如何制作一个好看的姜饼屋？ 第1页

哈哈 这个我来回答吧
首先在心中描绘出一个你最喜欢的姜饼屋的样子，想好你要做一个大多的姜饼屋放在一个什么样的盒子里。尺寸问题一定要掌握好。比如说我，我想做一个姜饼屋尺寸大小要刚好放在一个八寸的透明蛋糕盒子里。设定好尺寸，那么接下来就是设计房子了，按照比例把房子的各个零部件画在一张硬卡纸上。

做好这个 接下来就是制作姜饼屋的面团了。那么来说一下姜饼屋面团的配料。
低粉 500克 黄油100克 水 60克 红糖粉50克（也可把红糖用料理机打碎）糖粉100克 蜂蜜70克 鸡蛋60克 肉桂粉1/2小勺 （没有可不加肉桂什么的老外的口味）姜粉2小勺
下面就是制作啦：
1.将黄油融化后，加红糖粉，糖粉，鸡蛋液，水，蜂蜜，混合均匀。
2.加入低粉，姜粉，肉桂粉。（不用过筛）用手混合均匀。揉成一个面团。
3.面团揉好之后要松弛一个小时。
4.松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3m的薄片。将纸片模型放在面片上，用刀依模型的边缘刻出图案。
5.割好的面片放在烤盘上，用叉子扎一些孔，防止烤的时候变形，刷一层蛋清液。再静置20分钟。然后烤箱预热到160度，中层上下火，15分钟左右。（温度和时间只是参考，以实际的饼干大小薄厚为准）

6.一盘烤不完再来一盘。

零件都做好了
下面开始调糖霜了
蛋清 柠檬汁（少许）糖粉 混合制成糖霜
刚开始搭建房屋的时候糖霜要制作的浓稠一些 好固定。屋顶的糖霜要制作的稍微希一点。
制作的过程我都顾不得拍照。一做起来就心无旁骛了，不想分心。

这就是我做的姜饼屋啦。用心就会做好啦。