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有哪些类似「西瓜最中间那一口」的美食? 第1页

     

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方便面的第一口汤,

和流着油的咸蛋黄,

雪糕沾着的瓜子仁,

还有面汤里的半截香肠。

在火锅里面滚了三滚的雪花肥羊,

和她的模样。

秋天偶尔发现的冰箱最后一块雪糕。

和蛋糕上的樱桃,

冰镇西瓜最中间的一勺,

还有掰开螃蟹满满的蟹膏,

星冰乐上面的鲜奶泡,

和她的笑。

烤鸭油亮亮的皮儿,

加上生煎包头上的硬面。

杂拌汤里面脆脆的海参,

还有土豆牛肉里面最嫩的牛腩,

和凉拌西红柿的糖水,

和她弯弯的眉眼。

红豆派的外壳,

和牛奶里的椰果。

路边摊三块钱一杯奶茶里面的珍珠,

和满嘴炸鸡时最后的一口可乐。

还有盖子上挂着的酸奶

和她的酒窝

葱油饼焦黄的边,

和面包里面的几颗红豆,

炖了几个小时的烂烂的猪手。

还有老干妈辣子里面的鸡肉,

西湖醋鱼的肚皮,

和她的温柔。

老干妈里面的花生,

和原味鸡酥脆的外表。

面包诱惑最凉的一口冰激凌,

和着最热的一口面包。

还有清蒸鲤鱼的眼睛泡,

和她的嘴角。


烧鸡里面的三棱脆骨,

和排骨饭筒骨里面吸出来的骨髓

凤爪里面脆生生的筋儿,

半只西瓜挖完之后的水。

还有麻婆豆腐里面的肉末,

和她的十七八岁。

肉夹馍剩下一口,泡着肉汁的饼,

和融化的热巧克力。

红烧四月的鱼肚子里面的籽。

奶油蛋糕的底,

还有红烧牛肉面里的牛肉粒,

和她的鼻息。

甜筒下面,冰淇淋伴着蛋卷,

和煮好的甲鱼的裙。

菠萝的边角,

和烤猪蹄里面QQ的筋。

烤红薯皮下薄薄的一层焦糖,

还有里面暖暖的芯儿。

和她的唇。

拉面上盖着的两片牛肉,

红烧肉里面的笋尖,

辣油里面捞出的黄喉,

班戟里的榴莲,

还有华夫饼沾了蜂蜜,还脆的那一块。

还有笑着的她的脸。

大扇贝的柱,蛋挞的蛋,

和一桶里面最焦黄最甜的那颗爆米花。

果冻里面的白色小豆豆,

加上八宝饭中间的薄薄的一层豆沙,

还有旺旺仙贝上的粉,雪饼上的雪花。

和她的脸颊。

巧乐兹中间的巧克力棒,

和生日蛋糕顶上拉出来的花,

水煎包下面焦焦的边,

和蟹肉煲里面偶尔出现的鸡爪。

四五岁那年吃的糖丸,

还有二十来岁时遇见的她。




后来又想起几个好吃的orz


破了一两个饺子的饺子汤

果冻里面的黄桃

皇冠曲奇里的饼干圏

好不容易整个取下的夏威夷果

带着甜味的一串红的花蕊

火锅里面山药段

牛肉饭上盖着的温泉蛋

糕点里面带着的一点桂花

没沾到酱油的那根绿豆芽

妈妈给剥好的对虾

凉皮吸饱了醋的面筋和黄瓜。

还有她耳朵上跳动的花


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白糖拌西红柿吃到最后一口,看看左右无人,端起盘子一饮而尽。(我猜这一条共鸣最多)

乡间公路上黄尘滚滚,头顶骄阳四射,离开沥青路面50公里后,路边的小店居然卖冰镇可乐。

减肥计划实施两周,晚饭只吃了水果,半夜9点,同事拿着油炸鸡排走进办公室,到处散发油脂和食盐的香气,我毫不犹豫地转身:“见面分一半……”

学校食堂的“羊肉泡馍”6块钱一份,用胳膊肘想也知道里面有啥东西,吃到一半,豆芽堆里居然藏着一块横竖3厘米的羊肉,老板娘你是不是看我帅?

家里不知为何出现一堆垃圾食品,告诉孩子不许吃,同学聚会的时候拿出来怀个旧……喝了哇哈哈,吃饭就是香!

