如何评价 2020 年 8 月 11 日发布的小米 10 至尊纪念版？有哪些亮点和不足？ 第1页

120mm等效的长焦

放在cc9pro上面就是5倍光变

放在10至尊上就变成了10倍光标

（因为是把超广角当成1倍来算的）

真 有 你 的

亏得我看到小米那么快就追平了十倍光变还震惊了一下

这机器作为米10pro的尊享版，加量不加价可以说是非常nice的，堂堂正正卖不行吗？为什么非要搞这碰瓷？

上一个这么玩的“十倍光变”s20ultra拍照口碑都啥样了？还学？踏踏实实就难受是吗？

唉。

多年以后，当雷军站在小米10公开演讲的舞台上发布小米10至尊纪念版时，一定会想起，600多年前，刚登基不久的永乐帝，派遣将领丘福北伐鞑靼。结果丘福轻敌冒进，带领的1000明军全军覆没，朱棣深感丧师之痛，决定亲征蒙古。

一、曾经的王者的救赎之路

早年尚是燕王的朱棣，曾经两次率军亲征蒙古，招降蒙古乃儿不花，并生擒北元大将索林帖木儿，不论是军事天赋，还是指挥艺术，都是诸王之首。登基之后，更是用心的经营着帝国的边疆，派遣中官（宦官）出使蒙古，更是在边境设立市场，一时间塞北内外平静繁荣，借此，刚刚登基的永乐大帝更是雄心万丈。

也难怪当时的雷军，凭借着自己飞速增长的小米，以每年200亿的营收，敢和体量的是自己好几倍的格力打赌，信心满满的立下5年10亿之约。

但局势并不是一成不变的。

1408年，也就是永乐六年，北元嫡裔坤帖木儿的亲弟孛儿只斤·本雅失里继承蒙古可汗之位，本雅失里自认为是作为蒙古的黄金血脉，意图光复元朝的无限荣光，不堪居于明朝下臣，次年，斩了明朝使节郭骥，这无异于宣战了。
朱棣派遣派大将丘福率军10万前往漠北，征讨蒙古。丘福并不是什么不懂率军打仗之人，相反他行伍出身，原为燕山中护卫千户，在靖难之役时屡立战功，累升至中军都督府左都督，封淇国公，位居功臣之首，后又加太子太师。

在小米销量不振的时候，雷军找来汪凌鸣，后者来自天宇，自带渠道资源，也算是手机行业的老兵了，杀伐果断，大刀阔斧的组织调整，疯狂的线下铺店，被雷军寄予厚望，甚至在年会时，喊出重回中国区第一的热血口号。

历史战绩并不代表未来预期。
丘福轻敌冒进，中途战死，其所率部下也全军覆没，被褫夺世爵。

整个2018年，小米在国内的手机销量只有5200万部，比上一年还有所萎缩和下滑。而汪凌鸣呢，被发配到不重要的岗位后，还因违反治安管理处罚法而被小米辞退。

同朱棣一样，雷军不得不亲自披挂上阵。

蒙古人之所以善战，是因为他有它强大的骑兵，“以骑治骑”，朱棣深知这一点。
首先要有够多的马，永乐四年，在北直隶、辽东、平凉、甘肃四苑马寺，其后用了五年增设北直隶苑马寺六监二十四苑，受命于兵部。苑马寺是干什么的，说白了，就是养马的，苑分三等，上苑牧马万匹，中苑七千，下苑四千。各寺分设卿一人，说起来孙悟空当年第一次上天的官职差不多等于寺卿了，这么说来，弼马温也不是什么不入流的小官。

与此同时，朝廷也鼓励民间饲养战马，并且会有一点的补贴，而且从蒙古，中亚，琉球，甚至朝鲜购买大量的优种战马，据著名史学家黄仁宇统计，到永乐末年，全国军马总数173万匹。

说回手机市场，
华为之所以崛起，除了自产CPU，最重要的一部分原因就是因为它优秀的拍照影像系统。

小米要想在手机市场上能够保持竞争力，提升手机拍照能力是一条不得不走的路，只有不断的追赶甚至超越对方，才能后有希望。所以在手机内成立单独的相机部，集中全公司的优势资源，提升相机水平。

先不讨论一亿像素的路线是否正确，不难否认的是，近期的小米手机的拍照能力（Mix2S之后）其实并不差，应该能够排到第一梯队，即使DXO的评分是以充值为主的，但是依旧有一定的参考力。

而小米的复苏之路，也正在慢慢的显露这一丝丝痕迹，甚至也有很多的人开始讨论，“小米高端成了么”的话题。

二、产品力本质上是速度

四大发明中火药其实并不是只是被拿去放烟花了，在宋朝就开始武器化的应用，明朝更是开始了大规模火器的应用，在对阵骑兵时，除了阵法和相对骑兵的冲锋。热兵器在冷兵器面前，存在着天然的优势，可以迅速的挫其锐气。神兵营就是使用过火器的军队，后来朱棣增设兵仗、军器二局，大幅度的提高了火器的生产速度，来应对各种战争。

