如何看待国内首家食物银行开通网店「免费发放临期食品」，用临期食品做公益合适吗？
国内首家食物银行开通网店「免费发放临期食品」，无疑是一个具有社会意义和创新性的举动。对于是否合适，我们可以从多个角度进行详细的分析：
1. 积极意义与价值：
解决食物浪费问题： 这是最直接和重要的价值。在中国，食物浪费是一个严峻的社会问题。临期食品作为一种尚未过期但即将下架的商品，其被丢弃的比例很高。食物银行通过将其重新分配给有需要的人，有效减少了食物浪费，符合可持续发展的理念。
帮助弱势群体缓解经济压力： 许多低收入家庭、失业人群、独居老人等经济困难的群体，在食品采购上存在压力。免费发放临期食品能够为他们提供一定程度的食品援助，减轻他们的经济负担，提高生活质量。
提升社会公益的便利性和可及性： 开通网店是数字时代公益模式的创新。它打破了地域限制，让更多有需要的人能够方便地在线申请和领取食品，提高了公益活动的效率和覆盖面。同时，也为更多有意愿捐赠的商家和个人提供了便捷的捐赠渠道。
倡导理性消费和珍惜食物的社会理念： 通过宣传和实践，这种模式能够向公众传递“不浪费”的消费观，引导大家理性购买和食用食物，培养珍惜资源的良好习惯。
搭建企业社会责任与公众需求的桥梁： 对于有临期食品的商家而言，这提供了一个将商品“价值化”而非“废弃化”的解决方案，履行了企业社会责任，同时也能提升品牌形象。
探索可持续的公益运作模式： 食物银行的运作需要资金和物资支持。通过与商家合作，将临期食品转化为公益资源，是一种探索更具可持续性的公益运作模式。
2. 潜在的挑战与担忧：
食品安全与质量监管： 这是最核心的担忧。虽然是“临期食品”，但其安全性和质量仍然是公众最关心的问题。
保质期管理： 如何确保发放的临期食品在消费者收到后仍处于安全食用期内？这需要严格的保质期管理和清晰的标识。
食品储存与运输： 从商家到食物银行，再到消费者手中，整个过程都需要符合食品安全标准，尤其是在运输和储存环节，要保证温度、湿度等条件适宜。
食品种类与包装： 一些易腐坏的食品（如生鲜、乳制品）在临期时可能存在更高的风险，需要谨慎处理。包装是否完整、是否经过二次包装等问题也需要考虑。
信息透明度： 需要向受助者清晰告知食品的临期情况，包括具体的保质期至，让消费者能够自主选择和判断。
公众认知与接受度：
“免费”与“临期”的心理落差： 有些人可能对“临期食品”存在一定的心理抵触，认为其质量不高或不新鲜。需要通过宣传和高质量的服务来建立信任。
社会污名化： 担心接受免费食品会给受助者带来心理上的负担或被社会贴上标签。食物银行需要在服务过程中注重受助者的尊严和隐私保护。
运营与管理效率：
物流成本： 免费发放的模式，如何消化物流、仓储、人力等运营成本？这可能需要其他资金来源的支持，或者依靠大量的志愿者。
供需匹配与配送： 如何准确预测需求，并高效地将食品配送到有需要的人手中？尤其是在线上平台，需要高效的订单处理和配送系统。
捐赠方管理： 如何规范和管理愿意捐赠临期食品的商家？确保捐赠的食品来源可靠、品类适宜。
法律法规的适应性：
《食品安全法》等相关法规： 虽然临期食品在法律允许的范围内销售，但免费发放可能需要研究相关的法律边界和规范。例如，对赠送食品的责任界定。
3. 如何让“临期食品公益”更合适和更成功：
建立严格的食品安全保障体系：
供应商准入与审核： 对捐赠食品的商家进行严格的资质审核，确保其食品生产和销售符合国家标准。
食品验收与检验： 食物银行内部应建立专业的食品验收流程，对临期食品的质量、外观、包装等进行初步检查。可以考虑与第三方检测机构合作，对部分食品进行抽样检测。
精细化保质期管理： 对每批临期食品进行精准的保质期记录和管理，并清晰地标识在包装上。
冷链物流保障： 对于需要冷藏或冷冻的临期食品，必须确保全程冷链，避免食品变质。
信息公开透明，建立信任：
清晰的产品信息： 在网店上详细展示临期食品的品牌、种类、生产日期、保质期至、生产商等信息。
透明的申请流程： 明确受助者的申请条件和流程，以及食品的配送方式。
定期发布运营报告： 公布食物银行的接收、发放数量，以及所解决的食物浪费量，增强公众的信任感。
多元化的资金来源和运营支持：
政府支持与补贴： 争取政府在仓储、物流、运营等方面的支持和补贴。
企业社会责任合作： 与更多企业建立长期的合作关系，获取资金、物资或志愿者支持。
公众捐赠与众筹： 鼓励社会各界人士通过捐款或捐赠来支持食物银行的运作。