(半小时前春节聚餐实拍)


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《各种普通食物最好吃的时候》

文章转载自: @张春 /《一生里的某一刻》

白开水要刚好烫嘴的温度,但是不会真的烫到人。微微感受到滚过嗓子的温度。最好是用力喝到满口,让烫嘴的开水轻轻烫到整个口腔。


玻璃瓶装的可乐冻到正好出现柔柔软软冰粒的时刻。上上下下都悬浮着那种冰粒,不管是大口还是小口都可以吃到它。那是梦幻可乐。


薯条,刚出锅,热热的,外表脆脆,还有一点明显的细盐在外面,里面是软的,最好是拿硬而热的薯条刮甜筒冰淇淋吃。一截一截咬下去,每一口都吃到盐,脆热的外皮,烫嘴的柔嫩土豆肉,还有又甜又凉又奶的冰淇淋。这样就可以冷热甜咸硬软一口吃到。


鸭脖子用手撕着一条条吃是最好吃的。吃完可以撕的肉以后,再把骨头一节节分开,仔细吃缝里面的肉,啃到只剩白骨,最后一口吃白骨上的软骨,才最美。吃鸭脖子应该持续地吃下去,以免要洗手擦手,由于麻烦而扫兴。我曾经独自连续四小时不动弹地吃鸭脖子,在一个正在装修地面满是灰尘的空房间里,坐在唯一一张能坐的小板凳上。真乃奇女子。


桔子不要剥皮,横着切,然后一瓣一瓣捞出来吃,好像会更甜。而且因为横着切,桔子的横剖面娇艳欲滴,散发着水果清香,色香味里面,就多了色香两层,会变的更美妙。而且剥桔子皮溅满手桔子皮的汁很麻烦,这样吃就不会了。


桔子还可以一瓣一瓣分开放在桌子上晾干,如果有暖气的话放在暖气片上更有趣。桔子瓣的皮就变脆了,桔子的水分也略少了一点,把它剥掉,翻开,只吃肉,更甜,又很好玩。


百香果的话,不是特别爱吃酸的人会觉得太酸,可是它实在又很香。所以,其实把百香果破两半,用勺子把果肉挖出来放在可乐里。酸甜就正好,那些籽嚼着吃掉更是满口香味。如果能放上打碎的冰块,但在冰块融化之前喝掉就更棒了。


热馒头应该撕开夹红烧肉和油条。但只是把红烧肉和油条整个放进去是不够的。应该把它们分别剪成丁,然后把馒头分成至少三层,很整齐地摆进去。这样当你一口咬下去时,才不会因为肉或者油条一下没咬断而扫兴。


春游和秋游应该吃螃蟹。想想看世间的春游食品都是面包,充其量是午餐肉。当你坐在铺满阳光的草地上,和你的狗一起,细细地,渐渐地,吃掉一只大螃蟹……


坐火车可以吃锡纸包好烤猪蹄,还要有刀叉。但是在阴暗充斥着康师傅味道的车厢里,打开一只飘香万里的猪蹄,可能会有危险。


芒果滴两滴酱油最好吃。杨桃蘸酸梅粉。这是在厦门学会的。


西红柿可以整只剥掉皮然后放水里煮,加各种各样的蘑菇。要多放几个西红柿呀。要煮好几个小时才好,最后那个汤只要放一点点盐,什么都不要加了。可以作为夏日消暑,冬季进补之佳品。


柠檬蘸细盐吮一口,然后喝什么都好喝。


咸味洋葱圈饼干上面沾着的大颗盐粒咬下来嚼,嘴里咸咸的,再一点点啃饼干。


橄榄吃生的,不要吃蜜饯也不要咸橄榄,当时非常涩,但过后口里生津会好几个小时。如果要约会要接吻,吃生橄榄比吃口香糖好多啦。会成为尝起来像蜜一样可口的人哦。


如果愿意的话可以尝尝路边的植物,有时候有惊喜的……有一次我吃了一些辣木的叶子,打了一晚上的喷嚏,打到头晕。


狗粮普遍比猫粮好吃。但是都不怎么好吃。当小零食,加上伊利的麦香早餐奶还可以。但是吃多了可能也不好吧……不过有一次我吃到一种荷兰带来的狗咬胶……很奇妙……质量很好的感觉可以拉很长的丝。很羡慕我的狗。