但是初期的火器其实并不好用，最大的一个特点就是装填速度太慢，再加上最初的火铳并没有子弹，或者膛线之类的机构，导致准星特别差，第一枪打不着，就又得再次装填火药，这个装填过程有可能需要一二分钟，有可能还没装好，对方的骑兵已经冲到面前了。

在技术并没有跨越式进步的前提下，如何提高发射速度呢。

答案很简单，就是轮番射击。这也就是著名的“三段击”。
具体是这么操作的：三人作为一个小组，先由最前面的火枪手射击，然后退至队伍后方专心装填弹药，由第二名士兵上前开火。三人交替装弹、开火，使原本射击一次需要一分钟甚至更久的火绳枪效率提升三倍。

后来欧洲战场上甚至还演变出了“六段击”，“九段击”等战术。

说回手机影像。
对电影或者录像的同学有可能对“多机位”这个概念并不陌生，本质上多机位就是为了获得多个视角。
举一个很简单的例子，使用广角拍摄，为了交待人物所处的环境；使用长焦拍摄人物面部细节，是为了交待人物的情感。
如果你只有一套器材和摄影师，意味着你要花多倍的时间去重复拍摄，这是时间成本；如果想要一遍拍摄多机位，那就要求你得准备多套设备和操作者，这是器材成本。

手机在很多年前，就已经采用多摄系统，从双摄到四摄，从超广角再到潜望式120X变焦，手机本质上是一个多镜头的影像设备，但是每一次我们只能选择一个镜头使用。

为什么不同时启用多个镜头呢？
这次小米10至尊纪念版终于给出了答案：

背后的技术其实并不难，更多要求的是读取和处理的速度。不论是865，还是LPDDR5， UFS 3.1 都能够很好的支持，希望以后更多的手机也出现这样的功能。

而支持Log模式，显然是在讨好专业用户，专业用户本身其实并不是一个数量特别大的群体，但是问题在于，他们有着更好的产品推介力。
（那么问题来了，小米有出官方的Lut还原文件么）


再说回到速度。

我以前经常考虑一个问题，就是参数的提升本质上什么，只是数据上的变化么。
后来我想明白了，即使是数据的上的变化，带来的却是使用形态的变化，而形态，决定一切。

不妨考虑这样一个极端的例子，假使有两部手机，外观及其他参数完全一致，但是CPU的速度却大相径庭，一个是0.2GHz，一个是2GHz，那么使用上呢，也许前者只能做一个电子相册，后者则可以作为正常的手机使用。
而这边是数据参数上带来的使用形态的变化。

120w充电意味着什么，意味着你没有必要睡前还要记着把手机插上;
120倍意味着什么，有可能手机比廉价的望远镜都要好用；
……

参数本省并不重要，重要的是他的附属价值。

我记着当年宣传4g的话术，无非是几分钟能下载一个电影，1分钟能下载几百首歌，可是谁也没有想到，后来大家都拿来刷15s的短视频了。



三、做为清晰的战术

朱棣最大的原罪是篡位夺权。
而小米手机的桎梏就是“1999”，性价比。

即使后来朱棣励精图治，但是依旧因为篡位而被骂几百年。
小米一直努力做产品，甚至留下一个梗：“你只值1999”.

以至于最初小米想把小米Note定价为3000元，雷军的内心也是无比的纠结。

但小米也很谨慎，1 月开卖的普通版小米 Note 比 1999 元只贵了 300 元。而配置增强、定价 3299 元的 Note 旗舰版，最开始就预定在稍晚的 3 月上市。等到 5 月 12 日实际上市时，价格又被调成了 2999 元。关于新手机的定价，雷军说：
“我犹豫过是定 3000 块还是 2999，我真的想了一个小时，最后和合伙人商量，采用了务实的做法。它是一个心理上的支持，让米粉感受到小米的性价比，实际上 2999 和 3000 没有区别。”

小米是性价比出身，一直在证明自己比别人手机参数好，用料好，而且又便宜，如果到了哪天，突然你的手机变贵了，那么小米还是小米吗？

但是小米给出了答案：
“手机变贵了，我给你一个更好的手机。”

朱棣在位期间，改善明朝政治制度，发展经济，开拓疆域，七下西洋，史称永乐盛世。
而小米的自我证明，从小米10开始，也逐渐被人们所认可。


说回上文的战争，其实与蒙古骑兵打仗的时候并不只是靠三段击和骑兵，朱棣的将领们还发明了“束伍法”的战法，也就是著名的“永乐枪阵”。

一， 神机队每队五十七人，队长、副各一人，旗军五十五人，内旗枪三人，牌五人，药桶四人，神机枪三十三人。遇敌，牌居前，五刀居左，五刀居右，神机枪前十一人放枪，中十一人转枪，后十一人装药，隔一人放一枪，先放六枪，余五枪备敌进退，前放枪者即空转枪与中，中转炮枪于前，转空枪于后，装药更迭而放，此第而转。擅滥放者，队长诛之，装药转枪怠慢不如法者，队副诛之。如此，则枪不绝声，对无坚阵。
二， 弓箭队亦每队五十七人，队长副各一人，旗军五十五人，内旗枪三人，牌十人，长枪十人，长刀十人，弓箭二十二人。遇敌列队，牌居前，弓箭两行，前行射多，手疲；后行代射，五枪五刀居左，五枪五刀居右，如贼突入，则牌迎马，而前枪左右刺击，弓箭迭射，虽贼猛马健，进无不毙矣。
三， 马队亦每队五十七人，队长副各一人，旗军五十五人，内旗枪三人，牌十人，长枪十人，长刀十人，其余枪叉、刀斧随其所用火器十人，杂兵二人，弓箭四十二人。如敌退却，马即追袭，冲突往来，出奇制胜，巧在临时不敢预定，此乃束伍法大略也。

