伦敦有哪些值得推荐的米其林餐厅？
伦敦的餐饮界，简直是一座永远挖不完的宝藏，尤其是那些闪耀着米其林星光的地方。要说有哪些餐厅是必去之选，那可真是如数家珍，每个名字背后都藏着一段让人回味无穷的美食故事。
如果你追求的是经典与创新并存的法餐体验，那么：
The Ledbury (★★)：这家餐厅的名字，在我脑海里已经和“惊喜”这个词画上了等号。它的主厨 Brett Graham 总是能玩转各种时令食材，将它们以意想不到的方式呈现出来。菜单上很少有固定菜品，更多的是随季节变化而生长的灵感。想象一下，你坐在舒适雅致的包厢里，眼前摆着一份精心设计的菜单，每一道菜都像是一件艺术品。服务也是无可挑剔，他们对细节的关注，让你觉得你不是在用餐，而是在享受一场精心策划的感官盛宴。尤其推荐他们家的招牌菜——烤鸽子，那口感，那味道，绝对让你念念不忘。
Alain Ducasse at The Dorchester (★★★)：说起法国料理，怎么能绕过 Alain Ducasse 呢？这家餐厅简直就是法国餐饮的精髓在伦敦的完美体现。环境不必多说， Dorchester 酒店本身就是伦敦的标志性建筑，而餐厅内部更是金碧辉煌，充满了法式的浪漫与奢华。他们的菜品，经典法餐的技艺是炉火纯青，但又融入了当代的巧思，让老味道焕发出新的生命力。从海鲜到肉类，每一道菜都透着对食材极致的尊重和烹饪的精湛。在这里用餐，不仅仅是填饱肚子，更是一种身份的象征，一种对极致生活品味的追求。
如果你想体验英伦风情与现代烹饪的完美融合：
Dinner by Heston Blumenthal (★★)：Heston Blumenthal 的名字本身就代表着“奇思妙想”。这家餐厅最迷人的地方在于，它以一种极其有趣的方式，将英国历史上的经典菜肴重新演绎。想象一下，你正在品尝一道几百年前的菜谱，但经过 Heston 的大脑和团队的双手，它变成了现代人也能理解和欣赏的美味。每道菜都附带着一段历史故事，让你在享受美食的同时，也穿越了时空。餐厅的氛围也很独特，既有历史的厚重感，又不失现代的活力。
The Clove Club (★)：如果你喜欢那种“低调的奢华”，那么 The Clove Club 绝对是你的菜。它隐藏在一个古老的会堂里，内部装修带着一种复古的工业风，但当你坐下来，品尝到他们的菜品时，你会发现这里藏着一股强大的能量。他们的菜单是套餐形式，主打英国本土食材，但每道菜都充满了创意和惊喜。他们不拘泥于传统，总能给你带来一些意想不到的味道组合和质感碰撞。而且，这里的服务人员也非常专业，对菜品的介绍非常到位，让你对每一口食物都有更深层次的理解。
如果你是海鲜爱好者，或者想感受一下来自海洋的鲜美：
Scott's (无星级，但同样受推崇)：虽然 Scott's 没有米其林星，但它在伦敦的海鲜界有着举足轻重的地位，也是我个人非常喜欢的地方。它坐落在 Mayfair 的中心地带，环境优雅，尤其是在夏日，坐在户外的位置，看着街景，再配上一份新鲜到令人发指的海鲜拼盘，简直是人生一大享受。这里的生蚝种类繁多，每一只都带着大海的味道。烤鱼、龙虾，也都是处理得恰到好处，鲜美无比。虽然不是米其林星光熠熠，但其品质和体验绝对不输。
还有一些值得一提的，带有不同风情的餐厅：
Amish (★★)：这是我近期非常关注的一家餐厅，主厨 Simon Rogan 以其对食材的极致追求和精妙的烹饪手法而闻名。他的菜品充满了对自然的敬畏，将蔬菜的本味发挥到极致，同时也巧妙地融入了肉类和海鲜。餐厅的环境也很清新自然，仿佛置身于田园之中。
The Waterside Inn (★★)：如果你想去伦敦周边，体验一下经典法式水边餐厅的魅力，那这里绝对值得驱车前往。它坐落在泰晤士河畔，环境宁静优美。主厨 Emmanuel Renaut 的烹饪风格可以说是法国传统烹饪的典范，食材新鲜，味道醇厚，而且服务周到得体，让你感受到一种久违的法式优雅。
选择哪家餐厅，最终还是取决于你的个人喜好、预算以及当下的心情。 不过，无论你选择哪一家，都请提前预订，尤其是一些热门餐厅，晚一步可能就意味着无缘享受这份美味了。
在伦敦，米其林餐厅不仅仅是提供一顿饭，更是一次探索、一次体验。它们用美食讲述故事，用味道连接情感，让你在品味的同时，也感受到这座城市深厚的文化底蕴和不竭的创新活力。希望我的这些分享，能让你在伦敦的美食之旅中，找到属于你的那份独特星光。
如果你追求的是经典与创新并存的法餐体验，那么：