如果实在不方便,可以拔一根长头发当牙线……头上应该长角的那个部位的头发最结实……


遇到好吃的汤面,应该面要少一点,但是要把汤喝光,满足感特别强。


最喜欢的面,就是清水煮挂面,里面卧一整个蛋,几片青菜。放一丁点猪油下去,青菜,面条和鸡蛋的香味就冒都在面汤里了,再放一点盐,鲜得烫心。生病的时候,吃不到这碗面就好不了。所以我常觉得半死不活的,每次生病都没好全乎,心里剩一角装着乡愁。


方便面如果不能煮,在微波炉里转两三分钟也很好。每一根面都将成为半透明的样子劲道最好。任何牌子的方便面都可以。切忌水过多。我觉得最好吃的方便面是好劲道,可是现在买不到了。


白米粥的话,半筒米,一碗水的比例正好。几碗水就是几碗粥。煮粥分量不合适可是很麻烦的。关键是要查看一两次,搅一搅。煮到正在糊但还没有太糊,每一粒米都裂开膨胀并且米汤变白了,舀一下却分不开米和水的程度最好吃。盛到碗里稍晾片刻,但是要注意不要让它表面结出米皮。因为粥太烫令人生气,凉了也叫人伤心。在等粥凉的时间里,要专心而虔诚。欣赏它,渐渐成为最好吃的粥。


麦辣鸡翅啃完了以后,用手指头把掉到盒子里的渣渣粘起来吃掉,是很感人的。在古时候,那可能是人类对麦辣鸡翅表示感谢的仪式。


炒土豆丝,一根一根一节一节吃,比整筷子按到嘴里更好吃。


西瓜就不一样,最好吃的吃法是把籽剔得差不多,然后一大口咬下去,用舌头把整口西瓜压扁。很多西瓜汁一起冒出来,叫人眉开眼笑。吃西瓜的人最好是儿童,光穿着背心,整个头都扎到西瓜里去。满胳膊都是西瓜汁,胸口也有,连腿上也有的样子。作为儿童像那样吃西瓜,夏天的景象就非常完美。所以说长大会很麻烦,竟然长出了胸部。对吃西瓜的夏天来说是令人感到头疼的事。但不管怎么样,有许多人把夏天吃到第一口西瓜的日子当成普通的日子一样对待,叫人黯然神伤。那可是夏天正式开启的重要日子,否则它和其他的季节比起来有什么特别的呢。


苹果当然要精心切成块,用牙签插着吃。苹果会令牙齿出血,又可能会塞牙。但一定要花点时间切成大小相等的块。要不然一边吃苹果一边看片的时候,会因为吃到大大小小不一样的苹果而分心,令人烦恼。


其实饿了的话吃烤青椒加面包也是可以作为主食的好搭配。这个搭配和馒头夹红烧肉风格有点类似的。


旺仔小馒头不应该很多一起嚼,太口干。而是应该一颗一颗的含着吃。因为有口水,它会在嘴里一下子塌掉。每次都会高兴得想说“咦!”


蜂蜜小麻花应该摆在桌上,略敲到碎,一小颗一小颗地吃。它应该成为一种办公室零食的。因为坐在格子间里把手一次次伸向显示器下面的位置,不需要仔细看就可以拿到它,装出若有所思的样子放到嘴里,盯着电脑慢慢的咀嚼。其实心里非常高兴,但是别人不会知道的。这样吃也不会显得很奇怪。蜂蜜小麻花不是很脆,所以不会发出声音的啦。这不是一种在家里专注地吃的东西。它只有在办公室里最有魅力。敲碎来讲,即使同事跑过来吃一点,也不至于一下就拿光了。


麻辣烫最好吃的时刻是宿醉后,已经吃了一些寡淡的白粥(是的这个时候变得寡淡了),下午胃肠开始苏醒,开始饿却没有胃口,麻辣烫就是天赐的恩物令人感激,欲死的人生一点点苏醒过来。但如果是劣质红酒喝到吐,吃什么都没用了,只能默默忍耐。


莴笋最好吃的时刻在火锅里。尤其是牛肉汤的火锅。我有一次出去玩,把自己关在酒店里哭,然后擦干眼泪去吃牛肉火锅,独吃四份莴笋,吃饱又回酒店去哭。感到自己水分很充足。如果很悲伤的话,要多吃点莴笋。


