中国哪些水果在美国买不到？美国又有哪些水果中国没有？
中国在中国市场常见但在美国买不到的水果（或较难买到）：
很多水果在中国南方或西南部的山区由于气候适宜而广泛种植，但在美国，这些地区缺乏类似的地理和气候条件，因此很难大规模种植或进口。
1. 山竹 (Mangosteen)：
特点： 山竹被誉为“水果皇后”，果皮厚重呈深紫色，内部是洁白多汁的果肉，味道酸甜中带着清香，口感非常独特细腻。
中国情况： 主要产于中国的南方地区，如海南、广东、云南、广西等地。由于其对生长环境要求较高（喜高温高湿），且采摘后不易保存，新鲜的山竹在中国市场上非常常见，尤其是在产地附近。
美国情况： 山竹在美国属于严格管制的进口水果。主要是因为山竹果肉中可能携带来自其原产地的某些昆虫或病原体，对美国本土的农业生态系统构成潜在威胁。因此，美国农业部（USDA）禁止进口新鲜山竹。虽然有些地方可能偶尔能找到冷冻的或加工过的山竹制品，但新鲜的山竹几乎不可能在美国的超市或水果摊买到。
2. 红毛丹 (Rambutan)：
特点： 外观独特，果皮布满软刺，像红色的毛球，剥开后是半透明的白色果肉，口感清甜，略带酸味，类似荔枝，但果肉更饱满多汁。
中国情况： 主要产于海南、云南等地。在中国南方是非常受欢迎的热带水果。
美国情况： 和山竹类似，新鲜红毛丹的进口也受到严格限制，主要是出于防止有害生物进入的考量。虽然偶尔可以在一些亚洲食品超市或特色水果店找到从其他合法进口渠道来的红毛丹，但普遍性不高，且价格通常不菲。
3. 释迦 (Sugar Apple / Sweetsop)：
特点： 果实呈锥形或圆形，表皮有明显的鳞片状隆起。果肉呈乳白色，带有细小的黑色籽，口感软糯香甜，带有类似菠萝和香蕉混合的独特风味。
中国情况： 主要产于台湾以及中国大陆的南部和西南部地区，如海南、广东、广西、福建、云南等地。
美国情况： 释迦在美国的禁令不如山竹和红毛丹那样普遍，但其进口也受到一定的限制，尤其是在防止病虫害方面。虽然在加州等可以种植类似品种（如“cherimoya”），但“释迦”这个特定品种的新鲜水果在美国的超市里并不常见。有时在专门的亚洲或热带水果市场，可能可以找到。
4. 莲雾 (Wax Apple / Java Apple)：
特点： 形状像钟或梨，果皮颜色从粉红到深红不等。果肉清脆多汁，味道微甜，带有淡淡的清香，非常解渴。
中国情况： 主要产于中国台湾、海南、广东、福建等地。在中国大陆是非常受欢迎的时令水果。
美国情况： 同样是由于病虫害的担忧，新鲜莲雾的进口受到美国农业部的管制。虽然在美国南部一些地区（如佛罗里达州）可以种植类似品种，但作为“莲雾”这个特定品种的进口水果，在美国的超市中极为罕见。
5. 百香果 (Passion Fruit) 的某些特定品种:
特点： 百香果有很多品种，但中国常见的某些品种如鸡蛋果（黄百香果）和紫百香果，其味道浓郁，酸甜可口。
中国情况： 在中国南方和西南地区广泛种植，市场普及度很高。
美国情况： 美国本土也有种植百香果，尤其是在佛罗里达州和夏威夷。因此，百香果在美国市场是存在的。但是，某些从中国进口的特定品种，或者特定种植标准下的百香果，可能在美国市场上不常见或不易获得，因为进口过程可能受到生物安全审查。
6. 其他更偏地域性或季节性极强的品种：
例如，中国的很多山区都有自己独特的小众水果，如油柑（味道非常涩后回甘）、一些本地特有的野浆果、刺梨（维生素C含量极高）等，这些在中国的乡间或特色市场很常见，但在美国几乎不可能见到。
总结原因：
气候差异： 许多中国特有的水果是热带或亚热带水果，需要高温高湿的环境，而美国大部分地区的气候不适合其大规模种植。
病虫害检疫： 这是最主要的原因。许多国家的农业部为了保护本土农业不受外来病虫害侵扰，会对进口水果进行严格的生物安全审查。一旦发现潜在风险，即使水果本身品质很好，也会被禁止进口。山竹、红毛丹、莲雾等水果就因为这个原因导致在美国市场非常罕见。
运输和保鲜： 一些水果采摘后保质期短，且对运输条件要求高，长途运输成本高昂，不适合国际贸易。