神机营也不是全是火枪部队，更是混合了使用冷兵器的弓箭队、骑兵队及长牌手、长刀手等旗军的“冷热混合部队”。冷热交替，各有分工，灵活出击。强调炮兵、骑兵、步兵多兵种协同作战，即持盾步兵居阵前，主力火器部队居主阵中央，骑兵分列其两翼，步兵军团居后。

当一个品牌承载太多要素，势必会有取舍，在取舍的过程中，就有可能出现各种问题，做产品有一点重要的要素就是，优点不一定需要多少人喜欢，但是缺点一定不要大多数人都讨厌。

解决的办法呢，就是不同产品解决不同的问题。

自从引进卢伟冰之后，打法显得更有组织了。
Redmi负责性价比，小米负责探索，而lot及互联网负责协同作战。

小米10至尊体验版，由小米智能工厂打造。
不知道小米10至尊版是不是全部由小米智能工厂生产，若是小部分由智能工厂生产，势必会引发非议，若是全部由智能工厂生产，目前的产能也是年产百万，要么跟不上销量，要么卖的不好，想来都是不是想要的结果。

但是这是一件必须进行的事情。

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  YQ1988 网友的相关建议: 
      

我从来没有想过，小米手机卖6999元的这一天会来得这么快。

不靠像Alpha一样的突破性概念；

不靠高提成返点走线下推销；

不靠和跑车联名的消费者心理；

在这个价位，它甚至靠不了小米logo。

小米选择了最锋锐，最决然，也最艰难的一条路----只靠产品力，卖到6999元。

产品发布之前，我和 @回望风逝收到了手机，他到的比我要快一点。

发布会前一天大清早，他发微信给我说：“开箱的一瞬间，我眼泪出来了。”

小米成了。

上手之后我一直在想，我应该怎么去给大家讲述这部手机。只放数据吗？太干瘪了。讲故事吗？太矫揉了。现在是12号的深夜，我决定把我从开箱到现在，所有知道的，想到的，都一层一层铺给大家。

一.小米智能工厂

至尊版的包装盒很修长，泛着渐变银的光泽。生产日期很新，我看了下，8月刚生产，代表着他从产品线一下来，马不停蹄的就会运到各地的仓库里，送到各地消费者的手上。想到它几天之前还是一堆元器件，这种感觉还是有些奇妙。

打开盒子第一眼是个银色的纸牌，上面写着一些语气像宣传文案的寄语，这个风格像是雷总味的普通话。也带来了第一个我想和大家聊的点----小米智能工厂。

是的，所有的小米10至尊版，从研发到量产，都来自于这个位于亦庄的小米”黑灯工厂“。

从生产管理，到机械加工，到包装储运，全程自动化的工厂。

我不知道新米粉朋友们看到这个消息是什么感触，但我觉得老朋友们应该都深有体会。前几年小米的舆论被疯狂地恶意打压，其中一个主要观点就是：”小米没有自己的工厂，没有自己的技术。是一个只能靠ODM的组装厂。“

明眼人都知道，这个观点很荒谬。但确实无法避免它的大范围传播，听众们喜欢捞起一个最简单最表面的观点就跑。所以当年我们只能说：”好气啊。“

而现在，小米智能工厂的第一款产品落地了。比人工更精准，更高效。

这口憋了几年的气，终于吐出来了。

二.产品本身

还是老习惯，我直接给一张总的数据图。

所有测试数据基于小米10 至尊纪念版，12+256G透明版，MIUI稳定版12.0.3，室温26°。

1.手感&质感

这次争议最大的可能就是相机部分的设计。这方面我觉得没有什么多谈的，只能说相比小米10 Pro的感叹号，我更喜欢这样的设计。

银环部分带有一定复古风格，也很好的提升了自身的辨识度。格调肯定是会更高一筹的。

相比于小米10Pro 的8.95mm厚，208g重，10至尊版厚了0.5mm，重了14g.上手时确实能明显感觉到厚度差异，尤其是裸机状态。

但如果都戴上官方附赠的保护套，不看背面，无法感知谁是谁的，手感基本没有差异。

2.屏幕

拿到信息的时候并没有告诉我，这块屏幕是华星光电的，不是三星的。我用了两天，才在发布会之后知道这件事，相信大家对这一块也非常关注。

我只能说，哪怕放在一起对比，我的钛合金狗眼也没看出来有什么明显差异。

都是钻石排列，尺寸相同，色域覆盖相同，色准都精确到了JNCD＜0.63。这时候再去纠结屏幕厂商，我觉得其实没什么意义。黑鲨年初用的还是BOE的2K 90Hz钻石排，显示效果不也赶超一众三星E3？

