大多数人类都茹毛饮血的时代。你能想象有一群中国人,围坐在一起,用陶器做饭吃的样子?
其他古人类在这么干
或者这么干
仙人洞的这群人在这么干,吃煲仔饭?哈哈哈
你能想象绝大多数人类还在四处狩猎就像现代某些非洲部落一样,而这群中国人除了狩猎外,随身还抱着陶罐。画面太美
两个原始人见面:跟我学做菜吧~~~
顺便,你知道仙人洞的人吃的是什么吗?
甲骨文里就有这个字了
认识不?
哈哈哈,鹿。
仙人洞遗址90%的骨头都是鹿骨。
中国人吃鹿的习俗,可以上年20000年。而且把他应用到了争夺天下的逐鹿中原
ref.
Wu X, Zhang C, Goldberg P, et al. Early pottery at 20,000 years ago in Xianrendong Cave, China[J]. Science, 2012, 336(6089): 1696-1700.
第二:4000年前的面条
2005年,nature发了一篇中国人写的文章“Millet noodles in Late Neolithic China”
说的啥呢?中国发现新石器晚期的面条!
面条是风靡全世界的食物,至少有2000年历史,然而,对于面条起源,依然有争议,中国起源、意大利起源或者阿拉伯起源都有各自的说法。
而这里,作者报道了喇家遗址发现的旧石器晚期的面条!!!
说道喇家遗址大家也许不太熟,但是最近大为火爆的发现夏朝大洪水的Science文章你一定很熟悉,这在朋友圈和网络疯传,当然我也偷偷的写了一个文章解读(
大禹治水的那场洪水,和《圣经》及其他传说中的大洪水有什么关系吗? - 李雷的回答),
这篇science最关键的证据之一,就是喇家遗址,通过喇家遗址的遗骸,把这次大洪水定位到了3920年前!
这是文章发现的面条,c14鉴定结果是4000年前。
面条呢,扣在碗里
欢呼吧,飞天拉面们,4000年前,耶稣还没出生呢!摩西也没出生呢!诺亚和大洪水刚发生完,伟大的中国人已经为你们开创了面条了!
H, Yang X, Ye M, et al. Culinary archaeology: Millet noodles in late Neolithic China[J]. Nature, 2005, 437(7061): 967-968.
其他的其实还有一些牛哄哄的发现
比如甘肃大地湾发现的粟,距今大概是8000年。
还有牛栏洞发现的水稻植硅体化石定年为1.1万年前也终结了考古界水稻起源于印度的争议,而科学家通过DNA进化分析,把水稻分离定位到了8500年左右的长江下游地区。
上面这俩,都是用来吃的,也孕育了农业文明。
不过小麦不是起源于中国,而是西亚。
ps:之前写过类似的内容,不过已经删除了另外一个答案。
中国人的西瓜、鸭子、兔子、白菜、水产、鸡蛋、番茄、茄子、黄瓜、花生、瓜子…等等等消费量都是人均世界第一。
注意是人均。