专业志愿者的招募与培训： 依靠专业的志愿者团队，减轻人力成本，并提高服务质量。
注重受助者的体验和尊严：
人性化的服务： 在配送、分发过程中，注重受助者的感受，提供尊重和关怀。
多样化的食品选择： 在条件允许的情况下，尽量提供一些多样化的食品，满足受助者的基本需求。
技能培训与就业帮扶： 与其他公益组织合作，为受助者提供技能培训或就业帮扶，从根本上解决贫困问题。
法律合规与风险规避：
咨询专业律师： 确保所有操作流程符合国家相关法律法规，规避法律风险。
购买保险： 为可能出现的食品安全问题购买相应的责任险。
与相关部门沟通协调： 积极与市场监管部门、民政部门等保持沟通，争取指导和支持。
总结：
总而言之，国内首家食物银行开通网店「免费发放临期食品」是一个非常有价值的公益创新。用临期食品做公益不仅是可行的，而且是应对食物浪费、帮助弱势群体的有效方式。
然而，“合适”与否，很大程度上取决于其执行的专业性、规范性和透明度。 如果能够建立起一套完善的食品安全保障体系、信息公开透明的运作机制，并积极应对潜在的挑战，那么这种模式将是非常适合和有益的。反之，如果食品安全得不到保障，或者运营管理混乱，那么其积极意义将大打折扣，甚至可能带来负面影响。
从长远来看，这种模式的成功将为解决食物浪费和推动社会公益事业提供宝贵的经验和借鉴。我们应该支持和关注这一创新，同时也期待它能不断完善，成为可持续发展的公益典范。
网友意见
国外的food bank也是如此，食品绝大多数都是快要过期的（但还没有过期）。
显然啊！
商家有些罐头、面包、饮料之类的，临期了也没人买，捐了可以按原价做慈善抵扣，慈善部分不用交税。
比如，你企业税率按10%算，你卖10元的罐头，进价可能5元，然后你捐了，算10元捐赠，你的营业额里就可以少交1元的税，相当于你亏4元。
有时候foodbank还会便宜卖，不是完全捐，比如那个罐头你卖2元，又有0.8元的抵扣，相当于亏5-2-0.8=2.2元。
大超市一般都有foodbank。否则东西扔也是可惜。
老外超市认死理：临期也不打折！考虑可能是打折了会影响正常的销售量。
咱们这边，正常快要过期过快要坏的食品主要以降价处理为主。
我散步经常路过一个水果店，一批桃子来了经常开始4块，过几天3块，再过几天2块。香蕉尤其明显。
foodbank不如开到乡村去。乡村食品的开支占消费的比例更高一些。
城市里应该还是主要选品相好的，快过期的都不愿买，不在乎多几块钱。乡村就不一样了，水果和各种副食总体还是缺的。买过来马上吃掉，其实也不影响健康。
犹记小时候我家板车上几个剩西瓜换对方小半板车苹果的经历。
所以，前段时间平台说要做社区果蔬销售，其实我并不是很反对。我觉得多数人在吃水果方面还是省着吃的，同时很多地区水果卖不出去。尤其是城乡结合部、村镇的水果消费还是很不足，品质也很低。
我回老家了都不愿吃当地的水果，又难看又贵。明明大城市里大堆的水果烂掉卖不出去，也没人愿意搞到乡村去卖。同时，我们那产桔子，好多人家里冬天一直吃桔子，吃好几个月。
总之，食品销售方面还是很不均衡。
把吃不完，不想吃，不好吃的东西，顺手给乞丐，是很自然的事情
可以处理掉自己不想要的垃圾，还能够获取道德上的快感；乞丐能吃饱，甚至吃好
双赢啊
但是，乞丐不可以多，多了我眼睛进刺，良心会疼
所以，就有人帮我定期清理我家周边的乞丐
于是，垃圾供过于求
外国就不同，他们清理乞丐比较难
所以上层吃剩的，可以很方便迅速的到达下层手中
就好像饥饿站台那个电影，上一层吃完了，几分钟之内饭桌就到了下层，下层立马可以处理掉剩余的食品
这实际上是一种制度优势
没什么不合适的，因为「临期食品」和「过期食品」完全是两回事。
「临期食品」本质上还是在食品保质期内的合格产品，只不过剩余的保质期短，商家有库存过期损失掉的风险，所以着急折价脱手；而过期食品就是不能再出售和食用的废品了，商家只能报废处理，消费者也只能丢掉了（虽然很多长保质期的食物理论上过期几天也没有太大的关系）。
说起临期食品，我对它的感情可太深刻了，当年刚毕业有一段时间，医院工资发得奇少，导致的直接结果就是经常苦哈哈干一个月工资只能勉强交房租。我上班第一个月月底的时候，工资到手一共是4500元，而当时的房租（三人合租）是4100元……
我不知道有没有勇士敢挑战一下400块钱在北京生活一个月，不过我是体验过的。这样入不敷出的时候，基本上就是靠医院食堂的免费餐和临期食品撑过去的。当时医院门口有一家超市，在大门口放了一个货架，上面放的就是一些临期的食品，以各种长保质期的方便面、酸辣粉为主，价格只有正常价格的3折左右，小几十块钱就能买一大箱。