你说有差距吗？确实有，华星光电屏幕的侧面观看微微发黄。但是从正面看，看不出来。

肯定会有人问为什么要在至尊版上用华星光电，不用三星。这里我也不想像友商一样，动辄就提升到扶持国产的高度上去。我说一个发布会没说的点，SPR。

SPR，全拼subpixel rendering，次像素渲染。通过改变像素色彩分量的显示，提高屏幕显示的精细度。

我咨询了小米的员工，得到的结论是，小米10至尊版上用的次像素渲染算法是小米和华星光电花了非常长的时间联合研发的，其他厂商不能用。应该是目前阶段最好的次像素渲染算法。

所以他的显示精细度，比三星E3的小米10PRO更好。

我放一张对比图。图源知友@胖砸（原作者不想暴露知乎ID），给大家看一下有spr和无spr的区别。

对比机型是一加8pro 和iPhone Xs。

关于屏幕，另外一个想说的点，就是120Hz.

小米对这块120Hz的优化比我想象的要好很多，是动态刷新。年初阶段，媒体们的主流论调是，120Hz刷新相比90Hz感知不强。我当时也觉得嗯，是这样，如果2K90和1080P120放在一起让我选，我肯定会选2K90.

上手至尊版两天后，嗯，120Hz真香。

这其中肯定也有MEMC 的功劳，导致至尊版的使用体验肉眼可见的比10Pro要流畅。抽象一点，大概就是从”红酥手，黄縢酒“进化到了”温泉水滑洗凝脂“的那个地步。

推荐大家自己去线下体验一下。

3.充电&续航&散热

如果说至尊版相比小米10PRO有什么明显提升的话，120W充电肯定算其中之一。

这也是全球首发的100W以上的手机快充。

充电器方面，小米120W体积相比小米的65W,增长并不算大。并且向下兼容小米自己的65W,50W,40W,30W,27W私有协议，也兼容QC,PD,PPS。

给我的Y9000X走PD供电时，能达到满功率。一个充电头充所有设备确实很方便。

实际测试下来，小米的120W充电峰值功率105W，5分钟充入40%，10分钟充入65%，15分钟充入85%，22分钟完全充满。

很多人可能疑惑，为什么120W还需要20分钟。我也咨询了小米员工，说是因为现在是夏天，为了保证温控下的充电体验，所以实际稍微调低了下充电功率。后续机器随着散热和气温的变化，120W是还有一定的进步空间的。

这也基本符合我的充电测试。把小米10至尊版和50W功率的小米10PRO放在一起冲电，至尊版的温度甚至还会更低一点。

续航方面，仍然采用bilibili在线播放视频测视。

连接5G WIFI状态下，持续在线播放十小时《名侦探柯南》，720P画质，弹幕全开。

实测小米10至尊版耗电58%，小米10PRO耗电67%。

测视到这里时我也有疑惑，为什么同样是4500mah+865+6.67寸屏幕，120Hz的至尊版反而比90Hz的10Pro更省电。所以还是去咨询了小米员工。

得到的回答是，小米10至尊版电池容量并不是4500mah，实际上会大一点。

之所以用4500mah宣传，是为了平衡充电带来的容量损耗，如果用户每次都是冲到100%就拔掉，可能两三年以后，他的电池续航仍然和首发时一模一样，仍然是4500mah水平。

事实上从上面的功率图也能看出来，小米10至尊版充入的总电量远高于4500mah的17.6Wh。

只能说，这可能就是小米给大家隐藏的惊喜彩蛋吧。

散热方面，仍然采用GPU GFLOPS进行CPU/GPU双烤测试。实测室温26°环境下，整机功耗可以维持9W，10分钟不降频。散热水平持平小米10PRO，目前非游戏手机的顶级水平。

4.影像系统

小米10至尊版的主打卖点是三个120.即120Hz刷新率，120W充电和120X变焦。

主摄从HMX换到OV48C,效果到底怎么样？

5X潜望镜+大底高像素IMX586的组合，能带来多高的长焦优化？

128°视野12mm的超广角究竟有多广？

一个一个来看。

主摄方面，由于从一亿像素的HMX切换到了4800万像素的OV48C，底大小不变的同时，ISP计算压力骤降。所以最直观的体验就是，拍照过程非常流畅，不像以前一样，一张照片要处理两三秒。真正实现了随拍随得。

OV48C的另一个优点是是引入了双原生ISO。简单理解就是通过高ISO和低ISO各拍一张照片，进行合成。亮处不过曝，暗处有细节。我们来看一看和10PRO的样张对比。

上面这张室内照片，我嫩可以注意看右上角窗外的天空。很明显10PRO是过曝了的，而10至尊版很好地把高光压了下来。

我们再来看夜景。这也是OV48C地另一个优势之一。4800万像素四合一之后，单像素面积2.4微米，超出10PRO 50%。理论上能带来更好的夜景亮度，纯净度。

这两张照片地拍摄时间是晚上十一点之后，实际亮度远低于样片亮度，放大看暗处草丛细节，10PRO基本涂抹的看不清了，而至尊版很好的还原了出来。

值得一提的是，小米10至尊版的安全快门放到了最长1/2S，并且成片率相当高。

长焦方面，小米10至尊版采用了潜望镜结构，5倍光学变焦，imx586大底。而小米10PRO则是3.7X光学变焦裁切到5X，用的CMOS是800万的ov08a10。基本是碾压局了。

白天光线充足情况下，小米至尊版解析力远超小米10PRO.

