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有哪些时令美味,适合在春天「尝第一口鲜」? 第1页

  

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阳春三月,和风煦日,万物复苏,正是看春景赏味美食的好时节。通过大江南北、五湖四海的美食来品味春天的美好,用味觉角度是寻味春天。


一日之计在于晨


早晨起来,人易疲惫。一杯焦香四溢的炭烧酸奶,一份来自云南的鲜切芒果。

炭烧味酸奶的醇香和青芒果肉的清香,

酸奶要生牛乳慢发酵,焦香味够醇,奶味够浓郁。

芒果要刚采摘的,透着水灵的高山大青芒,果皮要薄,果核要小,果肉要饱满、脆嫩、多汁,芒果味浓。

早春的味道就该是这样美好,炭烧酸奶的醇香配着新鲜的芒果芳香,让人忘记了忧愁。

不是这样的好味道,怎么配得起春天的早餐。


午餐:牛排配红酒

春天是樱花绚烂时,粉白色的樱花花瓣总让人联想起雪花牛排那沉积到肌肉纤维之间形成明显的红、白相间的肌理鲜明又漂亮的纹路。

看着原切雪花牛排在铁板上滋滋作响,这样上好的食材哪里需要复杂的烹饪方式?

简单的解冻-热锅-翻面-醒排足以。

其肉质细嫩、鲜美,雪花纹理锁住充足丰盈的肉汁,入口曼妙丝滑。

如同春风拂面般温柔清切,这时配上一点赤霞珠干红葡萄酒,不要太贵,宁夏的贺兰红刚刚好,单宁浓郁,味道细腻,酸度适中,调和了牛排些微的腻感,促使牛排散发出更加怡人美好的风味。

原切雪花牛排配红酒的味道总让人想起了春天那百花竞相开放的场景,“飞花霞满天”的樱花,“万枝丹彩笑春风”的桃花,还有“黄萼裳裳绿叶稠”的油菜花,红彤彤似火一般的木棉花,还有那清新淡雅的茶花和早就绽放的傲霜梅花。百花盛开的春天总有太多美好让人看得琳琅满目、美不胜收,直想让人通过味觉驻留。




晚餐:芒果奶昔

先将芒果去皮,取出小块嫩黄色的果肉用榨汁机打碎。

再投入原味酸奶,用搅拌机打碎后混合在一起,永远不分离。

芒果充足的维生素A可以让人名目,酸奶将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收。

饮用芒果奶昔,同时让人补充丰富的维生素和蛋白质。

食用完毕后,早早去附近的公园散步。

华灯初上,黄澄澄的路灯照耀下,春天绽放的花朵更让人觉得有一种异样的美丽。

春风徐来,洗去了一天的疲惫。










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