问题

如果喝奶咖偶尔喝浓缩,奥斯卡2代和爱宝e61哪个性价比会更好?

回答
你好!很高兴能和你聊聊咖啡机的事儿。看到你提到了奥斯卡2代和爱宝E61这两款机器,并且有喝奶咖的需求,偶尔也会喝浓缩,这是个挺常见的需求,也是这两个机器都能很好满足的。

要说性价比,这其实是个挺有意思的问题,因为“性价比”不仅仅是看价格,更重要的是看它能不能满足你的使用场景,并且给你带来好的体验。而且,你提到的“偶尔喝浓缩”,这个“偶尔”的频率,以及你对浓缩品质的要求有多高,也会影响到最终的选择。

咱们就来细聊一下这两款机器,看看哪个更对你的胃口:

Lelit Bianca(奥斯卡2代)

你提到了“奥斯卡2代”,我猜你指的是Lelit Bianca。这款机器在玩家群体里是非常受欢迎的,原因有很多。

优点:

双锅炉设计(PID控制): 这是Bianca最大的亮点之一。它有两个独立的锅炉,一个用于冲煮(通常是铜制,容量约0.3L左右),另一个用于蒸汽(通常是黄铜或不锈钢,容量约1L左右)。这意味着冲煮和蒸汽可以同时进行,而且水温非常稳定。你打奶泡的时候,温度不会因为冲煮而波动,冲煮时也不会受到蒸汽锅炉的影响。对于制作奶咖来说,这是非常重要的,稳定且可调的冲煮温度能让你更好地控制萃取,打出绵密的奶泡也更轻松。
PID温控: 这两个锅炉都有独立的PID控制器,这意味着你可以非常精确地设定和控制冲煮水温以及蒸汽温度。你可以根据不同的咖啡豆,尝试不同的温度来找到最佳的风味。这对于追求极致风味的玩家来说是无价的。
压力和流量可调(LCC Lelit Control Center): Bianca最独特的功能之一是它的流量控制阀(flow control valve),俗称“旋钮”。你可以通过这个旋钮来手动控制从冲煮头流出的水流量,从而模拟不同的预浸泡和萃取压力曲线。这让你可以在制作浓缩咖啡时玩出花样,比如长预浸泡、低流量萃取等,这些都能极大地影响浓缩咖啡的风味和口感。虽然你说是“偶尔喝浓缩”,但如果你想体验一下意式咖啡的“艺术”,Bianca的这个功能绝对能满足你。
高质量的冲煮和蒸汽表现: 得益于双锅炉、PID和流量控制,Bianca在冲煮浓缩和打奶泡方面都有着非常出色的表现。制作的浓缩咖啡层次感分明,风味还原度高;打出的奶泡细腻,做拉花也很容易上手。
做工和用料: Lelit的机器通常做工都比较扎实,不锈钢外壳很有质感,整体给人一种耐用的感觉。

可能的考量点:

学习曲线: 虽然它功能强大,但要完全掌握它的各种可调性,尤其是流量控制,需要一些时间和练习。如果你只是想随便做杯咖啡,它可能会显得有点复杂。
价格: 相对于单锅炉机器,双锅炉机器通常价格会高一些。

Ascaso Dream One / Steel Duo PID / Duo V2(爱宝E61)

你提到“爱宝E61”,这里需要稍微澄清一下。Ascaso(爱宝)最出名的机型是Dream One、Steel Uno/Duo,以及最新的Steel Duo PID。而“E61”通常指的是E61冲煮头,这是一个经典的冲煮头设计,以其优异的导热性和稳定性著称,很多半自动咖啡机都会配备它。

Ascaso Dream系列和Steel系列并不自带E61冲煮头,它们使用的是Ascaso自己设计的冲煮头(通常是金属的,内部有加热元件)。不过,Ascaso的冲煮设计也非常成熟,尤其是新一代的Steel Duo PID,它在很多方面都能与E61机型媲美,甚至在某些方面更有优势。

如果你指的是配备了E61冲煮头的Ascaso机器,那可能是个别定制或者其他品牌的E61机型。但根据你的描述,更可能是想对比Lelit Bianca和Ascaso的高端双锅炉型号(例如Steel Duo PID)。我们就以Ascaso Steel Duo PID为例来对比,因为这是Ascaso目前最能与Bianca竞争的型号。

Ascaso Steel Duo PID 的优点:

