那些不到两岁的宝宝不喝奶粉，平时的饮食能保证足够的营养吗？需不需要额外添加？ 第1页

题主的意思是完全不喝牛奶吗？

显而易见，这非常不好！

理由如下：

牛奶中含有两种重要的营养素，蛋白质和钙。

01

牛奶的好处之一----蛋白质

首先说说蛋白质，人体每日所需蛋白质的量，可以看下图：

随便举个例子，如以我的女儿，10岁的女孩为例，每日所需蛋白质的推荐摄入量（RNI）为50g。

数字比较抽象，换成食物我们看看：

依据《中国食物成分表》，我列举出一些常见食物的蛋白质含量：

粮食类：

每100g米饭，含蛋白质2.6g；

每100g土豆，含蛋白质2g；

每100g馒头，含蛋白质7g；

如果仅仅靠吃粮食，要达到一天50g蛋白质的量，需要吃约4斤米饭，或5斤土豆，或1斤半的馒头。

10岁的小女孩，这个食量，够吓人吧。

再看看蔬菜水果呢？

每100g茄子，含蛋白质1.1g；

每100g冬瓜，含蛋白质0.4g；

每100g苹果，含蛋白质0.2g；

蛋白质含量更低！

素食类中，只有豆类的蛋白质含量比较高：

每100g黄豆，含蛋白质35g；

每100g豆腐，含蛋白质8.1g；

然后看看动物类食品，肉蛋鱼类：

每100g瘦猪肉，含蛋白质20.3g；

每100g瘦牛肉，含蛋白质20.2g；

每100g鸡蛋，含蛋白质13.3g；

每100g鲤鱼，含蛋白质17.6g；

牛奶中的蛋白质含量，不同产品之间差别有点大，每100g牛奶约含2~4g蛋白质。

大家千万不要误以为这个含量少。

牛奶是液体，比起进食固体食物要容易得多，喝上200ml（约等于200g，4两）牛奶很容易，吃4两米饭试试？

而且，更重要的是，动物类食物中，含有的是优质蛋白质。

什么是优质蛋白质呢？可以这样理解：

组成蛋白质的基本结构是氨基酸，氨基酸分为很多种类，每一种都是我们人体所需要的，但有些人体不能合成，所以更重要，称为必需氨基酸。

就像盖一栋摩天大楼，需要砖头、石块、水泥、钢材、木材，等等。每一种材料的需求量不同，要有一个合适的比例，否则，有的材料短缺，有的材料过剩，不仅大楼盖不好，还要花工夫去处理多余的材料。

蛋白质也是如此，如果人体不能合成的氨基酸------必需氨基酸含量高；而且其氨基酸的构成比例与人体的需求相似，能够被充分利用，即为优质蛋白质，否则就不是。

动物类食物，肉、蛋、奶，所含有的为优质蛋白质。

每日摄入的蛋白质，其中一半或更多，应该是优质蛋白质。

豆类的蛋白质含量同样比较高，质量虽不如动物性食物，也相对较好。不过，对于儿童来说，仍不建议用豆类来替代动物性食物。

成年人如要选择全素饮食，请咨询营养师。

前段时间，有一个新闻闹得沸沸扬扬，某幼儿园给孩子吃全素饮食：

很多人还纷纷点赞：

靠谱吗？

02

牛奶的好处之二----钙

除了蛋白质以外，牛奶中第二个重要的营养素是钙。

不同年龄段的孩子，每天应该摄入多少钙？见下表：

这些钙从哪些食物中获取？

乳类是钙的最好来源，大豆是钙的较好来源。

以某配方奶为例：

每100ml该种配方奶含钙79mg，那么，可以简单计算一下，一个4个月大的宝宝，如果每天吃奶500ml，就能大约摄入400mg钙，对照前面的表格，能满足当天所有的钙需求。

1岁以内的孩子，一般来说，以奶为主食，几乎不会出现钙摄入不足。

当然，不同厂家、不同品牌、不同段位的奶粉，钙含量有所差异，但差别不大，大家可以自己去算算。

母乳的钙含量低于配方奶，但是，母乳中的钙更易于被宝宝吸收。

再看看某盒装纯牛奶的营养成分表：

该牛奶每100ml含有120mg钙，那么，一盒牛奶250ml，就含有钙300mg。一个3岁的孩子，每天需要600mg钙，就算仅从牛奶中补充，每天喝两盒，也就够了。

不过，对于一名青春期的孩子来说，每天需要1000mg钙，如果他每天喝上两盒牛奶，就还需要从其他食物里补充400mg钙。

所以，只要保证每天有足够的奶和/或奶制品的摄入，再加上其他食物的钙，多数能够达到标准。

那么，其他常见的食物中，大约含有多少钙呢？

一般来说，只要孩子摄入了足够的钙，是不会缺钙的。而要摄入足够的钙，奶或奶制品非常重要。

以上内容摘录自我的这两篇文章，如需全文，请查阅：

测评 | 市面上形形色色的各种牛奶，差别大不大？孩子喝那种更好？

十个孩子九个缺钙！真的吗？