超广角方面，小米10至尊版做到了最高12mm焦段，128°视野，相比小米10PRO的120°再进一步。但与此同时也带来了一个麻烦，由于视野太广，拍照时手指几乎只能托在手机底部，不然就会直接入镜。

典型失败例子如下图。

对比样张放完了，我来说一说我对10至尊版相机的总体感受。主摄方面，我感受最明显的三个点，一是拍照流畅度上升，二是夜景纯净度明显加强，三是 AI识别成功率远超10PRO。成功的从一台优秀的拍照手机上升到了一部让人享受的拍照手机。这点是真的要给小米的相机部门加鸡腿。

但这代表一亿像素方向错了吗？并没有。一亿像素的解析力超出了ov48c十条街，带来的二次创作可能性大幅度提升。我们现在希望的是，处理器的计算能力能再进一步，能更游刃有余地处理高像素，这才是未来的方向。

超长焦方面，我最高兴的不是能够放大到120倍有多牛逼。而是在5X潜望镜和IMX586的双重加持下，5倍10倍两个焦段的成片率大幅度提高，出片提升到了可以直接无修分享的素质。这才是超长焦的真正意义。

如果说以前的小米10PRO只有HMX和2L7两颗镜头是高素质的主摄级，那么现在，可以说这四颗摄像头，颗颗都是主摄级。

放一些样张，全都是原图无修。

相机的另一个功能点在视频，相比于小米10PRO，小米10至尊版新增了10bit HDR视频录制。成为了第一台拍摄，处理，显示全链路HDR10的小米手机。

我们直接看效果差距。

相比于小米10PRO，HDR10录制的视频明显色彩更丰富生动，具有更高的动态范围。

5.遗憾

前面四个点都是小米10至尊版的优点，第五点我想和大家分享一下，我对这台手机最遗憾的几个地方。最最最遗憾的一点，是为了塞大底潜望镜，取消了对称式双扬声器。

尽管至尊版仍然是双扬，听筒的声音也很大，但是距离每次出现都能让B站弹幕”全体起立“的小米10PRO来说，差距仍然明显。

第二点也是说了很久的，USB3.0和IP68防水防尘缺席。

我之前和小米员工交流，他告诉我，小米认为未来的体验革命一定是在无线领域，所以这几年一直深耕。从小米互传到手机联盟互传，再到现在的小米妙享，的确也在无线使用方式上迎来了几次三级跳。但不管如何，USB3.0的缺席始终是遗憾。

至于IP68，只能希望MIX加油了。

第三点，9.48mm厚度和222g重量。

这点其实情有可原，因为他塞进去了5000mah电池，塞进去了独一无二的120W有线和50W无线，塞进去了远超友商的散热规格。

但不能否认的是，这个重量已经超出了很多人的接受范围。

6.结语

我们回到最开始的话题，6999元，这个产品够硬吗？

只从同价位产品来说，小米10至尊版拥有毫无疑问的碾压性优势。从处理器到屏幕到充电到相机到音质，散热，马达，他都是碾压性的。但小米的一些理念，又总不能达到我们最理想最完美的状态。2k缺席，IP68缺席，USB3.0缺席，整机过重过厚。

他给我的感觉就像是漫威里的雷神和绿巨人，非常非常强；但我们最想要的，其实是钢铁侠。

他是一个好产品，是一个值6999元的产品。但我相信他不是小米所有的技术积累。

这样强大的小米10至尊版，让我更加期待，更加憧憬下一代的小米MIX。

一个举重若轻，游刃有余的小米MIX。

当然，那都是以后的事了。

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  christopherlyu 网友的相关建议: 
      

喜欢烘焙，刚开始，偶尔做做蛋糕，面包。我的建议准备如下就好，其他东西可以根据喜好慢慢添制。

1、烤箱：容量不低于30L，功能上至少可以做到单独控制上下管温度

2、厨师机：喜欢烘焙，不建议购买面包机，想做懒人版简化版面包的可以考虑，直接买厨师机，用处多，可以揉面团，打发奶油，打发鸡蛋等等。

相对便宜些的厨师机千元以内可以满足基本家庭需求。当然预算够的话可以买性能更好的。家用的，几百元，几千元，上万元都有。

3、电动打蛋器：电机尽量皮实一些，太弱的机器使用多了电机会烧。不过要在分量和性能间做一个平衡，好的电机内部铜等金属材料用料足，但提起来的手感很重。

比如，我最后添制的，太沉了，手提打时间久了会酸，所以有时候偶尔还会用原来的小机器，那个轻巧。

后来的机器，动力不错，打发蛋白速度快，不过价格也贵，够买之前的三个了，算是各有利弊吧。

4、手动打蛋器

5、厨房秤

6、橡皮刮刀

7、打蛋盆两个：盆深一点更好用，打发不容易飞溅。

容量建议2~3L，一大一小最好，其中一个大一点的盆，建议容量不小于3L。这主要是在做全蛋打发时，体积会膨大的很大，如果6蛋的配方，2.5L满足不了要求，3L都会满满一盆。