市场需求和成本效益： 即使有进口的可能性，如果市场需求不高或进口成本过高，也很难在美国市场上普及。
美国在中国市场买不到（或较少见）的水果：
美国也拥有丰富的农业资源，但同样因为气候、种植技术、市场需求和检疫原因，一些美国特有的水果在中国市场上不常见。
1. 蔓越莓 (Cranberry)：
特点： 小巧圆润，呈深红色，味道酸涩，常用于制作果酱、果汁、酱料或烘焙食品。
美国情况： 美国是世界上最大的蔓越莓生产国，主要产于马萨诸塞州、威斯康星州等地。在美国，新鲜蔓越莓在秋季是季节性非常强的商品，超市里随处可见。
中国情况： 在中国，虽然近年来有少量种植，但产量远不能满足需求，市场上见到的蔓越莓大多是进口的，而且主要是以冷冻果、果干或果汁等加工形式出现。新鲜蔓越莓在中国市场上非常罕见，即使有，价格也相对较高，且供应不稳定。
2. 蓝莓 (Blueberry) 的某些美国特有品种:
特点： 蓝莓品种繁多，美国是主要的蓝莓产地之一，拥有许多高品质、适合不同气候和用途的品种。
美国情况： 美国的蓝莓种植非常发达，有许多高产、高品质的品种，如“Northern Highbush”和“Southern Highbush”系列。美国超市里新鲜蓝莓种类丰富，价格相对亲民。
中国情况： 中国的蓝莓产业也在快速发展，但很多中国市场上销售的蓝莓品种可能与美国主流品种有所不同，或者在口味、大小、产量上有差异。一些美国本土的特色品种，可能因为种植技术、种子引进等问题，在中国市场上不常见。
3. 车厘子（美式叫法 Cherry）的一些特定品种:
特点： 车厘子是许多人喜爱的水果，但不同品种在甜度、脆度、颜色、大小上都有很大差异。
美国情况： 美国，尤其是华盛顿州和俄勒冈州，是著名的车厘子产地，出产很多享誉世界的品种，如宾莹（Bing）、瑞尼（Rainier）等（瑞尼是黄色的，非常甜）。美国市场一年中会有几个月的时间供应新鲜车厘子，品种选择多。
中国情况： 中国也从智利、新西兰、美国等地进口车厘子。但美国当地超市里常见的一些特定品种，可能因为进口许可、运输成本或市场推广等原因，在中国市场上不一定会全部普及。比如，黄色的甜车厘子（如Rainier）在中国市场确实比较少见，价格也更昂贵。
4. 苹果 (Apple) 的一些特定品种:
特点： 苹果的品种极其丰富，从甜到酸，从脆到面，各有特色。
美国情况： 美国是苹果的重要产地，拥有许多本地培育的品种，如富士（Fuji，虽然富士起源于日本，但在美国推广极广）、嘎啦（Gala）、红戴尔（Red Delicious）、金冠（Golden Delicious）、史密斯奶奶（Granny Smith，绿色酸脆）等，在美国超市可以轻松买到多种多样。
中国情况： 中国也是苹果生产大国，但美国一些特有的、非主流的苹果品种，可能在中国市场上不常见。例如，一些特定风味或用途（如专用于派的）的苹果品种可能没有被大量引进或推广。
5. 桃子 (Peach) 和油桃 (Nectarine) 的某些美国品种:
特点： 桃子和油桃有各种颜色、大小和风味，美国有许多本地培育的优质品种。
美国情况： 加州是美国重要的桃子和油桃产区，可以买到非常多样的品种，包括一些风味独特、口感软糯或硬脆的。
中国情况： 中国也有大量本地桃子和油桃品种，并且从其他国家（如智利）进口。但美国一些特定培育的品种，可能在中国市场上不如其他进口品种普及。
6. 浆果类 (Berries) 的特定品种:
特点： 草莓、树莓、黑莓等浆果在美国有非常发达的产业和多样化的品种。
美国情况： 美国种植的草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓等，有许多是经过多年选育的高品质品种，产量大，风味好。
中国情况： 中国也广泛种植这些浆果，并且进口量也在增加。但某些在美国非常流行、或在特定季节供应的美国本地培育的浆果品种，可能在中国市场还不常见。
总结原因：
气候和种植条件： 一些水果在美国特定地区气候适宜，但在中国大部分地区种植难度大或产量不高。