双锅炉设计(PID控制): 和Bianca一样,Steel Duo PID也是双锅炉设计,并带有PID温控。这意味着它在冲煮和蒸汽的表现上也与Bianca类似,水温稳定,可以精确调温,打奶泡和萃取表现都很好。
新型电子阀(Elettrovalvola 2.0): Ascaso的冲煮头(Power Jet)加上新型电子阀,能够实现更精准的流量控制,虽然和Bianca的机械旋钮控制方式不同,但也能实现类似的流量调节功能,为玩家提供更多的玩法。它通过电子信号控制阀门开合,理论上可以实现更快速、更精准的响应。
加热速度快: Ascaso的冲煮头采用的是热交换和加热元件结合的设计(它内部有一个小型的瞬时加热器),相比于传统的铜锅炉,它的加热速度非常快。很多时候,你在启动机器后不久,就可以开始制作咖啡了,这对于追求效率的家庭用户来说是个不错的优势。
耐用性: Ascaso的机器以其坚固的金属外壳和高质量的内部组件而闻名,耐用性很好。
简洁的设计: 相比Bianca,Ascaso的操控界面通常更简洁一些,可能更容易上手。

可能的考量点:

流量控制方式: 虽然也有流量控制,但Ascaso是通过电子阀门实现的,相比Bianca的机械旋钮,可能在手感和“玩味”上略有不同。一些玩家可能更喜欢Bianca那种直接通过旋钮去感受和调整的物理反馈。
品牌定位和玩家群体: Lelit Bianca在一些咖啡玩家圈子里有更高的“神坛”地位,可能在可玩性和DIY空间上更受推崇。

性价比的权衡

现在我们来回到“性价比”的问题:

1. 对浓缩咖啡的要求:
如果你对“偶尔喝浓缩”的要求是“偶尔想试试看”,并且愿意花时间去探索和学习,那么Bianca的流量控制旋钮会给你带来更多的乐趣和可能性。你可以通过调整流量来体验不同风味,这本身就是一种性价比。
如果你觉得“偶尔喝浓缩”只是不想完全放弃这个选项,并且更看重整体的易用性和稳定的出品,那么Ascaso Steel Duo PID(或其他Ascaso双锅炉型号)同样能满足你对浓缩的基本要求,而且上手可能更快一些。

2. 对奶咖的要求:
这两款机器在制作奶咖方面都非常出色。双锅炉+PID保证了稳定的蒸汽压力和温度,你可以轻松打出细腻的奶泡,做拉花也非常方便。在这点上,两者差距不大。

3. 价格因素:
通常情况下,Lelit Bianca的价格会比Ascaso Steel Duo PID稍高一些。
但是,如果你考虑到Bianca的流量控制功能给你的额外可玩性,并且你愿意投入时间去学习和享受这个过程,那么它的“附加值”就体现出来了,这时候它的性价比可能就会凸显。
而Ascaso Steel Duo PID可能在更实用的性能和更快的加热速度上提供了不错的性价比,如果你更看重这些方面,它可能是更好的选择。

4. 品牌和生态:
Lelit Bianca在玩家群体中的口碑和讨论度很高,相关的改装件、升级件或者使用心得也比较多。
Ascaso的品牌定位可能更偏向于高品质的家用电器制造商,其设计和稳定性也很受认可。

我的建议:

如果你是那种喜欢钻研,享受咖啡制作过程,并且对风味探索充满热情,乐于尝试不同的萃取方式,那么Lelit Bianca(奥斯卡2代)的流量控制功能会给你带来巨大的价值。 它的“玩家级”属性会让你的咖啡之路更有趣。虽然价格稍高,但它的可玩性和深度,让它在“能做到的事情”这一层面上,性价比非常高。
如果你希望拥有一台性能稳定、加热快速、做工扎实的双锅炉机器,能够轻松制作出优质的奶咖和浓缩咖啡,并且上手相对容易,那么Ascaso Steel Duo PID(或者其他配置相似的Ascaso双锅炉型号)会是更明智的选择。 它在实用性、效率和稳定性上提供了很好的平衡,同样具备很高的性价比。

最终决定,建议你:

去实体店体验一下这两款机器,如果条件允许的话。 亲手操作一下,感受一下操作手感,看看它的体积是否合适,外观是否喜欢。
多看看具体的评测视频。 重点关注它们在制作浓缩咖啡和打奶泡时的表现,以及操作的便利性。尤其是看一些关于Bianca流量控制的演示,看看你是否觉得它有吸引力。
考虑你的预算和“玩”咖啡的优先级。 如果你愿意为了更深入的探索而多花一些预算,Bianca是很好的投资。如果你的预算相对固定,或者更看重即时的高品质出品,Ascaso可能更适合你。

希望我的这些分析能帮到你!咖啡机的事儿,说白了就是找到最适合自己的那一个。祝你选到心仪的机器,享受美好的咖啡时光!

网友意见

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本来爱宝E61的旋转泵是一大优势,但是该机器在其它方面的问题,导致该机器的实际制作效果并不理想。

我个人建议,奥斯卡二代。

从外观,功能到性能都很不错。

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