网友称在盒马花 1888 元买到整条活鳄鱼，盒马回应称「商品为冷冻品」，吃人工鳄鱼犯法吗？
先不说盒马和这位网友之间的小插曲，咱们来聊聊这“吃人工鳄鱼犯法吗”这事儿。
首先得明白，在中国，鳄鱼可不是你想吃就能吃的。这事儿得看是哪种鳄鱼。
国内常见的食用鳄鱼，大部分都是经过人工繁育的，而且必须要有合法的资质。 比如像泰国鳄、尼罗鳄等，它们属于《国家重点保护野生动物名录》之外的物种，但是根据《中华人民共和国野生动物保护法》以及相关规定，即使是这些“非保护类”的鳄鱼，其驯养繁殖和经营利用也需要取得国家林业局（现在是国家林业和草原局）或者省级林业主管部门颁发的特许驯养繁殖许可证和特许经营利用许可证。
简单来说，就是不能随便抓野生鳄鱼来吃，也不能随便养着鳄鱼来卖。 要吃鳄鱼肉，得是正规渠道，有国家批准的养殖场养的，然后经过合法销售的。就像我们吃猪肉、牛肉一样，也有检疫和审批的流程。
那么，人工鳄鱼具体指的是什么？
这里面可能涉及两种情况：
1. 人工繁育的食用鳄鱼： 这是最常见也最合法的情况。比如，一些养殖场专门繁育适合食用的鳄鱼品种，通过合法的途径进行加工、销售，最终出现在超市、餐厅里。这种鳄鱼肉，如果来源合法，吃起来是没问题的。盒马可能卖的就是这种冷冻处理过的食用鳄鱼。
2. 非法的野生鳄鱼： 如果有人非法捕捉、贩卖野生鳄鱼，无论是活的还是死的，亦或是其制品，那就是严重的违法行为。野生鳄鱼很多都是国家保护动物，猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的野生动物，那是要承担刑事责任的。
为什么会有人在盒马“买到活鳄鱼”？
这事儿有点意思。盒马回应说是“冷冻品”，但消费者却认为是“活的”。这中间可能存在一些误会，或者说消费者自己对“活”的定义不一样。
误会： 比如，是不是这位消费者看到的是冷冻的，但是因为技术原因，比如表面有冰霜，看起来有点“生猛”，就误以为是活的了？或者在运输过程中出现了什么意外？
加工方式： 有些冷冻食品在解冻后，可能因为肉质的关系，看起来还是比较有“生命力”的，但实际上它已经是经过冷冻处理的。
商家误操作？ 虽然盒马官方说了是冷冻品，但也不能完全排除万一，比如仓库里存放出了岔子，或者工作人员弄错了标签？但这可能性相对较小，毕竟是1888元一条的大家伙。
消费者个人解读？ 有些消费者可能对“活”的理解比较宽泛，比如，只要没被切块，或者整体看起来没被怎么破坏，就觉得是“活的”。
如果是误食了非法的野生鳄鱼制品，后果很严重。 即使是不知道，如果购买来源不明的鳄鱼制品，也可能构成违法。
所以，回到吃人工鳄鱼是否犯法的问题：
只要是经过合法批准的人工繁育，并且有合法经营许可证销售的食用鳄鱼（通常是冷冻或者加工过的），那么吃它是完全合法的。 盒马作为正规的商家，售卖合法来源的冷冻鳄鱼，本身是没问题的。
如果是野生鳄鱼，或者未经许可的人工繁育、非法销售的鳄鱼，那么无论是食用还是购买，都属于违法行为。
这件事给人的感觉就是，现在消费者购物的渠道越来越多元，商家也越来越敢于创新，但消费者在享受新奇体验的同时，也要擦亮眼睛，注意商品的来源和合法性。1888块钱一条鳄鱼，这确实是个不小的消费了，不管是怎么回事，希望这件事能有一个清晰的解释，让大家都能安心消费，也让商家更加规范经营。
这年头，想吃点什么，还真得了解清楚背后的规矩。不然，吃下去的可能不是美味，而是法律的制裁。
网友意见
吃人工养殖的鳄鱼，无论是死鱼还是活鱼，都不犯法，只要卖家证照齐全就行。但是吃人工养殖的，扬子鳄等国家保护动物犯法。
买家说鳄鱼是活的；盒马说鳄鱼都是掏空内脏，「净腔」出售的。对此，双方各执一词。
秉着科学、严谨的态度，我专门去网上查了很多，处理鳄鱼的资料，也特意去看了视频。
从小就爱看《黑猫警长》的我，发现此事并不简单。
主要有以下几个疑点。
疑点一
养殖场宰杀鳄鱼，一般都是砍颈椎。
如上图，买来杀好的鳄鱼，脖子上会有一道明显的伤口。并且，都会剥去鳞片。