市场偏好和消费习惯： 美国消费者对某些水果的偏好可能与中国消费者不同，导致某些水果在中国缺乏市场需求，生产者不愿意引进或推广。
育种和技术： 美国在果树育种和种植技术方面投入很大，培育出了许多优良品种。这些品种的引进和推广需要时间和成本。
知识产权和贸易协议： 特定品种的种子或果苗可能受到知识产权保护，引进和种植需要合规的授权和协议。
进口关税和检验检疫： 即使允许进口，关税、检验检疫流程等也会影响最终的成本和可获得性。
总而言之，两国水果市场的差异是多种因素共同作用的结果，既有自然的限制，也有人为的选择和政策的影响。这种差异也恰恰丰富了全球的食品多样性。
网友意见
我们总喜欢觉得美国人民在吃上不如我们有探索精神，不爱稀奇古怪的食物，但同时，美国也是世界上最大的移民国家，所以很多中国没有的非洲水果、拉美水果什么的其实都可以在美国找到。
分享几个国内少见的美国水果：
1. 仙人掌果（Cactus Pear/Tuna）
说起仙人掌大多数美国人都总会首先想起墨西哥。墨西哥确实盛产各种仙人掌，而且墨西哥人民也的确很爱吃仙人掌和仙人掌果。这个东西在中国大都是自家种的自家吃，而在美国，只要有墨西哥移民居住的区域超市里总会有些新鲜便宜的仙人掌果子。
Cactus fruit也或者西班牙语叫做Tuna一般有红绿两种。绿色是像是更甜一点的火龙果，夹杂着一些很淡的腥味。而红色的仙人掌果味道一般比青色的好很多，它们一般没有奇怪的味道，水分非常足，能和梨或者西瓜媲美。味道上，仙人掌果像是西瓜和火龙果的合体，但比两者都更香，同时还伴着很明显的类似水蜜桃的很清爽的甜味。
而且这东西一般来说很便宜，在美国南方的超市里大都是一美元3-5个，在纽约波士顿一个也不过是50美分左右。如果你生活在加州，德克萨斯或者新墨西哥这种州你甚至还能在街上的仙人掌上摘几个新鲜的来吃。当然注意安全不要被扎到（图为我亲自做的错误示范）。
2. 番荔枝（cherimoya/guanabana）
上面这两种在中文里都被叫做番荔枝。从外形大概就能看出它们和台湾的释迦果是近亲，味道自然也很像，但一般价格稍低，很多味道也更好。
毛叶番荔枝的果肉味道大概有30%-50%跟释迦相似，但释迦的味道整体比较平庸，有点像软糯版的梨子，而毛叶番荔枝有更多菠萝和荔枝的清甜味，而且甜度也更高。虽然果肉有菠萝蜜般的纤维，但是都非常软嫩，不会太要嚼也不会塞牙。最后就是熟度比较好的会有天然的酒香味，实在是诱人。
更详细的分析还是看我之前写过的这篇吧，讲番荔枝特别详细：
3. 腰果（cashew）
你大概会说，咦，可是中国也有很多腰果啊。
不过我们一般吃的腰果都是成熟并且完整去皮的干果，而美国有的这个是腰果的水果形态。美国人民非常热爱腰果，所以很多南方的州都有大规模腰果种植。同时美国南边国家比如洪都拉斯、萨尔多瓦也都是大的腰果出口国，所以在美国找到新鲜腰果并不太困难。
Cashew (without nut) 应该翻译成腰果梨。我们一般吃的腰果都是果实上方种子里的子叶，而真正的果实本身我们却很少见。
腰果梨看起来像是莲雾，外皮像大的青椒红椒，如果你用力搓搓外皮它也闻起来也有一丝丝类似青椒的苦味，这种味道同时还有点像青芒果的皮或者根茎。
腰果梨的果肉很甜，有非常类似菠萝蜜的甜味和臭臭的味道，接近皮的地方会有些麻嘴，有点像是不太熟的青芒果。一口咬下去，酸甜的味道足，汁水又很多，非常解渴，像是有着菠萝质感的波罗蜜。吃完嘴巴里稍微有点涩，但只是质感上的涩，并没有酸味或者苦味。红色的一般比黄色的酸一点，更有苹果的那种酸甜味道。
而如果你吃完水果部分觉得很满意，想去尝尝它顶上的那枚腰果，请你一定要小心！
腰果外面包裹着一层坚硬的果皮，不仅难以剥离而且富含包括腰果酚在内的多种有毒物质。当你切开种皮时，里面会流出像是牛奶或者罂粟的汁水一样的液体，这种液体像胶一样难以洗去，如果不小心沾到嘴巴里会像非常辣的辣椒一样造成灼烧一样的疼痛。而你废了这么半天力，也才能拿出来一个小小的腰果（左为完整种子，右边为剥出的新鲜腰果）：
还是自己去买炒好的腰果吃吧...
