耗子的尾巴真的能榨汁吗，榨的汁是什么性态，能喝吗？
耗子的尾巴，能榨出“汁”吗？
首先，我们得明白，所谓的“榨汁”通常是指从植物的果实、蔬菜、花草等富含水分的组织中提取液体。这些液体里面溶解了植物的天然成分，比如维生素、矿物质、糖分等等。
那么，耗子的尾巴呢？它主要由骨骼、肌肉、皮肤、毛发以及一些血管和神经组成。它的构成和植物可不一样。如果你真的尝试去“榨”耗子尾巴，你可能会得到一些混杂着组织碎末、毛发、血液（如果尾巴有伤口的话）的浑浊液体，或者更常见的是，你只会得到一些肉眼可见的碎渣。从这个角度来说，它很难称得上是传统意义上的“汁”。
榨出来的“汁”，性状如何？能喝吗？
即使我们勉强能从耗子尾巴里挤出一些液体，它的性状也不会是我们在果汁店里看到的鲜亮、清澈的样子。它更可能是一种带有腥味、颜色浑浊的液体，里面可能还漂浮着一些微小的组织碎片或者毛发。
至于“能不能喝”，这恐怕是比性状更重要的问题了。
卫生问题： 耗子作为一种野生动物，其身上可能携带各种细菌、病毒、寄生虫，甚至一些病原体。它们的生存环境本就复杂，排泄物、接触过的物品都可能带有致病微生物。即使尾巴本身看起来干净，但其体内的微生物含量也无法保证。直接接触和食用这些未经处理的动物组织，存在极大的健康风险。
成分问题： 即使我们忽略卫生问题，耗子尾巴的成分也并非我们人体可以轻易消化吸收的“营养液”。里面含有的蛋白质、脂肪、骨骼成分等等，与我们日常食用的食物在成分比例和可溶性上都有很大差异。强行“榨汁”并饮用，很可能对肠胃造成负担，甚至引起不适。
药物价值的科学依据： 那些流传的“耗子尾巴能治病”的说法，大多源于民间经验或传说，缺乏现代科学的严谨验证。一些传统医学可能会提及动物的某些部位入药，但通常需要经过特定的炮制方法，并且是在专业人士的指导下使用。未经科学验证的直接食用，风险远大于所谓的“疗效”。
总结来说：
从科学和卫生的角度来看，耗子的尾巴不适合榨汁，更不能饮用。所谓的“榨汁”操作，很可能只会得到浑浊、带有腥味的液体，其中混合着动物组织的碎末和毛发。最重要的是，食用这些未经处理的动物组织，对人体健康有着巨大的潜在风险，可能导致感染各种疾病。
所以，虽然民间有一些听起来“神奇”的说法，但在面对这类事情时，我们还是应该保持科学的审慎态度，以健康和安全为重。那些用来“榨汁”的工具，还是老老实实用在水果和蔬菜上吧，毕竟它们才是安全又美味的。
网友意见
这里还有更多有趣的回答：
何止是能榨汁，要是没有耗子尾汁，我博士根本没法毕业。
耗子尾汁是包括我在内的一众生物汪必不可少的实验材料与样品。在我博士期间，至少用过4种耗子尾汁，少了哪一种，我估计我都毕不了业。
首先明确耗子的定义，在实验室，大鼠（Rat）和小鼠（Mouse）都是耗子，豚鼠勉强也算一个。
第一种，就是不少人提到的Rat Tail Collagen 1。是一种从大鼠尾中提取的胶原蛋白。鼠尾中胶原蛋白含量极高，在实验室中我们往往会选择从中提取胶原蛋白来用作实验。
刚才有个朋友就问我了，说C·Liu老师你是不是骗人？
我一看，嗷！原来是佐田，他看到的一个介绍胶原蛋白的文章。
里面光说了胶原蛋白有美容的效果，但是完全没讲他在科研中的应用。要知道，这可是我博士课题必不可少的材料，没有它我根本毕不了业，下面我就来简单介绍下它的作用。
首先，我们的细胞在体内并不是长在悬空状态。它们需要细胞外基质支撑包裹。耗子尾汁中胶原蛋白，就是这个细胞外基质最重要的组成成分。我们做细胞实验中使用的很多细胞(癌症细胞等皮实细胞除外), 其实是很娇气的，它们需要模拟体内的环境才能存活。所以需要在培养材质的表面镀一层胶原蛋白的膜，这个过程我们称为Coating。每次试验Coating是一个很重要的步骤，依靠这一步营造出来的环境，细胞才能长的白白胖胖的。
