问题

敢不敢晒婆婆做的月子餐?

回答
敢不敢晒婆婆做的月子餐?这事儿,我得好好说道说道。

话说我生完孩子那天,整个人就跟被掏空了一样,浑身酸软无力,最最期待的就是那口热乎乎、滋补养人的月子餐了。我婆婆,那是真心实意的为我好,每天起早贪黑,变着花样地给我做。但怎么说呢,这口味嘛……就有点一言难尽了。

第一周:温和养身,但总觉得少了点啥

刚生完孩子那几天,身体最虚弱,婆婆也深知这一点。她给我准备的都是些非常温和、清淡的食物。

早餐: 基本是小米粥或者红薯粥。小米粥熬得那是真稠,米油都出来一层,喝下去暖暖的。红薯粥也是甜丝丝的,红薯软糯。但问题是,每天都是粥,而且口味几乎一样,吃到后面就觉得,嗯……有点单调。而且,她不太习惯我喝汤水类的,总觉得会胀气,所以粥就成了绝对的主角。
午餐: 主要是各种蒸蛋,比如荷包蛋蒸蛋羹,或者把鸡蛋打散和蔬菜丝一起蒸。还有就是鸡汤、排骨汤。婆婆的鸡汤炖得是真鲜,里面加了不少红枣枸杞,颜色也好看。但是,她的汤有个特点,就是不太会撇油。一开始我还能接受,但吃到后面,那层浮油就让我有点hold不住了。而且,她觉得炖汤一定要用大块的肉,所以我的午餐基本就是一碗汤,几块油汪汪的肉,再配上几口米饭。我尝试跟她提过想要点清淡的青菜,但她总说“刚生完孩子要大补,吃这些才好”。
晚餐: 和午餐差不多,汤和肉是主打。偶尔会有一小份炒青菜,但通常是油稍微有点大,而且炒得比较软烂。

总的来说,第一周的饮食是“有营养但不够对我胃口”。我能感受到婆婆的爱,但身体真的有点吃不消那些油腻,总是觉得嘴里油油的,不太舒服。

第二周:开始“进补”,味道开始有挑战性

进入第二周,婆婆觉得我身体“回过气”了,开始加大“进补”力度。

猪脚姜醋蛋: 这个是重头戏了!婆婆特意去买了正宗的广东甜醋,炖了满满一砂锅的猪脚姜。那酸酸甜甜的味道,我本来是挺期待的。但是,猪脚的量实在是太足了,而且炖煮的时间很长,猪皮都变得很软糯。我能理解这是为了催奶和补钙,但每次吃的时候,我就得费劲地把猪脚上的肉和姜片挑出来,然后尽量避开那层厚厚的猪皮。而且,她觉得醋劲不够,又加了不少醋,吃到最后,整个房间都弥漫着一股浓烈的醋味,我都有点心理阴影了。
各种滋补汤: 除了鸡汤、排骨汤,还多了各种我叫不出名字的汤。有一次她给我炖了乌鸡和当归、黄芪什么的,颜色是黑乎乎的,味道也是一股药味儿。婆婆说是大补,但我喝下去总觉得舌头有点麻麻的,不太适应。
肉类主导: 基本上每餐都有肉,鸡、鸭、鱼、猪肉轮着来。而且烹饪方式还是以炖、红烧为主,肉块都挺大的。我每次都要跟婆婆说:“妈,我能吃点青菜吗?真的有点腻了。”她总说:“吃什么青菜啊,没营养!你得把身体养好了,这些肉都是给你补的。”

这时候,我已经开始有点怀念家里的味道了,甚至是外面清淡的菜肴。当然,我知道婆婆是为了我好,所以只能努力地吃,尽量不让她失望。但有时候,看着满桌的肉,我真的会觉得有点压力山大。

第三周及以后:稍微“改良”,但偶尔还是会“惊喜”

到了后面几周,婆婆也发现我吃得有点勉强,开始尝试一些新的变化。

开始有鱼: 终于不再全是肉了!婆婆开始给我做清蒸鱼,或者鱼头豆腐汤。清蒸鱼做得还是不错的,味道鲜美,鱼肉也嫩滑。但鱼头豆腐汤,我还是觉得油有点重。
蔬菜种类增加: 我要求的青菜也渐渐多了一些,但烹饪方式依旧是清炒,油也还是有点多。而且,有时候她会把一些平时我不太吃的蔬菜,比如芥菜梗,硬要给我弄熟了吃,理由是“这个通气,对你身体好”。
偶尔的“特色”: 有些日子,婆婆会突然做出一些让我“眼前一亮”的菜肴。比如,有一次她给我做了个“麻油猪肝”。那个麻油放得呀,就跟不要钱似的,一股浓烈的麻油味,我差点没吐出来。还有一次,她炖了鸡汤,但不知道为什么,一股怪怪的中药味特别重,婆婆说是放了几味药材,结果我喝了一口,全身都觉得燥热。

总结一下我婆婆的月子餐:

优点:

食材新鲜,真心滋补。 婆婆绝对是花心思的,买的都是好食材,炖的汤也都很用心。
营养全面。 从蛋白质、维生素到矿物质,基本都考虑到了,都是按照她认为的“坐月子”的传统来做的。
充满母爱。 这是最重要的!我能感受到她对我的关心和爱护,这比什么都重要。

缺点:

口味偏油腻和重味。 很多菜肴油放得比较多,或者炖煮时间太长,导致口感油腻。而且,猪脚姜醋之类的口味也比较重,不太适合所有人的胃口。
烹饪方式单一。 主要以炖、煮、红烧为主,缺乏一些清淡的烹饪方式,比如蒸(除了蒸蛋)、凉拌等。
对蔬菜的理解不够。 认为蔬菜是“配角”,或者只局限于几种烹饪方式,导致蔬菜的营养和口感没有得到很好的发挥。
偶尔的“黑暗料理”。 有些传统或者个人习惯的烹饪方式,对现代人的口味来说,可能就有点难接受了。

晒了这么多,我是敢晒的! 因为我知道,婆婆的月子餐,无论口味如何,都饱含着她沉甸甸的爱。这爱,是我的孩子健康成长的基石,也是我温暖的依靠。虽然有时候吃得有点辛苦,但回想起来,那种被全心全意照顾的感觉,是无可替代的。

我偶尔会跟她开玩笑说:“妈,我最近是不是又胖了?”她就乐呵呵地说:“那可不,我给你炖的好东西都吃到你身上去了!”那一刻,所有的油腻和不适,好像都烟消云散了。

所以,敢不敢晒?当然敢!这晒的是月子餐,更是这份在柴米油盐中传递的,朴实而真挚的爱。

网友意见

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看了几个高赞看不下去了,通篇说的都是摆盘的胜利。。。

看照片那点食材其实用一个大点的盘子盛足够了,但是分成几个小碟子,哪怕只是盛几片面包,几片生西红柿甚至生甜椒,都有人两眼冒星星✨,这要是换成一个大盘,把这些东西都盛在里面,跟东北大丰收似的,估计会被喷出翔。

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