有可能。鸡蛋并没有“只要中断加热,就会死”那么脆弱,早期鸡胚胎在蛋内温度低于 35 摄氏度时不能正常发育(不同器官生长的速率会出现偏差),低于 27 摄氏度时不会继续发育,在蛋内温度低于 15 摄氏度时可能冻死;接近孵化的小鸡在 33 摄氏度以上可以基本正常地发育。冻死接近孵化的小鸡需要更长时间。
孵蛋期间,母鸡可以多次离开去做别的事,在 25 摄氏度的气温下通常可以离开 4 小时而不影响孵化,气温更高时可以离开更久。离开的时间再长一些可引起总孵化时间延长,生长偏差在一定范围内不致死。在炎热天气下中断一整天不一定会造成什么影响。
将环境温度保持在 37.5 摄氏度(有风扇换气)或 38~39 摄氏度(无风扇),空气湿度保持在约 65%,没有母鸡也能完成最后阶段的孵化。
普通鸡蛋在孵化过程中温度过高会加快孵化速度(但要注意超过 40.5 摄氏度就有概率将胚胎热死),有概率在 19 天时业已孵化完成,像题目里描述的那样断孵后小鸡有可能开始破壳。
矮脚鸡的鸡蛋平均在 18 天时孵化完成,第 19 天已经不用孵了。
人工孵蛋有时会断电,让鸡蛋变冷并减慢孵化速度。那之后重新加热有可能继续孵化。
通常,鸡蛋在 25 天内孵化完毕。25 天还没有开始破壳的话,你可以将鸡蛋小心地放入约 37 摄氏度的温水中,观察其运动。数分钟后仍沉底或 40% 以上的体积浮出水面的鸡蛋不会继续孵化,可以煮了。10% 到 15% 体积浮出水面的鸡蛋(尤其是在这种状态下发生滚动的鸡蛋)可以继续孵化,可以擦干净表面的水并放回孵化器。