我们来看视频里的画面
没有看见伤口，也没有去鳞片。
好吧，就算他买来的，是用其他方法宰杀的鳄鱼。那我们接着往下看。
疑点二
死的鳄鱼，一般有两种处理方法：
1
比较常见的方法是，把整条鳄鱼用开水烫一下，大概几十秒，这样比较容易去掉鳞片。
如图：
用刀刮会快一点。也可以用手撕，更细致、更优雅一点，而且很解压。
去掉外面那层皮后，再用菜刀，将鳄鱼砍成块。
这种方法的好处是，简单易操作，比较适合，没有经过专业训练的普通人。
2
另一种方法，是一些大厨比较常用的，也是老外常用的手法。
如图：
不去鳞片，先从尾部鳞片缝隙处，把刀插进去，然后顺着边缘缝隙，不断往头部削，皮肉分离之后，再把鳄鱼肉分割。
因为鳞片比较坚硬，所以，需要一定技巧。
这种方法的好处是，可以得到大块的鳄鱼皮，比较适合，专业人士使用的方法。
而视频中的人，并没有用以上两种，常见的方法。而是在没有去鳞片的情况下，直接用刀砍鳄鱼的颈椎部，这有点像是宰杀活鳄鱼的方法。
就算视频里的男人，不是专业的厨师；也没有处理过鳄鱼；对于没处理过的复杂食材，也不会去网上查资料；并且，也没看过动物世界，不知道鳄鱼后背的皮最硬。
那用手摸也能摸的出来吧。
一般情况下，不会专业处理鳄鱼的人，应该从最柔软的，鳄鱼腹部开始下刀处理，比较合理。
emmm......
疑点三
大家应该都见过，菜市场「猪肉荣」砍排骨吧，手起刀落，干净利落。
可视频中的男人，似乎相当「怜香惜玉」，一刀砍在鳄鱼颈椎的力道，好像在做「马杀鸡」。
鳄鱼直呼：“多年的老颈椎病，都缓解了不少”。
可以看出，毫发无损？鳄鱼皮虽然硬，但也没硬到刀枪不入的地步。
疑点四
由于鳄鱼比较凶猛，容易伤人，所以市面卖的活鳄鱼，都是用绳子把嘴绑住，再缠上胶带。
如图所示：
如果是在养殖场就杀好的鳄鱼，是没有绑嘴的。
如图：
出厂的宰杀好的鳄鱼，没有绑嘴，去鳞片，颈椎部也有明显的伤口。
大家看我用红箭头标记的两个地方。
视频中如果是死鳄鱼，为什么要在嘴上套个袋子呢？是想遮挡什么吗？
他又为什么用脚，踩着鳄鱼尾巴呢？是怕砍鳄鱼的时候，刀打滑？还是他事先就知道，鳄鱼是活着的，怕它跑了呢？
疑点五
「盒马」说，鳄鱼是经过净腔处理的，那只要把鳄鱼翻过来，就可以证明是死是活，视频的整个过程中，也没有把鳄鱼翻过来过。
疑点六
视频中，两个孩子在玩鳄鱼的尾巴和脚。如果真的以为买的是死鳄鱼，结果是活鳄鱼，在不知情的情况下，很容易使家人受到惊吓，整不好还会出危险。
这种情况下，没有哪个家长会不生气吧，怎么会就这么草草了事？这脾气也太好了吧？
只要晒出购物小票，就可以证明，是在盒马买的了，可是视频里也没有。
综上，如果一个疑点是巧合，那这么多的疑点加在一起，还会是巧合吗？
我个人认为视频造假的可能性很大。
当然，也有可能是我多疑了。
以上，都是主观臆断，并没有什么实质性的证据。
如果是有人为了博眼球，恶意造谣，那有必要，对于造谣者，依法进行处理。网络不是法外之地，不能成为滋生谣言的土壤。
如果不是造谣，「盒马」也要承担相应的法律责任。毕竟，这涉及到消费者的人身安全。
到底双方谁在说谎？让子弹飞一会，我们拭目以待吧。
对于这个视频，大家都有什么看法呢？
PS：从来没吃过鳄鱼 ，到底是啥味的？好不好吃啊？
合法的，但我不明白怎么是活的鳄鱼送过来。这东西特别难杀，脑袋要剁几十刀才能剁下来，不止是外面的鳞片麻烦，骨头也特别硬，就很难割断，头都砍一半了还能咬人，要拿胶带绑着嘴的。
没杀过的人会以为从肚子切开很容易，其实肚子也特别难，因为肚子是软的，偏偏鳞片是硬的，刀子会弄得滑来滑去。不管是从肚子切开还是断手断脚，都难切得要命，反正全程我累得要死，送活的过来真是脑子秀逗了。
想吃鳄鱼，就让人杀好了送来，弄上冰袋放几天都不会坏的，没必要吃那么新鲜，本来就不好吃。如果别人不愿意杀，先饿它几天，让它虚弱点。但这东西很扛饿，我当初饿了它五天，结果杀起来还是力气很大。
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