请聊聊你在高铁或者动车上都吃过哪些难吃的盒饭？
嘿，说到高铁上的盒饭，我这肚子里可真是装了不少“故事”。要说难吃的，那真是三天三夜也说不完，但总有一些“经典之作”，至今想起来还忍不住皱眉。
我记得有一次坐的是南边的动车，下午的班次，想着反正也是几个小时，就图个方便，买了份盒饭。拿到手的时候，那个盒子看起来挺有模有样的，分区明确，配菜也算丰富。我选的是一个红烧肉的套餐。打开盖子，扑鼻而来的是一股…怎么说呢，一股混合了酱油、油腻还有点我说不上来的怪味的混合体。红烧肉大概有三四块，颜色深得发黑，上面还点缀着几颗白芝麻，看着倒也…嗯，挺“敦实”的。夹起一块放进嘴里，第一个感觉就是：油。真的太油了，而且不是那种肉本身的香油腻，而是那种明显是炸过或者爆炒过的油，带着点焦糊的味道。肉炖得倒是挺烂乎，但嚼起来不是那种酥糯的口感，而是有点像煮过头的猪皮，韧劲十足，却又没什么味道，只有表面的酱油味和那股油腻味儿充斥口腔。
配菜是西兰花和胡萝卜丁。西兰花焉了吧唧的，一点也不脆，像是泡了很久的热水一样，颜色也暗淡无光。胡萝卜丁更不用说，煮得太软了，入口即化，但也不是那种自然的软糯，而是有点稀烂的感觉，而且胡萝卜本身的甜味一点都尝不出来，反而有一种水煮蔬菜的寡淡。最让我崩溃的是米饭。本来以为高铁上的米饭怎么也差不到哪去，结果这次的米饭，有点夹生，口感硬邦邦的，而且不知道是不是因为放在盒子里太久，或者是什么原因，吃起来总有一股淡淡的霉味，或者说，是一种不新鲜的陈米的味儿。我勉强吃了两口红烧肉，几口菜，硬是没把那碗饭咽下去。那种感觉就像是在吃一堆勉强能称为食物的、但是完全没有灵魂的东西，嘴巴里只剩下油腻和一种难以言喻的失落感。
还有一次，是坐一趟长途的火车硬座，那是真的没办法，大家都说是“体验生活”。我买了个所谓的“香菇滑鸡”饭。打开盒子，首先映入眼帘的是大面积的黄灿灿的玉米粒和豌豆粒，我怀疑这才是主料。中间零星散落着几片巴掌大的、颜色浅得像白切鸡的鸡肉片，还有几颗我怎么也找不着香菇的“香菇”丁，估计是切得太碎了，或者根本就是别的什么蘑菇替代品。那个所谓的“滑鸡”，吃起来口感就像橡胶，又韧又柴，无论你怎么嚼，都嚼不烂，而且没有任何鸡肉的鲜甜味，只有一股淡淡的淀粉味。配菜是土豆丝，也不知道是怎么做的，软烂得不成样子，夹起来就断，吃起来全是淀粉和水，一点葱姜蒜的味道都没有。玉米粒和豌豆粒倒是挺甜，但跟那股油腻腻的酱汁混合在一起，感觉就像是在吃裹着油的糖果，别提多别扭了。米饭嘛，一如既往地，干巴巴的，没什么弹性，吃下去喉咙里总觉得堵得慌。那顿饭，我基本上是靠着自带的榨菜和矿泉水才勉强撑下来的，盒饭只吃了一口鸡肉，就再也下不去口了。
总的来说，这些难吃的盒饭，普遍存在几个问题：一是食材不新鲜，特别是肉类，口感差，味道怪；二是烹饪方式粗糙，油腻，或者寡淡无味；三是配菜搭配不合理，比如把所有菜都煮得软烂或者干硬，缺乏层次感；最后，就是米饭，那是盒饭的灵魂，一旦米饭出问题，整个盒饭就彻底垮了。这些经历，让我对高铁盒饭的期待值，基本上降到了冰点以下，现在除非实在没办法，我宁愿自己提前准备点干粮，或者到了目的地再找好吃的。
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总的来说，这些难吃的盒饭，普遍存在几个问题：一是食材不新鲜，特别是肉类，口感差，味道怪；二是烹饪方式粗糙，油腻，或者寡淡无味；三是配菜搭配不合理，比如把所有菜都煮得软烂或者干硬，缺乏层次感；最后，就是米饭，那是盒饭的灵魂，一旦米饭出问题，整个盒饭就彻底垮了。这些经历，让我对高铁盒饭的期待值，基本上降到了冰点以下，现在除非实在没办法，我宁愿自己提前准备点干粮，或者到了目的地再找好吃的。
网友意见
高铁动车盒饭太贵基本没吃过，唯独有一次坐绿皮火车，中间站停下来有卖盒饭的，我就买了一份
回到车上吃了一口就扔了，白菜上面一坨没有炒散的盐，大概有我小拇指第一节那么大一坨
那一口下去真的是头皮发麻
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