北京最后一家狗不理门店停业，你身边还有哪些消失了的童年美味？
其实想想，童年里好吃的味道，很多都随着时间悄悄溜走了，不像狗不理这么有标志性，就好像藏在记忆深处的小彩蛋，不仔细挖都找不到了。我身边嘛，让我印象最深的，大概就是我小时候住的那个胡同口，有个专门卖炸串的老大爷。
那老大爷的炸串摊，简直就是我童年里最亮的星。没有花哨的招牌，就是一个简陋的推车，上面摆着几大串腌好的肉串、茄子、土豆片、还有我最爱的豆腐泡。老大爷的手艺也是绝了，他用的那种老式的裹糊，不是现在市面上那种千篇一律的脆皮糊，而是那种带着点面粉和淀粉混合的，炸出来以后，外面酥脆，里面却软糯，特别是肉串，经过油炸以后，肉质变得特别嫩，咬一口，汁水瞬间充盈整个口腔，再裹上他自己调的特制辣椒面和孜然粉，那味道，简直能把我灵魂都给勾出来。
我记得我小时候特别馋他家的炸豆腐泡，外酥内软，一口咬下去，香香的油滋味和豆子的清香混合在一起，有时候我都顾不上烫，直接往嘴里塞，烫得我嘶嘶哈哈地抽凉气，但又忍不住想吃第二个。还有他家的茄子片，炸得软软糯糯的，不像现在很多炸茄子会油腻腻的，他家的茄子感觉就是恰到好处的吸了油，一点也不腻，而且茄子的那种甜味也被炸出来了，和辣椒粉的香辣简直绝配。
我那时候，每天放学就直奔老大爷的摊子，兜里揣着辛苦攒下来的零花钱，이나就跟哥们儿几个凑钱，一人一串，围着摊子一边吃一边聊着今天发生的糗事，那场景，我现在闭上眼睛都能看见。老大爷总是笑呵呵的，一边麻利地炸着串，一边跟我们讲些家长里短，感觉他就是我们童年里一个慈祥的守护神。
后来，随着城市改造，我们家搬离了那个胡同，再后来，我听说那个老大爷的摊子也因为种种原因，不干了。我曾经回去找过，但是那个摊位早就变成了一个卖手机配件的小店，再也闻不到那熟悉的炸串香气了。每次提起，心里总有种说不出的失落感。
其实，那些消失的童年美味，不单单是味道本身，更多的是一种情怀，是一种回不去的时光的印记。它代表着那些无忧无虑的日子，代表着和家人朋友在一起的简单快乐。虽然现在市场上有很多更精致、更花哨的美食，但总觉得，少了点那种朴实又真实的、直接触动心底的味道。
除了炸串，我还想起我小时候住家附近有个卖麦芽糖的小车，老板是个很和蔼的老奶奶，她会把熬好的麦芽糖拉成长长的丝，然后缠绕在一个竹竿上，最后切成一小块一小块的，用油纸包好。那麦芽糖，甜而不腻，有种天然的谷物香，嚼起来黏黏的，拉丝效果特别好。我有时候会看着她在那儿一拉一扯地忙活，就好像看一场精彩的表演，然后小心翼翼地接过那包还带着温度的麦芽糖，慢慢地品味。后来，老奶奶年纪大了，也再没见过她。
这些味道，就像我童年里散落在各个角落的珍珠，串联起了那些闪闪发光的日子。现在，虽然吃不到它们了，但只要想起，心头总会泛起一丝温暖的涟漪。也挺好的，至少它们曾经真实地存在过，并且深深地烙在了我们的记忆里。
网友意见
别尬捧了
狗不理真的不是童年美味
这个“老字号“绝对是对“美味“的一种侮辱
在天津待过几年
第一次逛美食街时吃了一笼
然后发誓这辈子再也不去了
天津人听说我去狗不理
都要笑半天 “毫嘛 介倒霉孩子 哈哈哈“
赶紧关门 赶紧倒闭
赶紧的 谢谢您
北京狗不理和童年美味关系不大，倒和青年梦魇息息相关。
见过的国营食品店也不算少（小时候基本都是国营的），但像狗不理这么牛Bitch冲天的，恕我孤陋寡闻见识短浅，还是唯一一家。
这家就是在北京王府井的狗不理。
简而言之，就是从入店到悻悻而出这半个多小时里面，这家店的店员就完全看不到我们（我和父母）的存在。喊、叫、请教均无用。唯一一句有声回复是：你们看不见我们在忙么？
搞不懂封面新闻把北京狗不理和童年美味并列是什么意思。
狗不理这个店倒早了。应该国家出钱养起来。成为一个有历史纪念意义的地点。
当然了，这家店也就是傲娇了点。没有殴打客人，也没有在饭里面下蒙汗药。
这么想想，还是挺庆幸的。
坐标：青岛。年龄：80后：
直接放图，懂的自然懂，其中有很多又“翻出来”了，比如：
还有“崂山可乐”：
要知道，在青岛，上世纪80年代的时候，比什么“可口可乐”“雪碧”什么的要出名的多.......还有一种小玻璃瓶的，5毛钱，我上小学的时候，超级受欢迎！
还有“菠萝豆”：
现在可能很多人知道的是"X仔小馒头”........
还有这玩意：
这玩意：
说起来，我印象最深的是和上面这2个同时期的一种叫——“酸梅粉”的小包零食。是一个小塑料袋里装着白色粉末，里面还有个“指甲盖”大小的小勺子，可以舀袋子里的白色粉末，那粉末，酸酸甜甜的，到现在都怀念那个味道.........可惜，貌似我小学四年级之后，就再也没见过那玩意，勺子大概是这样的：
另外，还有：
这种叫“糖稀”的东西，现在很少很少见到了！
“糖画”现在在庙会什么的地方还能看见：
还有很多，比如“娃娃头雪糕”（现在还能见到），“朱古力”.........慢慢的都是回忆.......
另外，当年在青岛的“中山路”上有一家“天府酒家”，小时候去他们家吃早餐，那里有一种方形的，大米夹着豆沙的一种糕点，印象很深，当时特别喜欢和他们家的牛奶.........
不知道为啥，说这些有点“伤感”........
老了呀........
以上是个人意见，仅供参考！
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哎，说到狗不理，真是让人唏嘘。我小时候，那狗不理包子虽然不算顿顿吃，但逢年过节或者家里有客人来的时候，总会有这么一屉，热气腾腾的，一口下去，鲜香四溢，那味道，现在想起来，嘴里都好像还有点回甘。现在听说最后一家门店也关了，感觉心里空落落的，好像童年里一个重要的坐标也消失了。其实想想，童年里好吃的味道，............. -
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