爆米花刚出锅,稍晾以后还有温度,但是表面已经变脆了,表面均匀地覆盖着一层金色的奶油和糖的时候,每一颗抓起来,那硬硬的,一点点粘,还有余温的手感,就已经令人感动了。去电影院时遇到爆米花刚出来,我都会多买一筒。最好是在旁边观察一会儿。特别是生意不太好的电影院,不要买那剩下的一些。那种情况下,要等下一场电影才是。看着爆米花师去炸爆米花,出锅,然后求他给刚出来的那一锅。因为他会把新鲜的兑到旧的里面去,挑出最好吃的就大费周章了。不过应该注意去附近晃晃,不要让爆米花师知道你在等爆米花。不然他会感到很不舒服,因为爆米花师是一个很低调的职业。遇到太外向的爆米花师,他又会劝说你买不新鲜的那些,那是令人难堪的。


如果冬天可以烤炭火,要买一点红薯粉粉丝,一边烤着暖融融的火,一边拿着一根粉丝靠近炭火去烤,会看到它一点点膨化起来。要精心打理,靠太近会烧焦,太远又不能变蓬。如果蓬得太慢的话,中间的地方又会略硬。完美的状态应该是一下就蓬了,节奏应该类似力气很大的人一下就把长气球吹直。单这样吃就很香脆,加上烤火的时候必定非常惬意,如果有这样既可以玩,又不会一下子吃饱的零食真是太好了。但是,这还不是最完美的,如果有辣椒酱蘸着它吃,天哪……


其实去电影院还可以吃糖炒板栗。因为吃板栗可以静悄悄地进行,又可以微微饱肚。糖炒板栗如果整个丢进嘴真是太为难了,要用门牙一层层咬下来才是。搭配糖炒板栗的最佳饮料可能是小布丁雪糕。如果不嫌麻烦,要带上保温桶,买好几个放在里面以免融化。这样即使是连看三场,外面天都黑了也不需要出去觅食。其实要想持续地吃下去,要甜甜咸咸地搭配,粉嫩微甜的糖炒板栗和奶香的小布丁是一个例外,一定要非常快乐才能承受,不然会吃到苦。也许爆米花是适合两个人的,而糖炒板栗和小布丁是适合一个人的电影院食物。市面上放在冰柜里卖的雪糕,好吃的太少了,每年都怀着不安的心情去小卖部查看,希望它不要消失。


石榴每一粒味道都不太一样,有一些颗粒饱满红润,有一些比较白而小,因为生长的程度有细微的区别,所以水份和味道各不一样。应该小心分成几瓣,手上拿一瓣,剩下的放到身边,一粒一粒地剥下来,体会着石榴真的不想被人吃的心情:它长成那个样子应该是为鸟准备的吧。鸟虽然可以帮忙播种,但是我们人类也可以帮忙的吧。有时候会抱歉地这样想。如果是慢慢地骑车去海边,只有一点点渴的时候,它是忠诚的伙伴。一颗一颗细细地吃,感受它们彼此的区别,闻着几不可闻的清香,会好像乘着石榴的滋味掠过四季啊。


青椒是切成段以后,用滚烫的油一浇,一点点酱油放在里面,然后生吃。哪怕一次吃两斤辣到肚子痛得满地打滚也是值得的。含着眼泪想“再也不这样吃”可是在寂寞的时候还是会想吃的时刻。就算是要死也要冲的。青椒不可以是一般的菜椒,而是硬硬的,尖尖的,辣椒籽胀鼓鼓的,散发着辣死人的力气。泡在油里的辣椒籽也要吃光,那个是最最香的。刚开始只是在微微冒汗,辣椒籽吃下去,头毛才会炸开。


小时候吃得最多的几种植物:野蔷薇的嫩枝,剥开皮放到嘴里嚼。甜丝丝的清凉味道。春天嫩枝很多的时候,摘一把爬到树上吃。我有一个专门的树杈是躺着用来吃蔷薇的。吃它不能舍不得,因为在手里握旧了会变软变热,就没有那么好吃了。现在想想,蔷薇被掐去嫩枝,不往高处长的话似乎会生的更繁茂。夏天它们开着非常漂亮的花,花瓣也可以嚼。秋天又长出鲜红的果实。蔷薇很好。


芦苇还没有完全长出来的时候,拨开草皮里面是白色的芯。一整条。遇到特别肥的,水份简直接近甘蔗。甜度当然是完全不同,但那是沁人心脾的甜味。找它要伏在草丛里用手拨弄,一手不能完全按下去的,十有八九就是它了。拔出来的时候有“吱”的一声轻响。那一声越清,就越嫩。夏天时看到大部分芦苇还是长大成为一丛丛一蓬蓬的高大植物,简直是大吃一惊。怎么也想不出它们当时躲在了哪里。