4. 水果凉薯（Jicama)
（二更添加：在评论区里发现这个凉薯好像在中国也有，吃法也基本类似，贵州湖南都有。这个貌似是我孤陋寡闻了。吃过的就不浪费你阅读时间了，看下一个吧嘿嘿。）
中国很多地方有凉薯或者叫沙葛，其实跟这个有点像。但这种墨西哥和美国南方盛行的食物比凉薯甜很多很多，它的味道如果盲品的话很像白梨，有一点点荸荠的味道还有一丝土豆的味道。
Jicama的口感也像是梨和生荸荠的结合，很适合生食用来补充水分。这大概就是为何在中国凉薯大都用来炒肉丝拌辣油什么的，而在加勒比国家街上的jicama多是切成小块和菠萝西瓜一起卖。
最近在德州还跟墨西哥朋友们学来把这东西拌在沙拉里吃。脆脆甜甜的在沙拉里扮演萝卜或者黄瓜的角色，效果很不错。
最后要补充的就是，如果你在美国要买这东西，一定要挑白色的看起来不太熟的。因为那些颜色偏黄的其实往往是过于成熟的凉薯，淀粉含量会偏高，吃起来不仅不够甜而且掺杂着土豆的质感。
5. 甜柠/即食柠檬（Limequat）
这绝对是我最近在美国吃到的最奇怪的水果之一。Limequat或者limón dulce (西班牙语的sweet lime)是一种柠檬类和柑橘类植物人工杂交的产物。这东西看起来和柠檬很像，比一般的黄柠檬小一点，外皮的颜色介于黄绿之间，非常好看。切开的质感更像lime青柠，皮非常是薄，果肉就是柑橘类一贯的汁水四溢的放射状。乍一看好像没什么特别的。
但是从气味开始它就非常奇特了。和一般的柠檬和青柠不同，甜柠檬散发着一丝丝类似柚子的香味，还有很独特的一种精油香气，有点类似橙皮又有点像茴香或者香叶。而如果你足够勇敢愿意试试一口咬下去，你就会尝到很甜的柠檬味道。虽然看起来像柠檬，这东西的果肉一点都不酸，是一点点都不酸，比什么水溶C啊乃至橘子橙子都还要甜。因为这个我在翻译的时候还给它起了个名字叫“即食柠檬，”就是字面意思。如果你喜欢柠檬，有机会一定要试试这个，感受一下那种一口咬下去柠檬肆无忌惮不酸牙的感觉。
就是这么停不下来：
而且甜柠檬和一般柠檬一样也很适合挤一挤泡水。效果有一些黄柠檬的清凉感，但更多的是不同，很甜的汁水混入水里味道更像是橘子罐头和白甜瓜的混合，同时还带着很奇特的花香，有点像是桂花。
顺便一提，因为这个人工品种这些年在欧美还挺流行，大家貌似都很热衷于培育它，有些高档一点的超市还出现了非常好看的奇特版本，虽然味道并没有差很多：
6. 蜜果/西班牙青柠（Mamoncillo）
Mamoncillo，多译为蜜果或西班牙青柠，加勒比国家及美国南部均有种植。大小和生长模式都有点像桂圆。而且这水果虽然少见而且不容易保鲜，价格却也不高，多在2美元左右。
这水果核不小，果肉薄薄地一层贴在核外，如果你问当地人怎么吃，他们会告诉你像吮棒棒糖一样含着吃。
果肉的质感像是偷工减料的荔枝，有明显的一丝丝的纤维感，而其味道经常被形容为“介于荔枝和青柠之间”。甜度不低，有很明显的热带水果的味道（像是芒果或者成熟的凤梨那种）。有些许酸味，像青柠但没有那么酸，绝对可以直接食用。吃过后味会有一点酸涩，一次正常吃十几个没问题，但建议不要吃太多，否则嗓子和嘴都会感觉明显的干涩感，还有点逆向神秘果的感觉，就是吃完它以后再吃别的东西也会感觉苦苦的(别问我是怎么知道的)。
更有意思的是，这东西的核也能吃（也对，这么大的核大概长的时候就占用了很多养料）。一般的吃法是水煮或者用烤箱烘烤，像这样：
