国产有没有好的厨刀？ 第1页

知不知道国际上有个叫Dalstrong的品牌。

销量吊打双立人三叉。

每把刀均价在1000人民币左右。

哪的品牌 加拿大的品牌 加拿大设计

哪里产的 阳江产的

粉末钢渗氮钢高碳不锈钢各种厨刀上的优秀钢材蛤都用了。颜值也极高。产品线也极全，包括bbq刀具和高端开蛤刀都有。

然而你在淘宝搜都搜不到。人根本不在这卖。买国产还得海淘，咋办嘛。

买一把看看，1000块63hrc粉末氮钢全镜面。隔壁日本刀你买的到sg2的刀条不？而且日本有些锤刀的作坊，别说sub zero了，连空冷都没有。也就做点银三青一青二啥的了。

前段时间都说日本人喜欢叫啥啥仙人，我还不信。隔天就在油管看见研磨仙人，天天拿天然磨刀石磨刀，甚至说天然磨刀石拿来磨超高硬度的粉末钢也是很好的，“可以把非碳化物磨掉，切味会更好”,他们自己日本人都不信，然后就开始控评，笑死我了。建议找高价天然石头大战碳化钒。不过他成本应该就是矿场价，磨不破产，真买十几几十万日元的群众就难受了。

现在中国不缺好刀和技术。缺的是大一统人才。

dalstrong为什么卖的好？就是颜值加性能而且便宜。

再看看国内，张小泉、十八子那些驰名商标，标志就是丑的不行。然后个人刀匠小工作室，个个学日本人xx作。没有任何自我表达自然出不了艺术品，只能做做工艺品。众所周知，做工艺品是做不出品牌来的。

看日本中高端刀具一旦把xx作抛掉，丹严龙，醉心，三昧荒波，堺孝行焰，名字一个比一个好听。我能说什么？

dalstrong这种杂糅非本土企业都知道要做差异化，做了将军、妖怪、Ω 十几个系列产品。

中国没好刀？全球都在用中国的好刀。但是是不是我们自己设计的就不一定了。反正品牌肯定不是我们的。

痛心

10月17日更新

鉴于一堆杠精出没，往我头上扣帽子，说实话蛮搞笑的。在知乎用爱发电被扣恰饭，恰的还是不在中国卖的加拿大品牌，笑死我了。某人也太看得起自己了。来知乎做厨刀广告不如去小红书来得实在。你是觉得有自己平时做饭的错觉的吗？起码第三方的厨刀广告在知乎我压根没见过。

什么叫吊打双立人？

美亚哈，同价位高销量产品评价数量对比

300元以下的低价位？Dalstrong价格比较高，低价位有其他的中国代工品牌。

双立人Henckels，是个知道双立人都见过的双立人主推产品。

这个MOSFIATA也是中国代工的，这个牌子就做中低端了。价格比Henkels低2-3成，一样销量吊打。

相比之下WÜSTHOF稍微好点。不过也不够看，剩下卖的好点的也就套刀和水果刀。

全面吊打

不说这个牌子说别的牌子。拓牌 锋劲这两个国内买得到的牌子。Nakiri 菜切卖的比日本刀多多了。

不是一个价位的，但是成交额大了多少，而且Dalstrong还不是大马士革的。

而且貌似Dalstrong买刀基本都送鞘，比如氮钢的碳纤维系列。

至于300万粉丝的博主全套刀都入的Dalstrong就不多说了。油管头部吃肉UP。

至于其他小体量，专门做厨刀评测的博主还不是都做评测。好不好用可以去看看。

有人说不好看，说老实话，看了三张图就觉得不好看还行。这个牌子做了好多其他牌子不做的玩意。十几个系列甚至包含极简主义。我也懒得管谁觉得好不好看，反正我觉得好看。

我那我就多找点图来，不过这牌子产品太多。只能放九牛一毛。看三张图就云评测还行。

中国代工的怎么了，我还是那句话，中国只是缺设计，综合性人才而已。

特殊工具

碎肉爪

磨刀石

披萨刀

蛤蜊刀

将军系列

角斗士系列

黑影（钛镀层系列）这牌子砍骨都是1kg以上，都是按照专业商用标准设计的。

妖怪系列

十字军系列

Ω 欧米伽系列

霜火 系列

量子 系列（氮钢碳纤维系列）

Rōnin 浪人系列

英灵殿 系列

Δ德尔塔狼系列

火风暴系列

为什么痛心？因为全世界都知道Nike，不知道莆田。全世界都知道Dalstrong，却不知道阳江。

更痛心的是在中国，很多人知道，却看不起。