蚕豆丰收也在春天,出来混的小孩每个人都要有一串蚕豆项链,特别豪华的还有蚕豆手镯。大人们用蒸锅焖熟,用线穿起来做成项链,我们挂在脖子和手上,想吃就拉一个下来。所有的小孩都挂着蚕豆无所事事地坐在各处,你吃一个我的,我还你一个。焖熟的蚕豆皮很软,一捏就挤出来了,小孩子吃它会发出mia mia享受的声音。我注意到最近人们常常提起“薄荷色”,其实要是叫“嫩蚕豆色”好像会更美,那两种颜色非常接近。因为蚕豆的颜色好像更厚和柔软一点。这样感觉没什么道理,就是胡乱一说。


最好吃的花是槐花和美人蕉。美人蕉的花朵一摘下来尾部就立刻渗出蜜,马上放到嘴里吸。红色的美人蕉比黄色的更甜。但是要留一些给蜜蜂和蝴蝶,所以一棵美人蕉只能摘一朵。


槐花要上树去吃,它太娇嫩了,轻轻一划就开始变黄。最好能将开满花的枝条拉到面前,将花咬下来,离开树它就变苦。可是要小心蜜蜂,有时候蜜蜂太专心了……


很多东西用手吃都比用筷子夹好吃。


很多东西小口吃都比大口吃好吃。


我觉得当和食物相处的时候,最重要的事情就是要理直气壮。不要因为内向而无法好好的品尝,也不要因为其他人都吃得很快就心慌,更不要因为旁边的人大声吧唧嘴而就此放弃。我们虽然吃得慢,但是也并没有做错什么,人多的情况下应该尽量地鼓起勇气。但最好还是能独自进食。


好了,现在我太饿了。我要去我的床上,思念着它们大家,然后哭着睡去。


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初读这篇文章时,觉得作者着实可爱,于是在此分享,毕竟光吃不累呀~


看到评论区有朋友提醒我作者也在知乎,补@一发@张春 :)


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对不起大家这么晚才修改。。。第一次回答收到大家的喜爱受宠若惊,以后会更加注意转载规范的(哭)。


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难道没人说酸奶盖背面的奶皮吗?


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飘着雪刮着风,昏黄的路灯下一碗热腾腾的羊杂汤,

从沸腾的大锅里盛出来,加了老醋和红油,第一口。

蝉鸣声,三伏天的太阳要把柏油马路晒化了,工地的灰土在日头下飞舞,

回到家里,玻璃瓶冰镇着熬出来的酸梅汤,用的是真正能让人酸掉牙的梅子

晃一晃,微微挂在瓶壁上。

春天的香椿芽,掐最嫩的一点点细芽,小石臼捣出来的蒜,没点过卤水的嫩豆腐,拌一拌,来不及上桌就吃光。

秋天的大螃蟹,肥硕的一只只码在蒸笼里,自家阳台上摘两片苏子叶,再温一壶花雕,揭开蟹盖都是红彤彤的蟹黄,哪管他横行公子本无肠!

还有秋天鲥鱼鳞下的一层凝脂,都说烟花三月下扬州,但我觉得江南只应秋天去,就为了吃这一口。

清晨,小奶锅里咕嘟咕嘟着白粥,香滑绵软。用小平底锅化了一块黄油,摊一个金黄的鸡蛋饼子;

深夜,搬完一天的砖,用一口大铁锅,不放油,烧热了以后把大杏仁、核桃、腰果、榛子之类倒进去,不断翻炒,炒得稍稍起焦了一鼓作气盛出来,配上一杯红酒。

一口烈酒乍入喉,辛辣的酒气刚往上冲,马上用浓油赤酱烧得酥烂的一口五花肉压住,大江东去,一声吼;

几缕茶香犹在口,茶水不烫口却未冷的时候,要来一口透明的,晶莹的红豆糕,入骨相思,知否,知否。

大概美食就是要靠这样的时机吧。


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鲫鱼的鱼籽

煨鸡汤鸡肚子里面的小蛋

粥的米汤皮

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酸奶附在杯壁上的那一层厚厚的!


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肉包子里侧的那层皮


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烤鱼焦焦的那一层。


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两天时间弄的不到一两的肉

一公斤螺蛳

清水没过滴点菜籽油泡一天

钳去尾部洗净

炼油的香料

先出葱姜油

爆炒的香料


再次入油炒香

爆炒后加蒜苗

然后就可以吃到黄豆大的螺蛳肉了

我家每年春夏比西瓜芯受欢迎的小菜




     

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