这双手上一分钟就在解大便的时候捋过屎(印度人上厕所真的如网上所说只用手指不用手纸吗?)。
吃吧!
不怕穿肠烂肚,你就吃!
还美食。
香料是佐料,放太多太杂了,就会喧宾夺主,掩饰厨艺不够好的问题。川菜不上席就这意思。
印度菜只是勉强算个菜系,但提高的空间太大了。
有些人不止瞧不起印度美食,也瞧不起所有中国之外,自己不熟悉的美食。
比如我之前在别的回答里贴过国外网络榜单对各国菜系的排名。
回答下面有些评论就很典型——
再比如前几天很神奇上了热榜的一个问题——
下面有不少这样的回答和评论
总有人看不起中餐之外的世界所有菜系,总有人感受不到中国之外数十亿人几千年来在吃上面所付出的努力。就算是看着颜值还不错的土耳其菜,菜品颜值不错、国家发达文化影响力强的法国、意大利菜,照样会有很多人看不起。
不知道是天朝大国心态的回归,还是井底之蛙的眼界作祟。世界那么大,那么多有趣而独特的饮食和文化存在于世上,如果被偏见阻断而不想去看一看,了解一下,真是太可惜了。
(这是一个关于饮食文化的系列)
哎。。请看下面的两道菜。一道是这个。
还有一道是这个。
你如果不百度。你觉得这两道完美的符合了烂糊一样的东西是那个国家的??
你以为是印度的。其实他们是俄罗斯菜。你以为他们是俄罗斯菜,其实他们是被上海人改良过的俄罗斯菜。有名的上海色拉和罗宋汤。
同样是一坨烂糊,在印度就是被人鄙视的菜品。到了上海,就进入高级餐厅。
我觉得主要原因还是在观感上面,吃肯定是好吃的,这么多香料放下去,也不会难吃到哪里去,但我们中国人对菜肴讲究色香味意形俱全,印度菜的卖相实在是有点。。。。
我看过许多印度街边小吃的制作视频,越到后面画风越清奇,无论是什么样的原材料到后面都被整成了xiang一样的糊糊。
比如下面这个
先来放些洋葱碎炒香
开始加入黄色糊糊
然后把黄色糊糊和洋葱碎搅拌一下
开始加入更多的糊糊
继续加入糊糊
再搅拌一下
这锅东西开始逐渐沸腾。。。。
再来些红色的粉末
再加点黄色的汁水
再来点红的调调色
翻炒一下,来个特写
加入鸡肉
搅拌一下
再来点香菜调调味
emmm,看起来非常美味的样子,食欲大开
准备装盒
最终成品
看到这的小伙伴,有没有味蕾大开啊~~~~~~
不是看不起印度美食,你要是在正常的中国普通饭店水平的厨房里,用可靠来源的材料,让严格注意卫生的厨师做一桌印度菜,肯定能在中国找出起码几百万爱好者来,如果这菜真好吃,至少也能混到日料、韩国菜的口碑水平。
鄙视的是印度的卫生条件,而这种鄙视被无数去过印度拉过肚子的中国人用亲身经历强化了无数倍,最终成了现在这个样子。
印度还美食???
本文不含政治正确,真诚直接,绿色健康,可放心观看。
实际上,不光是中国人瞧不起印度食物,西方国家也瞧不起印度食物,甚至全世界都瞧不起印度食物。
某种程度上,中国人对印度的评价,其实跟西方国家对印度的评价没有任何差别。连吐槽内容都差不多。
比如——
中国网友看了视觉冲击力强的印度街头美食,会有以下不良反应:
外国网友看了视觉冲击力强的印度美食,会有以下临床表现:
中国网友会说:庆幸生在中国。
外国网友也会说:庆幸没生在印度。
中国网友觉得印度美食脏的无从下口:
外国网友同样觉得难以下咽:
中国网友由此而质疑所谓飞速增长的印度经济实力:
外国网友更是直接调侃印度人引以为傲的“超级力量”:
在对印度的评价上,中外网友罕见的达成了一致。
有外国网友说:中国看上去比印度干净。
然后评论区大家坐不住了:
把中国和印度相提并论,外国网友是坚决不同意的,他们不但认为印度完全没法和中国比。
平时油管上,西方国家的网友天天吐糟中国,但是,一旦遇上了印度,中美两国网友便暂时握手言和,共同对准印度开启嘲讽。正是应了那句话:中美友好靠印度。
美国和印度关系好,那是政治层面的。美国老百姓可是完完全全彻彻底底不喜欢印度人。
美国老百姓讨厌印度人讨厌到什么程度呢?
讨厌到油管上到处都是老美吐槽印度是一个屎一样的国家:
有人说,我们不能歧视印度人。然而,吐槽印度美食,和歧视真的没有半毛钱关系。
有些原本可以改善也有条件改善的地方,印度人并不去改善。
比如,街头美食放调料的环节。国内基本上都是用夹子,或者小勺,或者戴一次性手套(即便一次性手套也不干净,但起码视觉上没有那么冲)。印度街头摊贩难道穷的连个小夹子、小勺子都买不起吗?
各种颜色的糊糊和汤,完全可以用大勺子舀。然而他们都是直接用手插进去。
餐具或者工作台,完全可以弄的干干净净的。然而他们懒到一点都不收拾。
用过的毛巾,直接放在地上,擦完桌子擦脸,擦完脸,然后放在食物上。
种种这些不讲卫生的陋习,他们能改,却不改。
难道不是活该被全世界瞧不起吗?
反思怪来一个挂一个(不过我估计没用,因为反思怪是不会看到这里的,他们没耐心看完):
下面这个杠得最没水平:
最新深度回答,大家支持下哦:
因为吃的太少。
我之前就碰到过从来没有吃过印度咖喱的朋友,对咖喱很有歧视,她整天想吃的就是法国料理,意式料理,因为觉得更有逼格一些。自从被我带去吃了一次印度咖喱之后,当天就多添了一份咖喱导致根本没吃完,然后就是“真香”。
本质其实就是很多人出去吃有异域风情的东西其实是牵扯到文化侵袭的,吃的目的不是为了吃而已,是为了显示自己“高档”。印度对中国没有文化侵袭,大多数人又没有吃过真正的印度美食,所以就容易出现这种现象了。
如果让我预测的话,对印度美食的瞧不起只会是一个阶段性,主要停留在网络键盘侠上的东西。印度食物文化有着对香料非常深刻的研究和传承,印度食物其实有跟中国食物比较接近的地方,因为食物的味道更注重“融合性”一些,我真觉得很难有中国人不喜欢真正的印度美食的(真的超级好吃的,有点像川菜那种融合思路)。未来这种“瞧不起”会逐步减弱,而且中国很多地方的食物也会吸收印度美食的优良部分,创造出更美味的食物,也会有更多喜欢印度食物的人。我就很喜欢印度美食的!(但是不是很想在印度吃。。。我很愿意花3-10倍溢价在印度以外的地方吃印度美食)
不是每一个国家都有丰富的食材来源,也不是每一个民族都喜欢琢磨加工食材。
再者,就美食而言,这个世界谁能和我们比?什么法餐、意餐、日本料理搁中国也就是八大菜系中的两三系而已。