认同度最多的当然是商委红肠,可惜不好买,就那一个地方卖,得排队。那么退而求其次,就是正阳楼的红肠了。秋林就是买牌子,就是卖外地人的,而且假货太多。肉联红肠的也不是过去的肉联红肠了。
题主您好,我是 @猿某人 ,正宗哈尔滨南岗区人(身份证所在地,23010319.......)。
商委红肠,本猿从未买到过,所以也没吃过。
如果您去中央大街逛,可以考虑下这几个:
注意,请认清楚秋林里道斯。
秋林,已经被资本玩坏了,这里不展开了,有兴趣自己查下。
秋林里道斯,约等于原来的老秋林。
他家还有很多其他东西,也可以考虑下
网购也可以,就是价格比在店里买贵一些
我还买过他家的大马哈鱼,好像一个140,不贵,但是,太大了,最后吃不完就坏掉了
秋林里道斯商业化做的最好。
其实马迭尔最出名的是它的冷饮厅,马迭尔雪糕可以邮寄,但是价格...........
我在北京买到过,10块一根
秋林,肉联都可以帮你真空包装,寄走,价格公道,所以不用拎着。
农大的我没看到中央大街有,在我家江北一处房子附近有销售点,味道也可以。
火车站里卖的不知名的牌子我也买过,算了,千万别买。
上面说的几家口味都有细微差别,本猿并非美食博主,不太好描述,但本猿推荐的味道都是不错的。
注意,正宗哈尔滨红肠是猪肉做的,并且含肉率是非常高的,所以价格也高。
有的红肠很便宜,不到20一斤,仔细看配料,鸡肉,鸡肉,鸡肉...............
哈尔滨红肠内有肥肉丁,吃不惯的可以考虑下儿童肠,儿童肠会把肥肉丁打碎。
注意,与四川肠不同,哈尔滨红肠出厂就是熟的
可以加热,二次加工,炒东西等
大多数时候,就是直接吃,或者切片微波炉热下
哈尔滨还有一种干肠,嚼着很香,价格嘛,干肠,干肠,很干,想想正宗牛肉干的价格。
松仁小肚也可以考虑下。
买的时候问清楚保质期,有些东西放不了几天的。
如果你想批发松子,鹿茸等林产品,可以去文昌街和中山路交叉口附近转转(林业厅附近),有不少店。
哈尔滨红肠来源于俄国,国际上这种肠叫做俄罗斯肠,但我在俄罗斯没见过很相似的,俄罗斯现在卖的肠更粗些。
哈尔滨建城时间并不长,修建中东铁路才兴起的,直接跟沙皇俄国相关。哈尔滨深受俄罗斯影响,至今仍有很多俄式建筑,比如,索菲亚大教堂,我小时候住的地方就是前苏联领事馆。
正宗俄餐在哈尔滨,莫斯科很多厨师都要到哈尔滨学艺,哈尔滨保留了百年前的俄餐做法。
或许,红肠也可能是这样(这只是本猿推测)