材质建议不锈钢，虽然视频里经常看到玻璃容器，那是为了视觉效果，实际用的时候，玻璃容器还是很沉的，举起来远不如不锈钢容器轻松。

如果有个盖的就更好了，可以做为面包发酵容器来用。

8、擀面棍

9、毛刷：硅胶易清洗，棕毛感觉上更健康

10、隔热手套

11、6寸8寸活底蛋糕模各一

12、带盖吐司模一个

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  mo-you-69-35 网友的相关建议: 
      

喜欢烘焙，刚开始，偶尔做做蛋糕，面包。我的建议准备如下就好，其他东西可以根据喜好慢慢添制。

1、烤箱：容量不低于30L，功能上至少可以做到单独控制上下管温度

2、厨师机：喜欢烘焙，不建议购买面包机，想做懒人版简化版面包的可以考虑，直接买厨师机，用处多，可以揉面团，打发奶油，打发鸡蛋等等。

相对便宜些的厨师机千元以内可以满足基本家庭需求。当然预算够的话可以买性能更好的。家用的，几百元，几千元，上万元都有。

3、电动打蛋器：电机尽量皮实一些，太弱的机器使用多了电机会烧。不过要在分量和性能间做一个平衡，好的电机内部铜等金属材料用料足，但提起来的手感很重。

比如，我最后添制的，太沉了，手提打时间久了会酸，所以有时候偶尔还会用原来的小机器，那个轻巧。

后来的机器，动力不错，打发蛋白速度快，不过价格也贵，够买之前的三个了，算是各有利弊吧。

4、手动打蛋器

5、厨房秤

6、橡皮刮刀

7、打蛋盆两个：盆深一点更好用，打发不容易飞溅。

容量建议2~3L，一大一小最好，其中一个大一点的盆，建议容量不小于3L。这主要是在做全蛋打发时，体积会膨大的很大，如果6蛋的配方，2.5L满足不了要求，3L都会满满一盆。

材质建议不锈钢，虽然视频里经常看到玻璃容器，那是为了视觉效果，实际用的时候，玻璃容器还是很沉的，举起来远不如不锈钢容器轻松。

如果有个盖的就更好了，可以做为面包发酵容器来用。

8、擀面棍

9、毛刷：硅胶易清洗，棕毛感觉上更健康

10、隔热手套

11、6寸8寸活底蛋糕模各一

12、带盖吐司模一个

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  nicledong 网友的相关建议: 
      

本来不想在这个话题下发表什么看法。不过刚刚看到一条新闻，退下来的川普刚刚召集了一场慈善募捐，准备募集50万美金的善款，救助500条中国狗到美国，避免沦为桌上美食的命运。

爱狗人士不知该如何反应呢？

先不说这件事孰对孰错，在我看来，又是一群别有用心的人有意制造的闹剧，操控舆论而已，甚至想影响立法，时间卡的刚刚好。

熟悉的操作，熟悉的套路。

导盲犬我了解的不多。不过曾经有个立法推动我倒是非常熟悉，那就是取消食盐专营。这个是好是坏也不予评论，只说说当年是如何操作的，每年快到两会的时候，各地盐业部门都会查处一些大案要案，并请专家点评私盐对人体的危害，新闻密集报道，就一个意思，只有食盐专营才能保障人民身体健康，一旦放开，就有不法分子用假冒伪劣的假盐危害人民群众生命安全。

事实真相又是如何呢？

彻头彻尾的谎言闹剧罢了。

首先，出场的就是工业盐。专家信誓旦旦地说工业盐的主要成分是亚硝酸钠，3克就能致死。专家说得都很正确，但恰恰是故意混淆视听。因为亚硝酸钠俗称工业盐，但是它没提正常的亚硝酸钠售价在3000-4000元一吨，假盐贩子有200元一吨的工业用盐不卖，反而用赔本的工业盐来冒充，这是什么样的精神？

还有专家提到的工业用氯化钠没有精制，里面也含有亚硝酸钠，就更是笑话了。因为国家所有关于氯化钠（包括食盐）的各种标准中没有一条是关于亚硝酸钠含量限制的，这说明什么？正常的各种氯化钠就不含亚硝酸钠。

还有的就是所谓牲畜盐，专家愤愤不平，给畜牲吃的盐让人吃，简直丧尽天良。但是非常悲哀的是，牲畜盐的各项质量标准除了不含碘之外，都比食用盐高得多。这才真正是人不如畜牲。当时很多查处的案件本来想以危害食品安全罪查处，结果一检测，除了不含碘，所有指标全部符合国家食用盐标准。

拿食盐举例，就是某些利益团体利用信息不对称性，故意颠倒黑，谋取私利而已。

一条训练合格的导盲犬能不能指定地点排便，这个不懂，不讨论。

我关心的是几乎所有的有心者都在提什么国外导盲犬有多少，中国有多少？

我随便搜搜美国盲人，结果非常遗憾，在不带任何预设的前提下，我看到的美国盲人没有带导盲犬，没有一个。这里面包括美国盲人协会的所有管理者，以及盲人的精英，IT精英，普通盲人等等，全部使用的都是导盲杖，没有见一个用导盲犬的，这不科学啊!