The Ledbury (★★)：这家餐厅的名字，在我脑海里已经和“惊喜”这个词画上了等号。它的主厨 Brett Graham 总是能玩转各种时令食材，将它们以意想不到的方式呈现出来。菜单上很少有固定菜品，更多的是随季节变化而生长的灵感。想象一下，你坐在舒适雅致的包厢里，眼前摆着一份精心设计的菜单，每一道菜都像是一件艺术品。服务也是无可挑剔，他们对细节的关注，让你觉得你不是在用餐，而是在享受一场精心策划的感官盛宴。尤其推荐他们家的招牌菜——烤鸽子，那口感，那味道，绝对让你念念不忘。
Alain Ducasse at The Dorchester (★★★)：说起法国料理，怎么能绕过 Alain Ducasse 呢？这家餐厅简直就是法国餐饮的精髓在伦敦的完美体现。环境不必多说， Dorchester 酒店本身就是伦敦的标志性建筑，而餐厅内部更是金碧辉煌，充满了法式的浪漫与奢华。他们的菜品，经典法餐的技艺是炉火纯青，但又融入了当代的巧思，让老味道焕发出新的生命力。从海鲜到肉类，每一道菜都透着对食材极致的尊重和烹饪的精湛。在这里用餐，不仅仅是填饱肚子，更是一种身份的象征，一种对极致生活品味的追求。
如果你想体验英伦风情与现代烹饪的完美融合：
Dinner by Heston Blumenthal (★★)：Heston Blumenthal 的名字本身就代表着“奇思妙想”。这家餐厅最迷人的地方在于，它以一种极其有趣的方式，将英国历史上的经典菜肴重新演绎。想象一下，你正在品尝一道几百年前的菜谱，但经过 Heston 的大脑和团队的双手，它变成了现代人也能理解和欣赏的美味。每道菜都附带着一段历史故事，让你在享受美食的同时，也穿越了时空。餐厅的氛围也很独特，既有历史的厚重感，又不失现代的活力。
The Clove Club (★)：如果你喜欢那种“低调的奢华”，那么 The Clove Club 绝对是你的菜。它隐藏在一个古老的会堂里，内部装修带着一种复古的工业风，但当你坐下来，品尝到他们的菜品时，你会发现这里藏着一股强大的能量。他们的菜单是套餐形式，主打英国本土食材，但每道菜都充满了创意和惊喜。他们不拘泥于传统，总能给你带来一些意想不到的味道组合和质感碰撞。而且，这里的服务人员也非常专业，对菜品的介绍非常到位，让你对每一口食物都有更深层次的理解。
如果你是海鲜爱好者，或者想感受一下来自海洋的鲜美：
Scott's (无星级，但同样受推崇)：虽然 Scott's 没有米其林星，但它在伦敦的海鲜界有着举足轻重的地位，也是我个人非常喜欢的地方。它坐落在 Mayfair 的中心地带，环境优雅，尤其是在夏日，坐在户外的位置，看着街景，再配上一份新鲜到令人发指的海鲜拼盘，简直是人生一大享受。这里的生蚝种类繁多，每一只都带着大海的味道。烤鱼、龙虾，也都是处理得恰到好处，鲜美无比。虽然不是米其林星光熠熠，但其品质和体验绝对不输。
还有一些值得一提的，带有不同风情的餐厅：
Amish (★★)：这是我近期非常关注的一家餐厅，主厨 Simon Rogan 以其对食材的极致追求和精妙的烹饪手法而闻名。他的菜品充满了对自然的敬畏，将蔬菜的本味发挥到极致，同时也巧妙地融入了肉类和海鲜。餐厅的环境也很清新自然，仿佛置身于田园之中。
The Waterside Inn (★★)：如果你想去伦敦周边，体验一下经典法式水边餐厅的魅力，那这里绝对值得驱车前往。它坐落在泰晤士河畔，环境宁静优美。主厨 Emmanuel Renaut 的烹饪风格可以说是法国传统烹饪的典范，食材新鲜，味道醇厚，而且服务周到得体，让你感受到一种久违的法式优雅。
选择哪家餐厅，最终还是取决于你的个人喜好、预算以及当下的心情。 不过，无论你选择哪一家，都请提前预订，尤其是一些热门餐厅，晚一步可能就意味着无缘享受这份美味了。
在伦敦，米其林餐厅不仅仅是提供一顿饭，更是一次探索、一次体验。它们用美食讲述故事，用味道连接情感，让你在品味的同时，也感受到这座城市深厚的文化底蕴和不竭的创新活力。希望我的这些分享，能让你在伦敦的美食之旅中，找到属于你的那份独特星光。
网友意见
大概在今年2月在伦敦吃吃吃了一星期，其中有若干米其林餐厅，从我的观感来看，推荐以下几家，排名分先后：
Dinner by Heston Blumenthal（米其林二星，肥鸭主厨的另一家餐厅，位于伦敦骑士桥文华东方酒店内）
The Ledbury（米其林二星，诺丁山一带，比较难定看运气）
Restaurant Gordon Ramsay（米其林三星，地狱主厨，估计提前一周肯定定不上）
Sketch（米其林二星还是一星来着……总之比较好定）
Benares（米其林一星，印度菜）
有空更新每一个的介绍以及一些非米其林餐厅推荐。
（唔……图片死活传不上来）
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