西班牙柠檬果核的皮很薄，可以直接用指甲打开。里面的果仁饱满，像是肥肥的花生，味道更像是有一点咸味的板栗，还夹杂着一丝丝烤玉米和炒黄豆的香味。
沾点白糖，美滋滋！
7. 面包果（breadfruit）
这篇内容太多太长了，还有好多同系列的内容，戳续集吧：
最普通的葡萄，带酸味的，美国就没见过……超市里卖的葡萄不论红的绿的都是美国本土的“改良”品种，宛如小糖球，多吃几颗就甜得齁嗓子，并且没有葡萄的任何香气。只有一次偶然吃到南方用来酿甜点酒的Muscadine 葡萄，酸甜适中，香气也浓郁，可惜只买到过一次而已，如下图所示，是一种厚皮的大葡萄，几乎只用于酿酒。
荔枝和龙眼都有卖的，可惜并不能保证总是新鲜。家附近的小超市曾经丧心病狂地把荔枝卖到14.99刀一磅，以为顾客都钱多得没处花似的。
我最喜欢的美国本土水果是上图这种叫tangelo的，国内没看见过，可能是我没有特别留心。这玩意是橘子和葡萄柚的杂交品种，脐部突出是它的标志。这玩意完美继承了橘子浓郁的香气和酸甜平衡的口感，再加上葡萄柚的汁水充盈，简直绝了。和脐橙相比，它最大的优点是能直接用手剥，而且汁水更多，肉更厚，内部纤维少。识货如我，自从发现了这玩意以后再也不碰脐橙了。
有评论说Tangelo在国内叫丑橘，其实不是的！Tangelo并不是丑橘。丑橘是日本上世纪七十年代培育出来的品种，外观更粗糙，味道极甜；tangelo是美国三十年代在佛罗里达州一个叫Minneola 的地方培育出来的，以至于现在所有的tangelo都打Minneola标签。tangelo跟脐橙差不多大小，并不十分甜，胜在汁水丰富，可以徒手剥皮，且没有杂味。
Goldenberry，看起来像是姑娘儿，但两者实际上只是远亲而已。这玩意儿原产自南美洲，是近几年才在美国兴起的健康食品。它没有姑娘儿标志性的味道（我总觉得是强生婴儿沐浴露的味儿），并且比姑娘儿要酸很多，吃起来特别清爽提神，但质地和姑娘儿是一样一样的，包括里面细小的籽儿。
Rainier 樱桃，华盛顿州的杂交品种，国内也是暂时没见到有卖的，可能是这玩意的时令性太强了，每年夏天只卖几周而已。美国的普通红色樱桃都不怎么样，没有樱桃味，质地也是软烂的。唯有这种rainier cherry，脆、甜、香味浓，个子也大，我分给各路同事尝过以后，他们都跑去自己买了几袋。
中国有卖的水果美国基本都有，只不过会贵很多，而且可能不太新鲜。主要是因为美国的华人超市基本上是广东人开的，广东人本来就爱吃各种水果。
比如波士顿这里，大多数常见的水果2-3刀一磅，火龙果差不多5刀一磅，山竹和新鲜榴莲甚至要10刀一磅（带壳的）
但我在美国吃到过这个东西，简直太好吃，中国完全找不到。
英文名叫Mamey Sapote
求告诉我国内哪里有卖这个的，太好吃了。
口感像是芒果，味道是木瓜+红薯+柿子。
如果黄瓜也算水果的话，国内那种长长的带刺的黄瓜，美国买不到……美国的黄瓜又粗又壮还没有刺，也没有国内的好吃。
我说的美国比中国贵的水果，指的是中国人爱吃美国人不爱吃或者没吃过的，比如山竹榴莲荔枝这种。美国人也吃的水果就很便宜，比如香蕉芒果木瓜。
当然，有的中国地方性水果在美国的超市也是买不到的，但是可以买到种子自己种，比如东北地区爱吃的菇娘。但是Mamey在中国，你连种子都买不到。唯一能搜到的是一个新闻：深圳海关截获走私种子
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