中国有必要搞导盲犬么，反正国家不这么搞，那么就是民间的爱心人士献爱心了，都是号称免费给盲人提供导盲犬，只是，只是一条导盲犬训练成本很高，要20多万呀!

事实真的如此么？这些人宣称导盲犬要训练两年，还必须一人只能训练一只犬，所以20多万并不贵。粗略算算，除去两年的狗粮，算两万吧，天天训狗，一月工资上万，这活儿我也想干。

导盲犬真有这么高贵，比得上警犬和缉毒犬么？训练成本有警犬缉毒犬高么？如果非要有人说比它们高，那就没有必要在讨论了。

我曾看到自称专业的警犬训练人士算了一笔帐。

昆明犬幼崽 2000一只，训导员工资6000一个月。

警犬头9个月为集中训练，平均一个人带5只幼犬。

幼崽头三个月为断奶期，饲养疫苗人工等8000元。

初期训练6个月，1.8万。

经选拔后专业训练期，3到6个月。这时单人训练，工资6000，狗粮等1500，其它费用500，3个月小计24000。

所以，一只合格的警犬从出生到正式服役费用52000元。如果要求更高十万也有可能。

也有警犬培训人员称各地标准不同，最低也要四万元起。

这个可是有严格标准的，最低四万，顶天十万，那么民间自发的没有监督的训练费用号称20多万，这是在骗谁呢？

毕竟这都是民间自称的费用，那么权威的官方费用有么？还真有。

中国警察网在2007年曾经报道昆明警犬基地实施社会化扶养训练警用幼犬，就是把经过初步喂养三个月左右的幼犬送到附近培训过的农户家进行喂养专业训练，属于初期拓展性训练，四个月后由基地验收合格后再进行专业训练。

这里面提供了一组数字，基地喂养训练四个月的成本2200元，群众喂养训练四个月的成本1500元，而且验收合格率从84%提高到92%。

只不过这毕竟是2007年的新闻了，这么多年过去，狗粮人工成本提高了不少。

又查到2020年的相关报道，这种委托饲养训练模式更加系统专业，从幼犬出生一直到专业性训练之前都有群众喂养训练，不过里面只提到了一组数字，该户喂养六条纯种母犬，十六条幼犬，一年纯收入两万元。

如果仅仅算一年就养了十六条幼犬，人工费用才1200元一条。至于狗粮防疫等按照官方标准9个月12000元，也不过13000元。如过导盲犬也交给他们训练3-6个月，专业训练人工一条一个月1000元吧，狗粮1500，我估计着一只合格的导盲犬20000元就搞定了。

那些宣称20多万才能训练出来的人，脸不红么？

嘴上说着都是爱心，让大家捐钱，心里全是生意，都是生意罢了。

至少在盲人无障碍社会福利做得比较好的美国，主流还是导盲杖，他们更多还是在各种无障碍设施，盲人便利，就业补贴等方面努力，导盲犬提都没提。这不是很让国内爱心人士尴尬么？

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一周前又补充了很多，结果发布的时候啥都没出来，草稿里也没，气得不想再讨论了。今天再接着说吧。

关于导盲犬在网上跳得欢各色人等，有哪一个是真正关心盲人的？

打开各大搜索引擎，输入导盲犬，首页上的相关新闻介绍赞美简直是铺天盖地，仿佛只有导盲犬才是盲人的光明未来，其它的都不能显现对盲人的关心。

再输入电子导盲杖，根本没有任何新闻媒体，网络大B关注报道过，这种首页几乎没有销售推广，和化妆品日用品比起来差得太远太远，剩下的全都是技术型说明。

从一个侧面也说明，国内电子导盲杖开发得相当差劲。不过我也欣慰地看到，有一些相关专利，还有毕业论文设计，这表明国内已经在做这方面的努力。

上网搜索了一下销售的电子导盲杖，结果不尽人意。

价位大概分为100以下，100-300，1000以上这三种区间。

100元以下的就是普通导盲杖装个警示灯，再良心点装个喇叭，告之盲人路过，众人小心，对盲人并不友好。

300元的，多了什么收音机，MP3插卡听歌听戏，更是鸡肋，正常人都应该知道在路上行走尽量少听歌，因为容易听不到外界的声音，尤其是视线盲区内，有安全隐患。

1000元以上的多了GPS定位，可以通知家属位置，可以告之方向，还有探障功能。

个人认为，这里面最欠缺的就是盲人专用导航地图了。

目前国产北斗2.0的普通定位精度已经达到了1.2米，在民用工程上配合差分定位可以到mm级，但是这个成本太高而且使用范围受到了限制。如果和移动基站定位配合，在0.5m这个精度内应该能够满足盲人的出行导航。

