比较天真的人呢,总是会把组织当成一个全知全能的AI,你的所有行动,所有发心,组织他都一清二楚。
实际上组织是人的集合,你要关注的是人,而非组织这种抽象的东西。
所以组织会遇到困难,但组织不会感知到困难,只有需要负责的那些“领导”会感知到困难。
领导遇上难事了,要睡不好了,你挺身而出,漂亮的解决了,让领导能睡个安稳觉,让领导能百尺竿头更进一步,领导心里自然记住了你,有机会的话,在他的职权范围内,会给你适度倾斜。
但组织的难事不一定就是领导的难事。如果领导没意识到你替他解决了大麻烦,那你基本白干。
组织是一个个人的集合,一定要时时记住,你能卖人情的只能是人,而不是组织。你能得罪的也只能是人,不是组织。
每个人对你的观点,按照他的影响力加权求和,就代表了组织对你的观点。所以你能看到很多人做的事其实不利于组织长远发展,但他给组织里的人都带来了好处,于是大部分人都拥护他。
1、烤箱:容量不低于30L,功能上至少可以做到单独控制上下管温度
2、厨师机:喜欢烘焙,不建议购买面包机,想做懒人版简化版面包的可以考虑,直接买厨师机,用处多,可以揉面团,打发奶油,打发鸡蛋等等。
相对便宜些的厨师机千元以内可以满足基本家庭需求。当然预算够的话可以买性能更好的。家用的,几百元,几千元,上万元都有。
3、电动打蛋器:电机尽量皮实一些,太弱的机器使用多了电机会烧。不过要在分量和性能间做一个平衡,好的电机内部铜等金属材料用料足,但提起来的手感很重。
比如,我最后添制的,太沉了,手提打时间久了会酸,所以有时候偶尔还会用原来的小机器,那个轻巧。
后来的机器,动力不错,打发蛋白速度快,不过价格也贵,够买之前的三个了,算是各有利弊吧。
4、手动打蛋器
5、厨房秤
6、橡皮刮刀
7、打蛋盆两个:盆深一点更好用,打发不容易飞溅。
容量建议2~3L,一大一小最好,其中一个大一点的盆,建议容量不小于3L。这主要是在做全蛋打发时,体积会膨大的很大,如果6蛋的配方,2.5L满足不了要求,3L都会满满一盆。
材质建议不锈钢,虽然视频里经常看到玻璃容器,那是为了视觉效果,实际用的时候,玻璃容器还是很沉的,举起来远不如不锈钢容器轻松。
如果有个盖的就更好了,可以做为面包发酵容器来用。
8、擀面棍
9、毛刷:硅胶易清洗,棕毛感觉上更健康
10、隔热手套
11、6寸8寸活底蛋糕模各一
12、带盖吐司模一个