除了让细胞长的白白胖胖，一些实验，特别是研究产生胶原蛋白的成纤维细胞的实验，也需要使用耗子尾汁胶原蛋白。比如说花了我几个月时间来进行优化的胶原蛋白收缩实验，就要评估细胞让胶原蛋白收缩的能力，没这些实验，我论文都发表不了，毕业难度也会加大。
你要问能不能喝？
原装的为了维持液态，酸度很高。中和后会凝固，可吃，吃起来必须大补(雾)。不过这样一瓶几十毫升的，大概要几千块钱吧。
第二种，就是转基因小鼠必备的耗子尾汁DNA。
在转基因动物，譬如基因敲除动物的使用过程中。有时候需要使用杂合子父母繁殖纯合子耗子用以实验。有时需要提取后代耗子的DNA进行基因型的检测, 这个过程称为Genotyping。DNA的来源往往是耗子的一部分组织，通常为耳朵，脚趾和尾巴。
由于尾巴最好取样，所以我上千只老鼠的DNA都是从尾巴中提取的。基本操作就是剪一小段耗子尾巴。然后碱液裂解后制备耗子尾汁。我还记得那阵子我一天需要点上百个耗子尾汁，根本顾不上讲武德，天天满脑子都是耗子尾汁。
没有耗子尾汁，我连我耗子基因型都不知道，更没法毕业了。
至于这种耗子尾汁能不能吃, NaOH提取后中和不就喝点盐水嘛，而且还煮了半小时，含有蛋白质和DNA。约等于加盐肉汤。能吃，可太能吃了。
第三种，就是耗子尾尖取血，由于是尾巴上渗出来的液体，也可以称为耗子尾汁。
这种耗子尾汁，是在需要检测耗子血液中的成分时，非常简单易得的材料，对耗子的伤害也最小。我博士课题使用了耗子糖尿病模型，每次给耗子检测血糖，看有没有得糖尿病时，都要取一点耗子尾汁(血)。
这种耗子尾汁其实也就是血水，那血水当然也是可以喝的嘛。
第四种，也是我接触过最残忍的耗子尾汁。
博士最后一年接了一个合作项目，研究某止血物质的止血作用，止血物质的市场还是很大的，每年手术中失血过多而死的病人不少。
但我们不可能直接给大动物或者人测试这个材料。最后选择了小鼠尾流血模型。其本质和第三种一样，剪一段尾巴(一般是很长一段)，然后统计对照组和实验室的流血时间与体积。
可以看到流血的小鼠的尾巴血液泡在生理盐水中，会形成一条细线，可以根据线的持续时间定量流血的时间。然后取离心管中的耗子尾汁，定量血液的含量。
我还算善良的，一些实验室会定量流血致死的时间，让耗子尾流血流干。一只鼠大概2毫升的血液，
多收一点，可能可以搞个鼠血旺？
尾巴由于离耗子嘴巴远，且分布着多条重要的血管，是非常理想的取样位置。耗子尾汁在生命科学研究中也非常重要。上面这四种耗子尾汁，是我博士期间几乎天天都在用的，贯穿了我的博士生涯。
相信很多生物汪也有一样的经历，没有耗子尾汁，我们可能根本毕不了业_(:з」∠)_
以上内容均由ViaX盐趣在线科研教育签约导师C·Liu提供
责任编辑：赵晨旭（邮箱：zhihu@viax.org如需交流、转载、供稿、合作请邮箱联系，并注明单位、职位及姓名）
我前几天一个吐槽养细胞的回答为啥突然多了这么多的赞？你们偷袭我一个知乎小透明，我大E了没有闪啊…
关于鼠尾胶原蛋白算不算耗子尾汁我就搞不清楚了，倒是本身高纯度的鼠尾胶原蛋白是能吃的，就是一种蛋白质。当然实验室里制备出来的各种材料和原材料都不应该被食用，实验室也是禁食的。好好养细胞，别想那么多。
鼠尾胶原蛋白|型(rattailtendon collagen type l)是通过Birkedal-Hansen的方法，通过醋酸抽提、氯化钠沉淀、磷酸氢二钠沉淀等步骤制备的。鼠尾胶原蛋白可用于包被细胞培养器皿，培养一些在普通细胞培养器皿中不易贴壁的细胞。也可用于制备三维胶，模拟真 实的生长环境，使细胞在 三维环境中生长。
1，在使用鼠胶原蛋白I型包被的细胞培养皿中检查到PC-12细胞的贴壁和生长。
2，在1mg/ml浓度以上，pH 为7左右时可形成具有一定强度的三维胶，检查到NIH-3T3细胞 在三维胶内正常生长、PC-12 细胞在三维胶表面正常生长。
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