需要配合的就是导盲软件了。这需要巨大的资金投入，而普通电子导盲杖厂家是没有能力独自建设的。

目前国内的导航技术已经非常成熟，各大导航软件基本都有步行导航，完全可以在政策指引上对其进一步优化，主要是人行道的固定障碍物标记定位，很多城市都有盲道，但实际上落实地并不好，盲道上树木，电杆，指示牌都会成为盲人杀手，对于没有盲道的小街小巷就更不用提了，如果这些全部交由导航公司来做，人力成本巨大。是否可以由民间人士或者志愿者来进行标定，这也算是一项有意义的公益活动，具体操作细节可以群策群力。

还有十字路口的红绿灯问题，之前很多城市都推广过盲人红绿灯，但是效果很差，不久就全部取消了。

因为当时的装置都是声音提示，前方绿灯，红灯，然后是语音提示剩多少秒，或者用枯燥刺耳的长滴滴声提示，如果信号时间临近结束，会变成急促的滴滴声。

但在白天繁忙的十字路口，人声鼎沸，这种声音提示小了盲人听不到，大了就直接成了噪音，普通人听得都脑仁疼。晚上更是扰民，不久就在各种投诉中全部取消了。

现在完全可以与电子导盲仗对接，比如在红绿灯杆上装有定向特定频率广播无线电组件，将信号限制发送到对面一段指定的区域，电子导盲杖接受信号后告之红绿灯信号及持续时间，又不对其它方向等待红绿灯的盲人造成干扰，这一点应该不难做到。还有国家有关部门应提前介入，制定电子导盲杖的标准，尤其是涉及市政方面的各种信号资源频率，对接窗口等技术参数做统一规定，指导相关厂家生产。

另外，电子导盲杖要有探障功能，这一点已经可以完全做到了。理想的探障要分上下两路甚至三路。下路注重前方路面的临时凸起，陷坑，台阶，中路是前方临时停靠的车辆，行人，上路是头部附近出现的树枝杂物。

曾经考虑过将手机和导盲杖配合导航，但是意义不大，也不方便，不如就把手机的安卓系统整合进导盲杖，更方便。

我大致估算了一下，这种导盲杖成本大概五百，最多一千。

普通铝合金折叠导盲杖：50-100

北斗导航模块：10-50

超声波探障模块：20-80

安卓系统：8G机顶盒便宜的100，好一点的200，这还多了高清视频解码芯片之类的，还带蓝牙语音遥控等。

加起来500，再加上一些其它电子配件，导航软件开发，售价1000，利润也很不错了。

作为一个福利产品，国家可提供税收优惠政策，采取盲人承担一部分，国家补贴一部分，社会福利献爱心一部分，一个电子导盲杖，普通盲人或许两三百块就能获得。

我设想的场景是这样的。

盲人出行，掏出电子导盲仗，对蓝牙耳机说：我要去合记烩面。

耳机里传来：根据你平时的出行习惯，已经将XX路的合记烩面作为目的地，确认请按导盲杖手柄左侧确认钮，选择下一个请按右侧取消钮。

是否为你预约店家安排座位？

现在正在为你导航，目的地，XX合记烩面，距离500米，预计十分钟后到达。

现在你位于小区广场内，右方20米为花坛，左方10米是小区临时停车位，请朝正前方前进

滴! 前方两米有快速移动物体，请暂时停止注意避让。

请直行，距离小区门口还有20米

滴! 前方两米脚下有移动物体，请注意

（奢华版：前方两米处判定大狗撒欢，按其轨迹是无人牵引，请注意避让）

你现在位于某某街人行道上，请直行。

滴! 前方两米道路有障碍物，请注意。

滴滴! 盲人出行预警，XX街道某某超市前供水管破裂，市政人员正在抢修，人行道上双向十米设有临时施工围栏，请盲人注意绕行。

（奢华版，滴!前方两米有障碍物，是围挡，请绕行）

前方五米为十字路口，马上进入红绿灯指示区

前方绿灯，还有20秒通行时间，预计你无法通过，请等待下一组绿灯

前方红灯

前方绿灯，还有50秒通行时间，可以通过

你已偏离人行横道线0.5米，请向左方回到安全区域内

（前方有店铺的促销牌倾斜）

前方两米，1米五高度有临时障碍物，请注意

前方一米，1米五高度有障碍物，请停止前进，自动为你打开声音报警

前方一米，1米五高度仍有障碍物，请绕行

目前位于盲道，是否将其实名标记为障碍并举报？

………………

你即将到达合记烩面，前方有台阶，请从左侧无障碍通道进入

你已经进入店内，因为人流较多，请呼叫服务人员为你引导。

这样看看，不是导盲犬香多了，平时就是充充电，全部自己承担的话，可能就是1000块。

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当然，还可以有更高级版的，配上高清摄像头，AI识别，语音引导，再黑科技的，直接把影像换算成视觉信号倒入大脑，那就不存在导盲杖了。

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