所以我有时下班的时候，经常会路过拿一箱。而且每次都会拿了就跑，怕的就是被同事或熟人遇见，自己当时的自尊心还是挺强的。毕竟好歹一个名校的博士，毕业上班了混到只能吃便宜的临期食品这样稀拉惨的地步，还是挺难为情的。不过记得当时有点「幸福」的一点是自己研究掌握了方便面的「一面多吃」——煎炒煮炸各种花样都学会了，结果有一个星期靠着吃方便面愣是一周一毛钱都没花还胖了两斤……
好在这么惨时间持续得并不长，随着后来收入的提升也就慢慢缓过来了。不过现在后遗症还是存在的，一个是看见超市里的临期便宜零食还是忍不住想买，另一个是看见方便面就范围，没办法，那会儿吃得真是太多了。
再说回题目里的「食物银行」，其实类似的组织在一些国家或地区都早已有存在。之前在去香港地区学习的时候，就看到过一些教会和慈善组织开设的食物银行，所提供的也大多以各种商超便利店捐赠的临期食品为主。毕竟这些卖场处理临期食品也是需要库存、货架和人力的成本的，有时候捐给食物银行拿来做慈善也算是一个一举两得的事情。
不只是其他国家和我国的港澳台地区，现在国内也有类似的临期食品处理机制的存在，不仅是食物银行这样有一定慈善性质的，甚至也有一些专门的营利性机构看到了临期食品中存在的商机——毕竟便宜又没过期、能安全食用的食品，是一定有需求的。比如之前在上海火出圈的“好特卖”超市，就是专卖临期食品；再比如现在盒马生鲜、沃尔玛、华润万家等大型商超，也往往会专门设立「临期食品货架」。
对于经销商而言，大量的临期货堆积在手里时，多数的厂商最后是不太会去考虑出货成本的。
其中牵扯到仓管费，人力运营费用，滞销过期货损，仓库面积消耗，以及高额的垃圾处理费用。这样的情况下，出货端的价格可以压的非常低。
所以，这种卖临期产品的模式是双赢的。对于客户来说也是好事，线下消费可以看到实物，购买过程中唯一需要考虑的只有效期问题。也避免了集中销毁浪费资源。只要没被弄虚作假的临期食品，物有所用也总比销毁浪费了好。
至于拿临期食品来做公益，只要提供的是正规合格的食品、并且清楚地告知消费者剩余有效期的长短，在我看来就是没有问题的——既然临期食品可以销售，为什么不能做公益呢？
不过，通过线下的方式提供临期食品终究存在一个问题，商家或「食物银行」存在较高的店租及人力成本，而消费者也存在着交通的成本和更关键的「难为情」问题——正如当年那段艰难时光中的我一样。
这种情况下，线上的「食物银行」的诞生就可能是一个福音了。毕竟有需要的或者有消费临期食品习惯的朋友，可以很方便便捷地以非常低廉的价格购入需要的食品，而且能够保障良好的私密性，不必担心引起别人的误解或者异样的眼光。
而对于「食物银行」来说，线上的销售也能快速扩展覆盖面，让存在手里的临期食品更快捷地送到需要它们的人手中。毕竟临期食品是一种对时间比较敏感的资源——如果变成了过期食品，那就真的无法食用了，如果通过一个高效的方式能够精准地流转到有需要的人手上，才能真正的物尽其用。
我查了一下，现在在国内比较有名的一家「食物银行」——绿洲食物银行——已经通过和电商平台的合作，在淘宝上开设了线上食物银行，题目中所说的「国内首家线上食物银行」说得也正是它。我逛了逛这家名为「绿洲盛食社」的线上食物银行，发现提供的类目还是挺丰富的——不仅有方便面、酸辣粉、八宝粥、自热火锅……这样的耐储藏方便食品，也有诸如小米、薏仁、绿豆、土豆等原材料。剩余保质期基本上都在1~3个月左右，价格都是象征性的1分钱。
当然了，为了防止「羊毛党」或者一些「倒爷」来「进货」，这家线上食物银行也都对每种食物进行了限购，这样也能够保障这些食物能够更多地走向真正需要它们的人手里。
最后，关于临期食品还有一个大家应该注意的事情——不同类型食物的「临期」概念是存在差异的。这方面，有关部门是有明确的时限要求的，甚至进行了分级——罐头、饼干等保质期12个月以上的耐储藏食品，「临界期」为45天，而牛奶、主食、熟食等易过期食品的「临界期」则大多在短短几天之内。
如果以这个标准来说的话，这家国内首家线上食物银行提供的临界食品很多其实都并没有达到真正有关部门标准中的「临界期」概念。我想这也是一件好事——可能一方面既往的临期食品处理渠道有限，使得有很多商家愿意为线上食品银行提供临期食品；另一方面也说明这家线上食物银行对食品的品质和安全性有更高的标准，能够更加让人放心地实现公益目的。
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